طرز تهیه تاکوی استیک، غذای سالم و خوشمزه
تاکوی استیک
گوشت گوسفند و گاو منبع عالی از ویتامین B12 بوده و برای تولید انرژی مورد نیاز بدن ضروری است از آنجایی که این استیک را میتواند با گوشت گاو یا گوسفند درست کرد پس انتخاب نوع گوشت بر عهده خودتان است.
- زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
- زمان کلی: ۳۰ دقیقه
- برای ۴ نفر
اطلاعات تغذیه‌ای:
۳۹۰ کالری، ۱۹ گرم چربی، ۴ گرم فیبر، ۲۵ گرم پروتئین، ۳۴ گرم کربوهیدرات، ۵۹۹ میلی گرم سدیم، ۲ میلی گرم آهن، ۱۳۷ میلی گرم کلسیم
مواد لازم برای تاکوی استیک
- ۴۵۳ گرم گوشت مخصوص استیک
- یک قاشق چایخوری نمک
- یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک دوم قاشق چایخوری زیره سبز
- دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز
- یک قاشق چایخوری پوست لیمو
- روغن دانه انگور
- سه چهارم پیمانه گوجه فرنگی
- یک چهارم پیمانه تربچه برش خرده
- یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- نان ذرت مکزیکی یا تورتیلا
- گشنیز
- پنیر تازه مکزیکی یک دوم پیمانه
- ۸ قاچ لیموی تازه برای سرو
طرز تهیه:
- گریل خود را با دمای بالا گرم کنید. روی گوشت استیک نمک، فلفل و زیره سبز بپاشید. سپس پوست لیمو و پیاز را روی آن بریزید. شبکه گریل را با روغن دانه انگور آغشته کنید. استیک را گریل کنید. بعد از اتمام کار، آن را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
- گوجه فرنگی، تربچه، آب لیمو و روغن زیتون را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. تورتیلا را برش دهید و روی آن ترکیب گوجه فرنگی ، گوشت گریل شده،گشنیز و پنیر تازه بریزید. سپس با قاچ لیمو سرو کنید.
source : Photo: Greg Dupree