خواص و مضرات انجیر

خواص و مضرات انجیر , خواص انجیر , مضرات انجیر , o w hk dv

خواص و مضرات انجیر خشک

آشنایی با انجیر

انجیر انواع متفاوتی دارد و بر خلاف تصور عموم فقط یک درخت میوه نیست. جالب است بدانید سرده انجیر دارای بیش از ۶۰۰ گونه متفاوت است. اغلب گونه های انجیر وحشی یا زینتی هستند. درخت کاتوچو یا همان فیکوس الاستیکا یکی از انواع درخت های انجیر است که هم به صورت صنعتی استفاده می شود هم به صورت زینتی.

فیکوس کاریکا ، فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا از انواع درخت های انجیری هستند که برای میوه کاشته می شوند. درخت فیکوس کاریکا همان درخت شناخته انجیر برای عموم مردم است که میوه های آن را در میوه فروشی ها مشاهده می کنید.

انجیر در دسته بندی میوه های مناطق نیمه گرمسیری طبقه بندی می شود. جالب است بدانید که بزرگترین انجیرستان جهان که به صورت دیم آبیاری می شود در شهرستان استهبان قرار گرفته است. این شهرستان از شهرهای استان فارس می باشد.

نکته مهم در مورد انجیر این است که نام این میوه در قران نیز آمده است و حتی یک سوره با نام انجیر ( سوره تین ) در قرآن وجود دارد که خداوند در آن به نام این میوه قسم یاد کرده است. به هیمن دلیل میوه انجیر در میان مسلمانان از جایگاه ویژه ای برخوردار است.

تنوع مصرف میوه انجیر بسیار زیاد و با روش های مختلفی ( مثل انجیر تازه ، انجیر خشک شده ، مربای انجیر ، آرد انجیر ، کمپوت انجیر و … )  آماده مصرف می شود. به دلیل اینکه جابجایی میوه انجیر دشوار است و میوه رسیده آن بسیار آسیب پذیر است بیشتر به صورت فرآوری شده وارد بازار می شود.

انجیر میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این میوه ارزشمند را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر مهم ترین خواص انجیر در ادامه با پارسی دی همراه باشید.

خواص میوه انجیر

سلامت دستگاه گوارش

مصرف انجیر به دلیل وجود فیبر غنی برای سلامت دستگاه گوارش توصیه می شود و اگر هر روز صبح یک انجیر تازه یا حتی خشک شده مصرف کنید باعث می شود مشکلاتی مثل یبوست برای شما پیش نیاید ، ضمن اینکه به سلامت دستگاه گوارش نیز کمک می کند.

مرطوب کننده و رفع خشکی پوست

انجیر در طب سنتی به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی شناخته می شود. انجیر حاوی مقادیر غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که این اسیدها می توانند باعث رطوبت پوست شوند و مشکلاتی مثل خشکی پوست ، ترکی خوردکی پوست و لب ها را رفع کنند.

سلامت و محافظت از قلب

یکی از خاصیت های انجیر برای قلب این است که سطح تری گلیسرید را در خون کاهش می دهد ، ضمن اینکه انجیر حاوی مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا ۳ ، امگا ۶ و فنل ها می باشد که به پیشگیری و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی کمک شایانی می کنند.

روشن کردن و سفید کردن پوست با انجیر

انجیر حاوی مقادیر غنی از ویتامین C است که این ویتامین می تواند باعث درخشان تر و روشن تر شدن پوست شود. برای سفید تر شدن پوست باید پوره انجیر را به همراه مقداری پودر جو دوسر ، پودر زنجبیل خشک شده و ۴ قطره روغن ترنج مخلوط کنید و به صورت ماسک روی پوست صورت قرار دهید.

تقویت و استحکام استخوان ها

کلسیم یکی از مهم ترین مواد معدنی است که برای تقویت و استحکام استخوان ها نیاز است و علاوه بر تقویت استخوان ها از ابتلا به پوکی استخوان نیز پیشگیری می کند. انجیر حاوی مقادیر غنی از کلسیم است و به همین جهت برای سلامتی استخوان ها بسیار مفید است.

علاوه بر موارد بالا انجیر سرشار از فسفر است که برای ترمیم استخوان های آسیب دیده مثمر ثمر است. فسفر برای ساخت استخوان های جدید بسیار مفید است و به رشد مجدد استخوان ها بعد از آسیب دیدگی کمک شایانی می کند.

درمان و پیشگیری از یبوست با انجیر

انجیر از فیبر بالایی برخوردار است و جالب است بدانید که تقریبا هر ۳ انجیر حدود ۵ گرم فیبر دارند. غلظت بالای فیبر موجود در انجیر پس از مصرف باعث می شود که عملکرد دستگاه گوارش و مخصوصا روده ها منظم تر شود و به همین جهت از یبوست جلوگیری می کند.

نکته دیگر در مورد فیبر موجود در انجیر این است که این فیبر باعث افزایش حجم مدفوع می شود و ضمن اینکه از یبوست جلوگیری می کند می تواند مشکلاتی مانند اسهال را نیز از بین برود و در نهایت باعث عملکرد بهتر دستگاه گوارش شود.

رژیم لاغری و کاهش وزن با انجیر

توجه داشته باشید که مصرف انجیر با برنامه درست می تواند باعث کاهش وزن شود و به همین دلیل است که به افراد دارای اضافه وزن مصرف انجیر توصیه می شود. البته باید به این نکته توجه داشته باشید انجیر اگر با برخی مواد مثل شیر مصرف شود کالری خیلی زیادی دارد.

و همین کالری زیاد علاوه بر اینکه به کاهش وزن شما کمکی نمی کند بلکه باعث بالاتر رفتن وزن نیز می شود. پس بهتر است برای لاغری و کاهش دادن وزن با انجیر با یک مشاور تغذیه مشورت کنید و اگر اضافه وزن دارید در مصرف آن زیاده روی کنید.

پیشگیری از سرطان روده بزرگ

مواد سرطان زا و رادیکال های آزاد موجود در روده بزرگ می توانند این روده را مبتلا به سرطان کنند. فیبر موجود در انجیر باعث سرعت بخشیدن به حرکات روده می شود و به همین جهت باعث حذف رادیکال های آزاد مخرب در روده بزرگ می شود.

مضرات انجیر

ایجاد مشکل برای بیماران کبدی

هیچ کس منکر این نیست که انجیر فواید بسیار زیادی دارد ، ولی برای همه افراد هم اینطور نیست و برای برخی افراد می تواند زیان هایی داشته باشد. بیمارانی که کبدهای ضعیفی دارند باید انجیر را به همراه گردو مصرف کنند تا از مشکلات احتمالی جلوگیری کنند.

همچنین ببینید

خواص و مضرات میوه انجیر، 20 خاصیت انجیر خشک برای درمان بیماری ها
4.6 (92.5%) 8 votes
source : draxe
توجه : مطالب بخش سلامت سایت پارسی دی تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.