طرز تهیه اسلایس نارگیل وآناناس با طعمی شگفت انگیز
اسلایس نارگیل و آناناس یک دسر خوشمزه و شیک است که با ترکیبی از کره، شکلات سفید، کمپوت آناناس و نارگیل تهیه می شود. ابتدا مواد را طبق دستور مخلوط کرده و در فر میپزیم. سپس با آیسینگ شیرین و نارگیل تازه تزیین میکنیم. این اسلایس با طعم دلپذیر و بافت لطیف خود، انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی هاست. امروز در پارسی دی طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی ناپلئونی
مواد لازم
| کره بی نمک (خرد شده) | 90 گرم |
| شکلات سفید (خرد شده) | 200 گرم |
| کمپوت آناناس | یک قوطی 440 گرمی |
| شکر | 80 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| اسانس وانیل | 1/2 ق چای خوری |
| آرد نول | 300 گرم |
| بیکینگ پودر | 1/2 قاشق چای خوری |
| پودر نارگیل | 40 گرم |
| پودر شکر (الک شده) | 200 گرم |
| نارگیل تازه (رنده شده) | 25 گرم |
طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس
1مرحله اول: آماده سازی
فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید.یک قالب به ابعاد 24×32 سانتیمتر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. کاغذ باید از لبه های قالب حدود 5 سانتیمتر بلندتر باشد.
2مرحله دوم: ذوب کردن شکلات و کره
کره و شکلات سفید خرد شده را در ظرف مناسبی ریخته و به روش بنماری روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شوند.سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن
کمپوت آناناس را در صافی بریزید تا آب آن جدا شود.آب کمپوت را کنار بگذارید و خود آناناس را خرد کنید. شکر، تخم مرغ ها و اسانس وانیل را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کمی پف دار شود.آرد و بیکینگ پودر را همراه با پودر نارگیل، آناناس خرد شده و 1/4 پیمانه از آب کمپوت آناناس به مواد اضافه کنید.سپس مخلوط شکلات و کره ذوب شده را نیز افزوده و هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
4مرحله چهارم: پخت
مواد آماده شده را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.
5مرحله پنجم: آماده سازی آیسینگ
در زمانی که اسلایس در حال خنک شدن است، پودر شکر و 3 قاشق از آب کمپوت آناناس را در کاسه ای ریخته و روی بخار آب قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا یک آیسینگ روان و یکدست حاصل شود.آیسینگ آماده شده را روی سطح اسلایس پخش کنید و با پشت قاشق صاف کنید.روی آن را با نارگیل تازه رنده شده بپوشانید. وقتی آیسینگ سفت شد، اسلایس را به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرفی مناسب برای پذیرایی بچینید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی زبان
فوت و فن های دستور پخت اسلایس نارگیل و آناناس
- برای تزیین، می توانید از میوههای دلخواه یا برش های کوچک آناناس تازه بهره بگیرید.
- می توانید بدون آیسینگ نیز تهیه کنید و با خامه قنادی تزیین کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی کشمشی
همچنین ببینید: طرز تهیه شیرینی مشهدی