طرز تهیه اسلایس سیب و گردو آسان و خوشمزه با فر و بدون فر + ویدیو

دستور پخت اسلایس سیب و گردو

طرز تهیه اسلایس سیب و گردو

 

اسلایس سیب و گردو یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید این برش های خوشمزه از سیب و گردو را برای مهمانی و مجالس خود یا یک دورهمی تهیه کنید. بافت این اسلایس ترد بوده و طعم دارچین در آن بسیار محسوس است. سیب یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که در همه فصل می توان گفت وجود دارد و می توانید با آن انواع کیک و شیرینی و مربا ها را تهیه کنید. فرقی ندارد شما از سی زرد یا قرمز برای تهیه این اسلایس استفاده می کنید. اما می توانید در انتهای پست ویدیو مربوط به این کیک جذاب را نیز مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه اسلایس سیب و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه اسلایس سیب و گردو

  • تخم مرغ ۴ عدد
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • روغن ۱/۲ پیمانه
  • شیر ۱/۲ پیمانه
  • آرد ۲ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
  • وانیل ۱ ق چای خوری

مواد لازم برای مواد میانی

  • سیب ۳ عدد
  • شکر ۱/۳ پیمانه
  • دارچین ۱ ق چای خوری
  • زنجبیل ۱/۲ ق چای خوری
  • گردو ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه سلایس سیب و گردو با فر و بدون فر 

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود، این کار باعث می شود پف بهتری کند.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

سیب ها را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. داخل یک تابه سیب رنده شده را به همراه شکر بریزید. سپس دارچین و زنجبیل را اضافه کنید و روی حرارت کم تفت دهید تا آب اضافه سیب کشیده شود. سپس مواد میانی را از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود.

مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا سفید رنگ و پفکی شودف می توانید از همزن دستی نیز برای هم زدن استفاده کنید. در ادامه شیر و روغن را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید. سپس مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید تا آرد کاملا حل شود.

مرحله چهارم: پخت اسلایس سیب و گردو با فر و بدون فر

یک قالب مستطیل به اندازه ۲۰*۳۰ انتخاب کنید و کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید. حالا  نیمی از مایه کیک را داخل قالب ریخته و برای بار اول برای ۱۰ دقیقه بگذارید در فر با دمای ۱۸۰ درجه پخته شود، بعد مایه سیب رنده شده را روی مواد کیک ریخته و مابقی مواد کیک را بریزید و روی اسلایس ها را گردو بریزید و برای ۲۵ دقیقه مجدد زمان دهید تا اسلایس ها پخته شوند. برای پخت بدون فر نیز همه مراحل را در تابه دو طرفه به روی شعله پخش کن انجام دهید. سپس برش بزنید و با چای یا قهوه میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه اسلایس سیب و گردو

  1. می توانید گردو را به مواد میانی اضافه کنید و یا در انتها روی کیک بریزید.
  2. برای فرهای برقی و توستر باید دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
  3. می توانید بعد از افزودن آرد چند ثانیه با دور کند همزن مواد را هم بزنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه اسلایس سیب و گردو آسان و خوشمزه با فر و بدون فر + ویدیو
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments