دستور پخت رولت تخم مرغ
رولت تخم مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که می تواند هم غذای کامل و یا یک پیش غذای خوشمزه باشد. شما به دلخواه مواد میانی را می توانید کم و زیاد کنید. شما برای تهیه این غذا یک رولت را با تخم مرغ و آرد به سادگی داخل تابه تهیه و با مواد میانی پر می کنید. رولت تخم مرغ یک غذای بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه می باشد و مخصوص بچه هایی است که بد غذا هستند می توانید به آنها یک غذای کامل و خوشمزه دهید. امروز در پارسی دی طرز تهیه رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه رولت تخم مرغ
- تخم مرغ ۴ عدد
- آرد ۱/۳ پیمانه
- شیر ۱/۲ پیمانه
- جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد لازم برای مواد میانی
- گوشت ۲۵۰ گرم
- قارچ ۱۰ عدد
- پیاز ۱ عدد
- هویج ۲ عدد
- رب ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه رولت مرغ چرخ شده و سوخاری، مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه رولت تخم مرغ و گوشت و قارچ
مرحله اول: تهیه مواد میانی ( تفت دادن گوشت)
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت را افزوده و به آن کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
در ادامه هویج را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید در ادامه قارچ ها را نیز اسلایس کنید و اضافه و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود در انتها رب را نیز افزوده و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود.
مرحله سوم: تهیه رولت تخم مرغ
ابتدا آرد داخل کاسه ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گلوله آرد کاملا در شیر باز شود سپس تخم مرغ و جعفری ساطوری شده و ادویه و نمک را افزوده و خوب هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت رولت
در ادامه داخل یک تابه نچسب را کمی چرب کنید و یک ملاقه از مواد داخلش بریزید و صبر کنید تا یک طرف سرخ شود سپس طرف دیگر را سرخ کنید و همین طور تمام مواد را دانه دانه تهیه و روی بشقاب قرار دهید.
مرحله پنجم: تهیه رولت تخم مرغ و گوشت و سبزیجات
در ادامه هر رولت را باز کنید و مقدار از مواد گوشتی داخل آن بریزید و رول کنید و صبر کنید کمی خنک شود سپس آن ها را برش زده و با تزئین دلخواه سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده مجلسی و خوشمزه و نکات مهم آن
نکات کلیدی در تهیه رولت تخم مرغ
- برای خوش رنگ شده رولت ها می توانید در مرحله سوم کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید.
- به دلخواه می توانید در مواد میانی فلفل دلمه و پوره گوجه اضافه کنید.
- شما می توانید بجای گوشت از مرغ سرخ شده یا سوسیس و کالباس استفاده کنید.
- به دلخواه از پنیر ورقه ای استفاده کنید.
- بهتر است برای پخت رولت از تابه مستطیل یا همان دو طرفه استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت سوسیس و قارچ و پنیر همراه با خمیر مخصوص
طرز تهیه رولت کوکو سبزی طرح دار مجلسی با قالب ریلیف مت در فر
