طرز تهیه کوکو ذرت مجلسی و خوشمزه با سیب زمینی و گوشت
یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و کمتر شناخته شده ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود ذرت برای بدن نیز بسیار مفید است. این کوکوی خوشمزه از ترکیب ذرت ، گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی و تخم مرغ تهیه می شود.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو ذرت تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو ذرت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو ذرت با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| سیر | ۲ حبه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| کنسرو ذرت | ۱ عدد |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | ۱۰۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آرد سیب زمینی | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه کوکو ذرت
1مرحله اول: مخلوط کردن
ابتدا تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن در کاسه ای بزرگ می ریزیم و هم می زنیم و بعد آرد سیب زمینی را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا گلوله نشود. سیر را پوست می گیریمو آبکشی می کنیم و رنده ریز می کنیم و به مواد می افزاییم و روی آن ها نمک،فلفل به مقداری که تمایل داریم می ریزیم.
2مرحله دوم: سرخ کردن
سپس دانه های ذرت را به مواد کوکو می افزاییم و در آخر گوشت چرخ کرده را نیز اضافه می کنیم و خوب مایه را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و سپس مایه را با دو کف دست ابتدا به صورت یک دایره حالت می دهیم و سپس آن را کف دست تخت می کنیم و با انگشتانمان به آن هر فرمی که دوست داریم می دهیم
3مرحله سوم: تهیه کوکو ذرت
و در روغن می گذاریم تا با حرارت کم مغز پخت و سرخ شود.در آخر کوکو ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.تمام کوکو های ذرت را به همین مدل سرخ می کنیم و در بشقاب می چینیم و با گوجه فرنگی تزئین می کنیم و با نان سرو کنید.نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکوی عدس
طرز تهیه کوکو سبزی
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
طرز تهیه کوکو بادمجان
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
جمع بندی
کوکو ذرت با ترکیبی از ذرت، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و تخم مرغ، علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی قابل توجهی دارد و می تواند به عنوان یک غذای مقوی و خوش طعم در وعده های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. روش تهیه ساده و امکان تنظیم مقدار مواد بر اساس تعداد نفرات، این غذا را به گزینه ای مناسب برای خانواده ها و مهمانی ها تبدیل کرده است. با رعایت نکات ذکر شده در مراحل آماده سازی و سرخ کردن، می توان کوکویی با بافتی نرم و طعمی دلپذیر تهیه کرد که به راحتی با انواع مخلفات سرو می شود و رضایت همه را جلب می کند.
پرسش های متداول
مواد اصلی کوکو ذرت چیست؟
ذرت، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، تخم مرغ، سیر، آرد سیب زمینی، نمک و فلفل.
برای چند نفر این دستور تهیه شده است؟
برای ۴ نفر.
چگونه می توان مقدار مواد را برای تعداد نفرات بیشتر یا کمتر تنظیم کرد؟
مقدار مواد را می توان ضرب یا تقسیم کرد.
آیا در تهیه کوکو ذرت از گوشت استفاده می شود؟
بله، از ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده استفاده می شود.
چطور کوکو ذرت را سرخ کنیم تا مغز پخت شود؟
روغن را روی حرارت کم داغ کنید و کوکو را با حرارت کم سرخ کنید تا مغز پخت و سپس طرف دیگر را برگردانید.
آرد سیب زمینی چه نقشی در کوکو دارد؟
برای جلوگیری از گلوله شدن مایه کوکو و کمک به یکدست شدن آن استفاده می شود.
چگونه می توان کوکو ذرت را تزئین کرد؟
با گوجه فرنگی تزئین و همراه با نان سرو کنید.
آیا کوکو ذرت ارزش غذایی دارد؟
بله، به دلیل وجود ذرت و سایر مواد مغذی، غذا مقوی و مفید است.
آیا طرز تهیه کوکو ذرت دشوار است؟
خیر، روش تهیه ساده و قابل تنظیم برای تعداد نفرات مختلف است.