طرز تهیه سوپ بروکلی با پنیر چدار
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ بروکلی با پنیر چدار را آموزش دهیم همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| هویج (بزرگ) | ۱ عدد (خرد شده) |
| سیر | ۲ حبه (خرد شده) |
| پیاز زرد | ۱ عدد (خرد شده) |
| بروکلی | ۱ سر (ساقه ها به طور نازک بریده شده و گلچه ها قطعه قطعه شده) |
| استاک مرغ | ۱ فنجان |
| شیر | ۲ فنجان |
| فلفل سیاه و نمک | به مقدار لازم |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر چدار | ۱ فنجان (خرد شده) |
| چیپس پارمسان | ۴ عدد |
| سس تاباسکو | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ بروکلی با پنیر چدار
1مرحله اول: آماده سازی
یک قابلمه بزرگ بردارید و کره را روی شعله متوسط گرم کنید. بروکلی، هویج، سیر و پیاز را برای حدود ۵ دقیقه تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، تفت دهید. آرد را به آن اضافه کرده و تا زمانی که سبزیجات کاملا با آن پوشیده شوند، بپزید.
2مرحله دوم: افزودن استاک
استاک را به آن اضافه کنید و برای جلوگیری از گلوله شدن آرد، به سرعت بهم بزنید. برای چند دقیقه بپزید و سپس آن را به یک مخلوط کن انتقال داده و به شکل پوره نرم در آورید. حالا سوپ را به قابلمه برگردانید و روی شعله کم بپزید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ
پنیر و شیر را به آن اضافه کنید. از نمک، فلفل و تاباسکو به عنوان چاشنی استفاده کنید. در هنگام سرو در وسط هر کاسه، چیپس پارمسان را به طور شناور قرار دهید.
همچنین ببینید
جمع بندی
سوپ بروکلی با پنیر چدار یک گزینه سالم و مقوی برای افرادی است که به دنبال تغذیه رژیمی و در عین حال خوشمزه هستند. ترکیب سبزیجات تازه با پنیر چدار و استفاده از ادویه های مناسب، طعمی دلپذیر و بافتی نرم به این سوپ می بخشد که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. روش تهیه ساده و سریع این سوپ، آن را به انتخابی مناسب برای تمامی سطوح مهارت در آشپزی تبدیل کرده و امکان بهره مندی از خواص بروکلی و سایر مواد مغذی را به راحتی فراهم می کند.
پرسش های متداول
برای تهیه سوپ بروکلی با پنیر چدار از چه سبزیجاتی استفاده می شود؟
بروکلی، هویج، سیر و پیاز زرد.
در مرحله اول پخت سوپ چه کاری باید انجام داد؟
کره را در قابلمه گرم کرده و سبزیجات را حدود ۵ دقیقه تفت دهید سپس آرد را اضافه کنید.
چگونه از گلوله شدن آرد در سوپ جلوگیری کنیم؟
استاک مرغ را اضافه کرده و سریع هم بزنید.
برای نرم کردن سوپ چه کاری باید انجام داد؟
سوپ را به مخلوط کن منتقل کرده و به شکل پوره نرم در آورید.
چه موادی را باید در مرحله آخر به سوپ اضافه کنیم؟
پنیر چدار، شیر، نمک، فلفل و سس تاباسکو.
چیپس پارمسان چه زمانی به سوپ اضافه می شود؟
در هنگام سرو، روی سوپ در هر کاسه قرار می گیرد.
مقدار شیر مورد نیاز در این دستور پخت چقدر است؟
۲ فنجان شیر.
چه مقدار آرد برای تهیه این سوپ لازم است؟
۱ قاشق غذاخوری آرد.