کرم کارامل یکی از دسر های بسیار خوشمزه در دنیا می باشد که طعم و مزه بی نظیری دارد و این بار قرار است با بیسکویت پتی بور ترکیب شود و یک دسر بی نظیر و جدید به شما دهد که برای مهمانی ها بهترین گزینه می باشد. همیشه تهیه دسر برای مهمانی ها یکی از دغدغه ها می باشد پس این دسر را یک بار تهیه کنید تا عاشق طعم و مزه آن شوید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کارامل بیسکویتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کرم کارامل آماده
مواد لازم برای کرم کارامل
| شکر | ۱ لیوان |
| آب | ۱/۴ لیوان |
مواد لازم
| بیسکوییت | ۹۰ گرم (پتی بور یا هر بیسکوییت دیگری) |
| شیر | 2 لیوان |
| شکر | 1/2 استکان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| وانیل | 1/4 ق چای خوری |
طرز تهیه کرم کارامل بیسکویتی
1مرحله اول: تهیه کارامل
شکر را داخل تابه ای که از قبل روی حرارت ملایم گرم شده بریزید. آب را به شکر اضافه کنید و با قاشق چوبی کمی هم بزنید. اجازه دهید شکر و آب با هم روی حرارت متوسط حدود نیم ساعت بجوشند تا زمانی که کارامل به رنگ دلخواه شما برسد.
2مرحله دوم: تهیه کرم
در حالی که کارامل در حال آماده شدن است، مواد کرم را آماده کنید. بیسکوییت ها، شیر، شکر یا عسل، تخم مرغ و وانیل را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و تا زمانی که کاملا مخلوط و یکدست شوند، هم بزنید.
3مرحله سوم: ریختن در قالب
وقتی کارامل آماده شد، سریع آن را داخل قالب بریزید.قالب را بچرخانید تا سس کارامل چند سانتی متر از دیواره های قالب نیز آغشته شود. مایه کرم را داخل قالب بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید.
4مرحله چهارم: تهیه دسر کرم کارامل بیسکویتی
یک قابلمه بزرگ تر از قالب انتخاب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید. مقدار کافی آب داخل قابلمه بریزید. قالب حاوی مایه کرم را درون قابلمه قرار دهید، به طوری که نیمی از دیواره قالب در آب باشد. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید کرم با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزد. پس از پخت، قالب را از قابلمه خارج کنید و با چاقوی تمیز کرم را تست کنید. اگر چاقو تمیز بیرون آمد و چیزی به آن نچسبید، کرم آماده است. قالب را پس از خنک شدن به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. پس از سرد شدن کامل، کناره های کرم را با چاقو از قالب جدا کنید و آن را در ظرف سرو برگردانید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور پخت کرم کارامل بیسکویتی
- می توانید این دسر را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا پخته شود.
- می توانید از قالب ساده یا طرح دار استفاده کنید.
- اصلا شکر را هم نزنید وگرنه می سوزد و برای هم زدن تابه را تکان دهید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور با نشاسته
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی یخچالی
جمع بندی
دسر کرم کارامل بیسکویتی با ترکیب طعم بیسکوییت پتی بور و کارامل، گزینهای ایدهآل برای مهمانیها و دورهمیها است که به سادگی و با مواد اولیه در دسترس تهیه میشود. مراحل تهیه این دسر شامل آمادهسازی کارامل، مخلوط کردن مواد کرم، ریختن در قالب و پخت به روش بنماری است که نتیجه آن بافتی نرم و طعمی بینظیر خواهد بود. با رعایت نکات فنی مانند عدم هم زدن شکر هنگام تهیه کارامل و امکان پخت در فر، میتوان کیفیت و ظاهر دسر را بهبود بخشید. این دستور پخت، راهکاری ساده و مطمئن برای خلق یک دسر خوشمزه و جذاب است که میتواند جایگزین مناسبی برای دسرهای معمول در مجالس باشد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه کرم کارامل بیسکویتی چیست؟
شکر، آب، بیسکوییت ۹۰ گرم، شیر ۲ لیوان، شکر ۱/۲ استکان، تخم مرغ ۳ عدد و وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری.
چطور کارامل را برای کرم کارامل بیسکویتی درست کنیم؟
شکر و آب را روی حرارت متوسط به مدت حدود نیم ساعت بجوشانید تا کارامل به رنگ دلخواه برسد.
روش تهیه کرم در کرم کارامل بیسکویتی چگونه است؟
بیسکوییت ها، شیر، شکر یا عسل، تخم مرغ و وانیل را در مخلوط کن بریزید و تا یکدست شدن هم بزنید.
چگونه کرم کارامل بیسکویتی را در قابلمه بپزیم؟
قالب حاوی کرم را در قابلمه بزرگتر با آب طوری قرار دهید که نیمی از قالب در آب باشد، سپس با حرارت کم حدود ۱ ساعت بپزید.
چه نکاتی برای جلوگیری از سوختن کارامل وجود دارد؟
شکر را هم نزنید و تابه را به آرامی تکان دهید تا کارامل نسوزد.
چه مدت باید کرم کارامل بیسکویتی در یخچال بماند؟
پس از خنک شدن، قالب را ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم کاملا ببندد.
آیا میتوان کرم کارامل بیسکویتی را در فر تهیه کرد؟
بله، میتوانید دسر را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
چطور کرم را از قالب جدا کنیم؟
پس از سرد شدن کامل، کنارههای کرم را با چاقو جدا کرده و در ظرف سرو برگردانید.