آموزش جدول اندازه گیری پیمانه ها به گرم در شیرینی پزی
آموزش جدول اندازه گیری پیمانه ها
آموزش جدول اندازه گیری پیمانه ها از مهم ترین کارها برای به نتیجه رسیدن بهتر در پخت شیرینی و کیک و غذاها می باشد این مرحله باید به دقت انجام شود. بعضی اوقات پیش میاد شما تمام مراحل را درست طی کردید ولی به نتیجه مورد نظر نمی رسید یکی از اولین عامل هایی که باعث می شود یک کیک یا شیرینی خراب شود ریختن کم یا زیاد مواد اولیه می باشد. سعی کنید برای اینکه آشپز ماهری باشید یک ست پیمانه و یک ترازو دیجیتال آشپزخانه تهیه کنید و اگر امکانش بود یک دماسنج برای سنجیدن دمای فر داشته باشید. زمانی که می خواهید به طور مثال آرد را با پیمانه اندازه بگیرید آن را با قاشق داخل پیمانه بریزید نه اینکه یکباره پیمانه را در آرد فرو ببرید. ما امروز در پارسی دی به شما آموزش جدول اندازه گیری پیمانه ها را یاد خواهیم داد با ما همراه باشید.
اندازه گیری مواد با کمک پیمانه
اولین مورد پیمانه های استاندارد هستند که به صورت ست ۴تایی موجود هستتد و اندازه ای آن ها بدین صورت است :
۱ پیمانه = ۲۵۰ میلی لیتر = ۱۶ ق غذا خوری
۱/۲ پیمانه = ۱۲۵ میلی لیتر = ۸ ق غذا خوری
۱/۳ پیمانه = ۸۰ میلی لیتر = ۵ ق غذا خوری
۱/۴پیمانه = ۶۰ میلی لیتر = ۴ ق غذا خوری
شما طبق جدول فوق می توانید مواد خود را تبدیل کنید
دومین مورد در اندازه گیری قاشق های اندازه گیری هستند که معمولا به صورت ست ۴تایی یا ۵تایی در بازار موجود است و بدین صورت است:
۱ ق غذا خوری = ۱۵ میلی لیتر ( با علامت tbs )
۱/۲ قاشق غذا خوری = ۷.۵ میلی لیتر
۱ ق چای خوری = ۵ میلی لیتر ( با علامت tsp این قاشق معادل ۱ ق مربا خوری ایرانی است)
۱/۲ ق چای خوری = ۲.۵ میلی لیتر ( این قاشق معادل یک چای خوری ایرانی است )
۱/۴ ق چای خوری = ۱.۲۵ میلی لیتر
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی و خوشمزه مخصوص عید نوروز
تبدیل گرم به پیمانه
۱ پیمانه آرد = ۱۲۵ گرم
۱ پیمانه ذرت = ۱۲۵ گرم
۱ پیمانه شکر = ۲۰۰ گرم
۱ پیمانه پودر کاکائو = ۱۰۵ گرم
۱ پیمانه پودر قند = ۱۲۰ گرم
۱ پیمانه کشمش = ۱۵۰ گرم
۱ پیمانه کره = ۲۳۰ گرم
۱ پیمانه ماست = ۲۳۸ گرم
۱ پیمانه شیر = ۲۴۵ گرم
۱ پیمانه فندوق، بادام،پسته = ۱۰۰ گرم
۱ پیمانه روغن = ۲۲۴ گرم
تبدیل گرم به قاشق های اندازه گیری
۱ ق غذا خوری شکر = ۱۲ گرم
۱ ق غذا خوری = ۱۰ گرم
۱ ق غذا خوری نشاسته ذرت = ۷ گرم
۱ ق غذا خوری روغن = ۲۰ گرم
۱ ق غذا خوری آرد = ۲۰ گرم
۱ ق غذا خوری ماست = ۲۵ گرم
۱ ق غذا خوری پودر کاکائو = ۱۰ گرم
۱ ق غذا خوری عسل = ۳۰ گرم
۱ ق غذا خوری خامه = ۳۰ گرم
۱ ق غذا خوری خمیر مایع= ۱۰ گرم
۱ ق غذا خوری کره = ۲۰ گرم
نصف کردن مواد اولیه دستور با کمک پیمانه های اندازه گیری
۳/۴ پیمانه = ۶ ق غذا خوری
۱/۲ پیمانه = ۱/۴ پیمانه
۱/۳ پیمانه = ۲ ق غذا خوری + ۲ ق چای خوری
۲/۳ پیمانه = ۱/۳ پیمانه
۱/۴ پیمانه = ۲ ق غذا خوری
۱ ق غذا خوری = ۱ و ۱/۲ ق چای خوری
طرز تهیه شیرینی مشهدی یا مربایی خوشمزه و حرفه ای به روش قنادی ها
اندازه گیری مایعات با کمک پارچ مندرج
اگر بخواهید به نتیجه خیلی خوب برسید یک پارچ مندرج تهیه کنید شاید شما بتوانید مایعات را با پیمانه ها اندازه بگیرید ولی با کمک پارچ اندازه دقیق تری خواهید داشت وقتی مایع را داخل پارچ ریختید حتما روی سطح ضاف و بدون لغزش باشد و نگاه کنید تا دقیقا رو خط باشه در تصویر سمت راست ۳/۴ درست هست که دقیقا روی خط است.
نکات کلیدی در آموزش اندازه گیری پیمانه ها
- برای پیمانه کردن آرد، شکر، نشاسته، سبوس، پودر کاکائو و قهوه همیشه با قاشق پیمانه رو پر کنید و به هیچ عنوان پیمانه را در کیسه آرد و شکر و… فرو نبرید. پیمانه باید با قاشق کاملا پر بشه و بعد با لبه کارد سطح پیمانه رو صاف کنید.
- برای پیمانه کردن پودر قند همیشه اول پودر قند رو الک و بعد به روش بالا آن را پیمانه کنید.
- برای پیمانه کردن شکر قهوه ای، کره، نوتلا با قاشق پیمانه را پر و بعد با پشت قاشق مواد را در پیمانه فشرده کنید تا پیمانه پر شود
- برای پیمانه کردن ماست و خامه علاوه بر فشرده کردن مواد در پیمانه، بعد از پر کردن پیمانه به آرامی پیمانه را روی سطح کار بزنید تا حباب بین مواد خارج شود.
- برای پیمانه کردن عسل و گلوکز ابتدا پیمانه را چرب کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شیرینی آردی نارگیلی بازاری خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه شیرینی نان چرخی خانگی قزوینی خوش طعم و مجلسی
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی ساده و خوشمزه و مجلسی بدون فر
جمع بندی
آموزش دقیق و صحیح اندازه گیری مواد اولیه با استفاده از پیمانه ها و قاشق های استاندارد نقش بسیار مهمی در موفقیت پخت انواع کیک، شیرینی و غذاها دارد. رعایت نکات کلیدی مانند پر کردن پیمانه ها با قاشق به جای فرو بردن مستقیم در مواد، استفاده از ترازو دیجیتال و دماسنج فر، و توجه به تبدیل های دقیق بین گرم و میلی لیتر، به آشپز کمک می کند تا نتایج مطلوب و یکنواختی در پخت خود به دست آورد. همچنین بهره گیری از پارچ مندرج برای اندازه گیری مایعات دقت کار را افزایش می دهد و از خطاهای رایج جلوگیری می کند. در نهایت، توجه به جزئیات و استفاده از ابزارهای مناسب، مهارت آشپزی را ارتقا داده و تضمین کننده کیفیت نهایی محصولات غذایی خواهد بود.
پرسش های متداول
اندازه استاندارد یک پیمانه چقدر است؟
یک پیمانه برابر با ۲۵۰ میلی لیتر یا ۱۶ قاشق غذاخوری است.
چگونه باید آرد را با پیمانه اندازه گیری کرد؟
آرد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و سپس با لبه کارد سطح پیمانه را صاف کنید، نه اینکه پیمانه را در آرد فرو ببرید.
برای اندازه گیری مایعات چه وسیله ای بهتر است استفاده شود؟
استفاده از پارچ مندرج برای اندازه گیری دقیق تر مایعات توصیه می شود.
یک قاشق غذاخوری چند میلی لیتر است؟
یک قاشق غذاخوری برابر با ۱۵ میلی لیتر است.
برای پیمانه کردن عسل چگونه باید پیمانه را آماده کرد؟
قبل از پیمانه کردن عسل، پیمانه را چرب کنید.
معادل گرم یک پیمانه شکر چقدر است؟
یک پیمانه شکر برابر با ۲۰۰ گرم است.
چگونه می توان مقدار ۱/۳ پیمانه را با قاشق اندازه گیری کرد؟
۱/۳ پیمانه برابر با ۲ قاشق غذاخوری و ۲ قاشق چای خوری است.
برای پیمانه کردن پودر قند چه نکته ای باید رعایت شود؟
پودر قند باید ابتدا الک شود و سپس با قاشق داخل پیمانه ریخته شود.
معادل وزن یک قاشق غذاخوری روغن چقدر است؟
یک قاشق غذاخوری روغن برابر با ۲۰ گرم است.
خیلی خوب کاربردی بود
خواهش
بکینگ پودر ۲غ مربا خوری چند گرمه؟
10 گرم
خیلی ممنون از توضیحات جامع و کامل تون.عالی بود.من تازه پیمانه خریدم و اندازه گیری هاشو نمیدونستم.فقط میدونستم پیمانه چای خوری تو دستور با قاشق چای خوری ایرانی متفاوته.
سلام دوست عزیز بله برای اندازه گیری بهتر است از پیمانه استفاده کنید و از این لینک نیز می توانید استفاده کنید
https://parsiday.com/31498-convert-cups-to-grams/
خیلی عالی بود متشکرم
خواهش می کنم عزیزم