طرز تهیه مربای انجیر خانگی مخصوص خوشمزه و خوشرنگ در منزل
یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. این مربای خوش طعم را می توانید به همراه خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک های صبحانه سرو کنید.با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه مربا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری مربای انجیر تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه مربا انجیر با سایت پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| آب | ۲ لیوان |
| شکر | ۷۵۰ گرم |
| انجیر | ۱ کیلوگرم |
| گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مربای انجیر
1مرحله اول: آماده سازی
برای تهیه مربای انجیر ابتدا دنباله انجیرها را می گیریم و آن ها را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا خشک شوند.سپس در قابلمه ای ۲ لیوان آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و شکر را کم کم به آن می افزاییم و با قاشق هم می زنیم تا زود تر در آب حل شود و صبر می کنیم تا آب به طور کامل به جوش بیاید
2مرحله دوم: پخت انجیر
عد انجیرها را به آرامی به شربت اضافه می کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه می دهیم تا انجیرها نرم شوند و در شربت پخته شوند.سپس گلاب و آبلیمو را به شربت می افزاییم و ۵ دقیقه بعد مربا را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مربا در دمای محیظ به ظور کامل خنک شود. مربا انجیر آماده شده را داخل شیشه های مورد نظر می ریزیم
3مرحله سوم: تهیه مربا انجیر
و در یخچال قرار می دهیم و برای صبحانه نوش جان کنید. برای مربای انجیر بهتر است از انجیرهایی استفاده کنید که خیلی درشت نباشند و نیاز به خرد کردن نداشته باشند ، ضمن اینکه یک دست بودن انجیرها باعث می شود مربای زیباتری داشته باشید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مربا زرشک خوشمزه و خوشرنگ
طرز تهیه مربا بالنگ
طرز تهیه مربا سیب زرد
طرز تهیه شیرینی مشهدی
طرز تهیه مربای گل محمدی
جمع بندی
مربای انجیر با طعمی دلپذیر و روش تهیه ای ساده، گزینه ای عالی برای سرو به عنوان صبحانه یا عصرانه است که می توان آن را همراه با خامه، کره یا پنکیک میل کرد. با رعایت مراحل آماده سازی و پخت، استفاده از انجیرهای یک دست و افزودن گلاب و آبلیمو، این مربا طعمی متعادل و عطر خوشی خواهد داشت. همچنین امکان تنظیم مقدار مواد اولیه برای تهیه حجم دلخواه، این دستور را برای هر نوع نیاز خانگی مناسب می سازد. در نهایت، نگهداری مربا در یخچال به حفظ تازگی و کیفیت آن کمک می کند و تجربه ای لذت بخش از این مربای سنتی را فراهم می آورد.
پرسش های متداول
مقادیر مواد لازم برای تهیه مربای انجیر چقدر است؟
آب ۲ لیوان، شکر ۷۵۰ گرم، انجیر ۱ کیلوگرم، گلاب ۱ قاشق غذاخوری، آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری.
چگونه انجیرها را برای تهیه مربا آماده کنیم؟
دنباله انجیرها را گرفته، آنها را تمیز شسته و در آبکش قرار می دهیم تا خشک شوند.
مرحله پخت انجیر در تهیه مربا چگونه انجام می شود؟
انجیرها را به آرامی به شربت جوش اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم تا نرم شوند.
چه زمانی گلاب و آبلیمو را به مربا اضافه کنیم؟
بعد از پخت انجیر به مدت ۳۰ دقیقه، گلاب و آبلیمو را افزوده و ۵ دقیقه بعد مربا را از روی حرارت برمی داریم.
مربای انجیر را چگونه نگهداری کنیم؟
مربا را در شیشه ریخته و در یخچال قرار می دهیم.
چه نوع انجیری برای تهیه مربا مناسب تر است؟
انجیرهایی که خیلی درشت نباشند و نیاز به خرد کردن نداشته باشند و یک دست باشند.
مربای انجیر را با چه خوراکی هایی می توان سرو کرد؟
می توان به همراه خامه صبحانه، کره یا انواع پنکیک های صبحانه سرو کرد.
چگونه می توان مقدار مربا را تغییر داد؟
مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید تا مربای کمتر یا بیشتری تهیه شود.