طرز تهیه کوکو ذرت مجلسی و خوشمزه با سیب زمینی و گوشت
یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و کمتر شناخته شده ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود ذرت برای بدن نیز بسیار مفید است. این کوکوی خوشمزه از ترکیب ذرت ، گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی و تخم مرغ تهیه می شود.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو ذرت تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو ذرت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو ذرت با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| سیر | ۲ حبه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| کنسرو ذرت | ۱ عدد |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | ۱۰۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آرد سیب زمینی | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه کوکو ذرت
1مرحله اول: مخلوط کردن
ابتدا تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن در کاسه ای بزرگ می ریزیم و هم می زنیم و بعد آرد سیب زمینی را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا گلوله نشود. سیر را پوست می گیریمو آبکشی می کنیم و رنده ریز می کنیم و به مواد می افزاییم و روی آن ها نمک،فلفل به مقداری که تمایل داریم می ریزیم.
2مرحله دوم: سرخ کردن
سپس دانه های ذرت را به مواد کوکو می افزاییم و در آخر گوشت چرخ کرده را نیز اضافه می کنیم و خوب مایه را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و سپس مایه را با دو کف دست ابتدا به صورت یک دایره حالت می دهیم و سپس آن را کف دست تخت می کنیم و با انگشتانمان به آن هر فرمی که دوست داریم می دهیم
3مرحله سوم: تهیه کوکو ذرت
و در روغن می گذاریم تا با حرارت کم مغز پخت و سرخ شود.در آخر کوکو ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.تمام کوکو های ذرت را به همین مدل سرخ می کنیم و در بشقاب می چینیم و با گوجه فرنگی تزئین می کنیم و با نان سرو کنید.نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکوی عدس
طرز تهیه کوکو سبزی
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
طرز تهیه کوکو بادمجان
