طرز تهیه سرکه انجیر خانگی آسان و خوش طعم + فواید و مضرات سرکه انجیر

طرز تهیه سرکه انجیر

 

یکی از متنوع ترین طعم دهنده مواد غذایی سرکه انجیر است که برای طرز تهیه غذا های متفاوت با طعم شیرین مایل به ترش عالی است و شما می توانید این سرکه به راحتی در خانه تهیه کنید. روش های متفاوتی برای درست کردن و طعم دار کردن سالاد ها وجود دارد. سرکه انجیر تقریبا با همه روغن های موجود در بازار جفت و جور می شود. می توانید سرکه انجیر را در هر وعده غذایی استفاده کنید و شما می توانید به روی یا سالاد میوه ی بریزید. انجیر میوه ای مقوی و شیرین است و سرکه انجیر همان خواص انجیر را دارد. در انتخاب انجیر برای تهیه سرکه باید از انجیر شیرین استفاده کنید و تنها تفاوتی که انجیر ها با رنگ های متفاوت ایجاد می کند رنگ سرکه است. اما شما می توانید ۱۰ خواص فوق العاده سرکه انجیر را در این پست مشاهده کنید و در ادامه می توانید امروز در پارسی دی طرز تهیه سرکه انجیر را مشاهده کنید.

  • کنترل و کاهش ورزن
  • کنترل سطح فشار خون
  • از کم خونی پیشگیری می کند و با آن نیز مبارزه می کند.
  • از قلب شما محافظت می کند.
  • پوست را سالم نگه می دارد.
  • آنتی اکسیدان بدن را تامین می کند.
  • سرشار از پتاسیم است.
  • به پیشگیری از دیابت کمک می کند.
  • از برحی سرطان ها جلوگیری می کند.
  • برای مشکلات معده به ویژه سوء هاضمه مفید است.

 

همچنین بببینید: طرز تهیه سرکه سیب خالص به روش سنتی

 

مواد لازم

انجیر۱ کیلوگرم
نمکبه مقدار لازم

همچنین ببینید: طرز تهیه سرکه انگور بدون افزودن آب

طرز تهیه سرکه انجیر

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید انجیر ها را تمیز کنید و یک دبه پلاستیکی بریزید و درب آن را ببنیدید نیازی به افزودن آب نیست و درب دبه را محکم بسته و در جای گرم و خشک قرار دهید و برای ۲ هفته صبر کنید تا کاملا آب بی اندازد. بهتر است برای حلال شدن سرکه مقداری نمک روی انجیر ها بزنید.

مرحله دوم: صاف کردن

بعد از ۲ هفته مشاهده می کنید که کاملا آب انداخته و بعد از یک صافی استفاده کنید و مواد را داخل یک پارچه نخی بریزید و خوب فشار دهید تا آب مواد خارج شود و اگر دوست دارید سرکه شفاف تری داشته باشید می توانید یک بار دیگر نیز داخل پارچه توری یا نخی بریزید تا تفاله های آن گرفته شود.

مرحله سوم: تهیه سرکه انجیر

در ادامه باید سرکه تهیه شده را داخل شیشه های تمیز بریزید و درب شیشه را محکم کنید و یا می توانید یک پلاستیک روی درب آن قرار دهید و درب شیشه را بسته و برای ۴۰ روز مقابل آفتاب قرار دهید تا خوشرنگ شود و بعد از ۴۰ روز سرکه انجیر حاضر شده است. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه سرکه انگبین مقید برای کبد چرب

 

فوت و فن های دستور تهیه سرکه انجیر

  1. برای این که سرکه انجیر کپک نزند نباید آن ها را بشورید.
  2. بهتر است پارچه نخی استفاده کنید زیرا پارچه نخی تخم انجیر را عبور نمی دهد.
  3. می توانید برای تهیه انواع ترشی بخصوص سیر ترشی و بادمجان استفاده کنید.
  4. با این رسپی سال ها می توانید سرکه انجیر داشته باشید.

 

همچنین ببینید: خواص و مضرات سرکه سیب برای سلامتی

از
4
دیدگاه