طرز تهیه حلوا شیر بادام خوش عطر و خوشمزه با طعمی جدید

اگر دوست دارید یک حلوای جدید و متفاوت در خانه تهیه کنید که طعم و مزه ی خوبی نیز داشته باشید. حلوای شیر بادام یکی از بهترین گزینه می باشد زیرا با شیر بادام تهیه می شود و بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و شما می توانید برای عصرانه و دورهمی های خود استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا شیر بادام را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا

مواد لازم برای شهد

مواد لازم

طرز تهیه حلوا شیر بادام

1مرحله اول: تهیه شهد

برای تهیه شهد باید مواد گفته شده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا دانه های شکر ذوب شود نیازی به غلیظ شدن نیست و بعد از جوش زدن از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

2مرحله دوم: تفت دادن آرد

آرد را الک کنید و داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و بعد روغن و شیر بادام را اضافه کنید و برای 45 دقیقه هم بزنید تا آرد داخل روغن و شیر خوب سرخ شود و نخودی رنگ شود.

3مرحله سوم: افزودن شهد

بعد از 45 دقیقه پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید و بعد نوبت اضافه کردن شهد است باید طی 3 الی 4 بار شهد را اضافه کنید و هم بزنید تا هر سری حلوا جمع شود.

4مرحله چهارم: تهیه حلوا

وقتی حلوا جمع شد نوبت اضافه کردن عرق هل و گلاب است و مجدد حلوا را تفت دهید تا از کف تابه جمع شود و کم کم به روغن بیفتد و زمانی که حلوا گهواره شد از روی حرارت بردارید و داخل دیس ریخته و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوای شیر

فوت و فن های حلوا شیر بادام

1. در آخر روی شعله خیلی کم یا حتی با شعله پخش کن بزارید حلوا به روغن بیافته که لطافتش حفظ شود حتی وقتی سرد می شود.
2. موقع سرخ کردن آرد بعد از ۱۵ دقیقه که شیر تبخیر شد کم کم مشاهده می کنید که رنگ حلوا تغییر می کند.
3. شیر بادام را می توانید خودتان در منزل تهیه کنید یا از مدل های آماده استفاده کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی با آرد سفید

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوای زنجبیلی