دستور پخت رولت تخم مرغ

طرز تهیه رولت تخم مرغ

 

رولت تخم مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که می تواند هم غذای کامل و یا یک پیش غذای خوشمزه باشد. شما به دلخواه مواد میانی را می توانید کم و زیاد کنید. شما برای تهیه این غذا یک رولت را با تخم مرغ و آرد به سادگی داخل تابه تهیه و با مواد میانی پر می کنید. رولت تخم مرغ یک غذای بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه می باشد و مخصوص بچه هایی است که بد غذا هستند می توانید به آنها یک غذای کامل و خوشمزه دهید. امروز در پارسی دی طرز تهیه رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه رولت تخم مرغ

  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد ۱/۳ پیمانه
  • شیر ۱/۲ پیمانه
  • جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه
  • نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد لازم برای مواد میانی

  • گوشت ۲۵۰ گرم
  • قارچ ۱۰ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • هویج ۲ عدد
  • رب ۱ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه رولت تخم مرغ و گوشت و قارچ

مرحله اول: تهیه مواد میانی ( تفت دادن گوشت)

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت را افزوده و به آن کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

در ادامه هویج را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید در ادامه قارچ ها را نیز اسلایس کنید و اضافه و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود در انتها رب را نیز افزوده و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود.

مرحله سوم: تهیه رولت تخم مرغ

ابتدا آرد داخل کاسه ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گلوله آرد کاملا در شیر باز شود سپس تخم مرغ و جعفری ساطوری شده و ادویه و نمک را افزوده و خوب هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت رولت

در ادامه داخل یک تابه نچسب را کمی چرب کنید و یک ملاقه از مواد داخلش بریزید و صبر کنید تا یک طرف سرخ شود سپس طرف دیگر را سرخ کنید و همین طور تمام مواد را دانه دانه تهیه و روی بشقاب قرار دهید.

مرحله پنجم: تهیه رولت تخم مرغ و گوشت و سبزیجات

در ادامه هر رولت را باز کنید و مقدار از مواد گوشتی داخل آن بریزید و رول کنید و صبر کنید کمی خنک شود سپس آن ها را برش زده و با تزئین دلخواه سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه رولت تخم مرغ

  1. برای خوش رنگ شده رولت ها می توانید در مرحله سوم کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید.
  2. به دلخواه می توانید در مواد میانی فلفل دلمه و پوره گوجه اضافه کنید.
  3. شما می توانید بجای گوشت از مرغ سرخ شده یا سوسیس و کالباس استفاده کنید.
  4. به دلخواه از پنیر ورقه ای استفاده کنید.
  5. بهتر است برای پخت رولت از تابه مستطیل یا همان دو طرفه استفاده کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه رولت تخم مرغ ساده و خوشمزه با گوشت و قارچ
5 (100%) 1 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments