طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی را آموزش دهیم.
مواد لازم
| روغن کانولا | ۱ ق غذا خوری |
| بادام هندی خام | ۱ پیمانه |
| پیاز (سایز کوچک) | ۱ عدد خرد شده |
| استاک سبزیجات | ۵ پیمانه |
| گلچه های بروکلی | ۶ فنجان |
| سیر | ۲ حبه |
| سس سویای | ۲ ق غذا خوری |
| سرکه سیب | ۱ ق غذا خوری |
| نمک و فلفل | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی
1مرحله اول: آماده سازی
برای آماده کردن این سوپ، شما اول باید بادام هندی ها را در آب گرم بخیسانید. آب آن را خالی کرده و بادام هندی ها را با یک فنجان استاک سبزیجات میکس کنید تا زمانی که یک دست شود. آن را کنار بگذارید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
سیر، پیاز و بروکلی را در روغن کانولا در یک قابلمه بزرگ برای ۵-۴ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شده و بروکلی سبز روشن شود. حالا استاک سبزیجات باقی مانده را به همراه مخلوط بادام هندی و سس سویا اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ
مخلوط را برای ۱۲-۱۰ دقیقه بجوشانید تا زمانی که بروکلی کاملا نرم شود. اجازه دهید خنک شود و سپس تا زمانی که یک دست شود، میکس کنید. حالا سوپ را به قابلمه برگردانید و نمک، فلفل و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. برای ۵ دقیقه بجوشانید و به صورت گرم سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ ازوگلین
طرز تهیه سوپ میکس شده
طرز تهیه سوپ اسپانیایی
طرز تهیه سوپ ازوگلین
جمع بندی
سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی با ترکیبی از مواد مغذی و طبیعی، گزینه ای ایده آل برای تغذیه سالم و رژیمی محسوب می شود. استفاده از بادام هندی به عنوان منبع پروتئین و چربی های سالم، همراه با خواص آنتی اکسیدانی و ویتامینی بروکلی، این سوپ را به یک وعده غذایی کامل و مقوی تبدیل کرده است. روش تهیه ساده و سریع آن نیز امکان بهره مندی از طعمی لذیذ و در عین حال سالم را فراهم می آورد، که می تواند به عنوان بخشی از برنامه غذایی روزانه برای حفظ سلامت و کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد.
پرسش های متداول
چگونه بادام هندی را برای این سوپ آماده کنیم؟
بادام هندی ها را در آب گرم بخیسانید، سپس آب آن را خالی کرده و با یک فنجان استاک سبزیجات میکس کنید.
چه مدت باید سیر، پیاز و بروکلی را تفت دهیم؟
برای ۴ تا ۵ دقیقه تا زمانی که پیاز نرم و بروکلی سبز روشن شود.
پس از جوشاندن سوپ، چه کاری باید انجام دهیم؟
اجازه دهید خنک شود و سپس تا زمانی که یک دست شود میکس کنید.
چه موادی را باید بعد از میکس کردن به سوپ اضافه کنیم؟
نمک، فلفل و سرکه سیب را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه دیگر بجوشانید.
مقدار سس سویا مورد نیاز در این سوپ چقدر است؟
۲ قاشق غذاخوری سس سویا.
برای پخت این سوپ چه روغنی استفاده می شود؟
یک قاشق غذاخوری روغن کانولا.
زمان جوشاندن سوپ تا نرم شدن بروکلی چقدر است؟
بین ۱۰ تا ۱۲ دقیقه.