دسر بیسکویتی سمولینا یکی از دسر های بسیار خوشمزه می باشد که با آرد سمولینا و چند قلم مواد در دسترس تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و گزینه خوبی برای دورهمی و مهمانی است. شما می توانید این دسر خوشمزه را بدون داشتن قالب و فر تهیه کنید و زمان تهیه آن فقط ۳۰ دقیقه می باشد و حتی شما می توانید از شب قبل تهیه کنید و در یخچال قرار دهید و برای مهمانی فردا سرو کنید. از هر نوع بیسکویتی که دوست دارید می توانید برای تهیه این دسر استفاده کنید و آن را بین لایه ها بچینید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر بیسکویتی سمولینا با چند قلم مواد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱ لیتر |
| آرد سمولینا | ۱ پیمانه |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
| وانیل | ۱ ق مربا خوری |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| بیسکویت | ۳۰۰ گرم |
طرز تهیه دسر بیسکویتی سمولینا
1رحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید شیر و آرد سمولینا الک شده را به همراه پودر قند در قابلمه ای مناسب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و بعد روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید و تا غلیظ شود و زمانی که پودینگ ساده سمولینا غلیظ شد باید کره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود.
2مرحله دوم: چیدن لایه
در ادامه کمی هم بزنید تا مواد دوباره غلیظ شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک قالب پیرکس به قطر ۲۹*۲۰ انتخاب کنید و مقداری از مواد دسر را همانند عکس کف قالب بریزید و با یک کفگیر روی آن را خوب صاف کنید و بعد یک لایه بیسکویت قرار دهید و مجدد از مواد پودینگ بریزید و بیسکویت قرار دهید تا ظرف پر شود.
3مرحله سوم: تهیه دسر بیسکویتی سمولینا
در ادامه وقتی ظرف پر شده و مواد تمام شد باید دسر را برای ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. برای تزیین این دسر ۱۰۰ گرم از بیسکویت را از قبل نگه دارید و داخل غذاساز بریزید و پودر کنید و زمانی که می خواهید سرو کنید روی دسر را با بیسکویت پودر شده کاور کنید و یا می توانید همان موقع که در یخچال قرار می دهید بریزید و بعد به دلخواه با تراقل یا میوه دلخواه خود این دسر را تزیین و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر بیسکویتی سمولینا خوشمزه و ساده در ۳۰ دقیقه
- دقت کنید باید مواد روی حرارت کم پخته و غلیظ شود تا بوی خامی آرد از بین نرود.
- می تواندی این دسر را به صورت تک نفره نیز سرو کنید.
- این دسر هرچقدر بیشتر در یخچال باشد نرم و خوشمزه تر می شود.
- آرد سمولینا را می توانید از عطاری ها تهیه کنید.
- اگر پودر قند ندارید می توانید از شکر استفاده کنید و اگر دوست دارید کم شیرین باشد می توانید مقدار شکر یا همان پودر قند را کم و زیاد کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر سوپانگل خانگی شکلاتی ترکیه ای ساده و خوشمزه
طرز تهیه دسر عربی با پتی بور خوشمزه و لذیذ با دستور تهیه آسان
طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی با بیسکویت پتی بور و نشاسته و طعم بی نظیر
طرز تهیه دسر موکا شکلاتی قالبی و مجلسی با ژلاتین و خامه صبحانه
طرز تهیه دسر ساده و خوشمزه خانگی بدون فر با شیر + فیلم
جمع بندی
دسر بیسکویتی سمولینا با استفاده از مواد ساده و در دسترس، گزینهای ایدهآل برای تهیه سریع و آسان در مهمانیها و دورهمیها است که بدون نیاز به فر و قالب خاصی، در مدت زمان کوتاه آماده میشود. رعایت نکات مهمی مانند پخت آرام مواد برای جلوگیری از بوی خامی آرد و امکان تنظیم میزان شیرینی، به بهبود کیفیت نهایی دسر کمک میکند. این دسر با قابلیت نگهداری در یخچال و افزایش طعم و نرمی با گذشت زمان، علاوه بر طعم مطلوب، انعطافپذیری بالایی در سرو و تزیین دارد که آن را به انتخابی مناسب برای هر سلیقه و موقعیتی تبدیل میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه دسر بیسکویتی سمولینا چیست؟
شیر، آرد سمولینا، پودر قند، وانیل، کره و بیسکویت.
چطور باید آرد سمولینا را با شیر مخلوط کنیم؟
آرد سمولینا الک شده را با شیر و پودر قند مخلوط و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود.
آیا برای تهیه این دسر نیاز به فر یا قالب خاصی است؟
خیر، این دسر بدون فر و قالب خاص تهیه میشود و در یک قالب پیرکس معمولی قابل آماده سازی است.
چقدر زمان برای آماده شدن این دسر لازم است؟
زمان تهیه دسر حدود ۳۰ دقیقه است و باید ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار گیرد.
آیا میتوان از بیسکویتهای مختلف برای این دسر استفاده کرد؟
بله، از هر نوع بیسکویتی که دوست دارید میتوانید استفاده کنید.
نکات مهم در پخت دسر بیسکویتی سمولینا چیست؟
مواد باید روی حرارت کم پخته و غلیظ شود تا بوی خامی آرد از بین برود.
آیا میتوان این دسر را از شب قبل تهیه کرد؟
بله، میتوانید از شب قبل تهیه و در یخچال قرار دهید.
چطور دسر را تزیین کنیم؟
بیسکویت پودر شده را روی دسر بریزید و به دلخواه با تراقل یا میوه تزیین کنید.