طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی

سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی

یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی را آموزش دهیم.

مواد لازم

روغن کانولا۱ ق غذا خوری
بادام هندی خام۱ پیمانه
پیاز (سایز کوچک)۱ عدد خرد شده
استاک سبزیجات۵ پیمانه
گلچه های بروکلی۶ فنجان
سیر۲ حبه
سس سویای۲ ق غذا خوری
سرکه سیب۱ ق غذا خوری
نمک و فلفل۱ ق غذا خوری
به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ خامه ای بادام هندی و بروکلی

مرحله اول: آماده سازی

برای آماده کردن این سوپ، شما اول باید بادام هندی ها را در آب گرم بخیسانید. آب آن را خالی کرده و بادام هندی ها را با یک فنجان استاک سبزیجات میکس کنید تا زمانی که یک دست شود. آن را کنار بگذارید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

سیر، پیاز و بروکلی را در روغن کانولا در یک قابلمه بزرگ برای ۵-۴ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شده و بروکلی سبز روشن شود. حالا استاک سبزیجات باقی مانده را به همراه مخلوط بادام هندی و سس سویا اضافه کنید.

مرحله سوم: تهیه سوپ

مخلوط را برای ۱۲-۱۰ دقیقه بجوشانید تا زمانی که بروکلی کاملا نرم شود. اجازه دهید خنک شود و سپس تا زمانی که یک دست شود، میکس کنید. حالا سوپ را به قابلمه برگردانید و نمک، فلفل و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. برای ۵ دقیقه بجوشانید و به صورت گرم سرو کنید.

همچنین ببینید 

از
1
دیدگاه