دستور تهیه شاموا
شاموا یکی از دسر های خوشمزه فرانسوی می باشد که طعم و مزه عالی دارد و چون کارامل دارد نیازی به ژلاتین ندارد و خیلی راحت تهیه می شود و بافت بسیار خوبی دارد و سریع آماده می شود. همان طور که مشخص است این دسر فرانسوی است و خیلی راحت تهیه می شود و با چند قلم مواد تهیه می شود. شما می توانید از قالب کمربندی یا لوف یا رینگ های متحرک استفاده کنید و این دسر را تهیه کنید و برای مهمانی ها خود سرو کنید و یا حتی می توانید به صورت تک نفره نیز داخل لیوان بریزید و میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شاموا فرانسوی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شاموا خیلی خوشمزه و ساده
مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی یخچالی بدون فر
- کرم کارامل ۱ بسته
- بیسکویت ۲ بسته
- شیر ۲ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- خامه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه دسر سه سوته ترکی با چند قلم مواد راحت و کم هزینه و خوشمزه
طرز تهیه شاموا فرانسوی ساده و سریع بدون فر
مرحله اول: آماده سازی بیسکویت
ابتدا باید یک بسته بیسکویت را پودر کنید. برای این کار بیسکویت را داخل غذاساز بریزید تا پودری شود و یا می توانید داخل یک نایلون ضخیم بریزید و با گوشتکوب دستی بکوبید تا له و پودری شود. کره را ذوب کنید و به همراه بیسکویت پودر شده مخلوط کنید.
مرحله دوم: تهیه کراست اول
مواد بیسکویتی را داخل قالب کمربندی یا رینگ یا ظرف پیرکس که نایلون انداخته بریزید و با پشت لیوان یا یک گوشتکوب دستی خوب فشرده و پهن کنید. قالب را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و در این زمان کراست کاراملی را تهیه کنید.
مرحله سوم: تهیه کارامل
شیر را به همراه پودر کارامل را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا خوب پودر کارامل حل شود و بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید مداوم هم بزنید تا زمانی که شیر گرم شود. یک بسته دیگر بیسکویت را باید به کمک غذاساز یا مخلوط کن پودر کنید و بعد خامه را اضافه کنید.
مرحله چهارم: تهیه دسر شاموا
در ادامه باید مخلوط شیر گرم را به مواد اضافه کنید و با مخلوط یا غذساز هم بزنید تا یکدست شود و بعد قالب را از یخچال خارج کنید و ترکیب تهیه شده را روی آن بریزید و قالب را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس دور تا دور دسر را آزاد کنید و داخل دیس مورد نظر برگردانید و روی دسر را با پودر کاکائو الک شده تزیین کنید. نوش جان
طرز تهیه دسر دو رنگ قالبی خیلی خوشمزه و راحت با پودر ژلاتین و خامه
نکات کلیدی در تهیه شاموا دسر فرانسوی با کرم کارامل
- شیر نباید بجوشد و در حدی باشد که گرم و پودر کارامل داخل آن حل شود.
- برای تزیین می توانید از ترافل یا سس شکلاتی نیز استفاده کنید.
- اگر از رینگ استفاده می کنید باید دور تا دور رینگ را با فویل بپوشانید.
- می توانید از بیسکویت شکلاتی یا وانیلی به دلخواه استفاده کنید و این دسر خوشمزه را تهیه کنید.
- این دسر نیازی به ژلاتین ندارد و بعد از ۲ ساعت خودش را می گیرد.
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر مثلثی با بیسکویت پتی بور و موز بسیار خوشمزه و شیک + تصویری
طرز تهیه دسر کاپوچینو ساده و خوشمزه با خامه صبحانه به شکل قالبی
