طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی را آموزش دهیم.
مواد لازم
| روغن کانولا | ۱ ق غذا خوری |
| بادام هندی خام | ۱ پیمانه |
| پیاز (سایز کوچک) | ۱ عدد خرد شده |
| استاک سبزیجات | ۵ پیمانه |
| گلچه های بروکلی | ۶ فنجان |
| سیر | ۲ حبه |
| سس سویای | ۲ ق غذا خوری |
| سرکه سیب | ۱ ق غذا خوری |
| نمک و فلفل | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی
1مرحله اول: آماده سازی
برای آماده کردن این سوپ، شما اول باید بادام هندی ها را در آب گرم بخیسانید. آب آن را خالی کرده و بادام هندی ها را با یک فنجان استاک سبزیجات میکس کنید تا زمانی که یک دست شود. آن را کنار بگذارید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
سیر، پیاز و بروکلی را در روغن کانولا در یک قابلمه بزرگ برای ۵-۴ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شده و بروکلی سبز روشن شود. حالا استاک سبزیجات باقی مانده را به همراه مخلوط بادام هندی و سس سویا اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ
مخلوط را برای ۱۲-۱۰ دقیقه بجوشانید تا زمانی که بروکلی کاملا نرم شود. اجازه دهید خنک شود و سپس تا زمانی که یک دست شود، میکس کنید. حالا سوپ را به قابلمه برگردانید و نمک، فلفل و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. برای ۵ دقیقه بجوشانید و به صورت گرم سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ ازوگلین
طرز تهیه سوپ میکس شده
طرز تهیه سوپ اسپانیایی