دسر ها و کرم ها جزء پر طرفدارترین قسمت پیش غذا ها هستند که شما می توانید به عنوان پیش غذا و یا بعد از غذا آن ها را سرو کنید، شما می توانید از قالب های مخلتف برای تهیه این کرم کارامل استفاده کنید و از طعم بی نظیر آن در خانه لذت ببرید. ترکیب و اضافه کردن موز به هر دسری آن را بی شک خوشمزه تر می کند و حالا قرار است با کارامل تهیه شود که فوق العاده خوشمزه و شیک است و گزینه خوبی برای مهمانی ها می باشد. در این رسپی به شما یاد خواهیم داد تا یک کارامل خانگی تهیه کنید و بعد با مواد دسر ترکیب کنید و آن را در قالب بریزید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کرم کارامل موزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| موز | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۱۵۰ میلی لیتر |
| خامه صبحانه | ۱ ق غذا خوری |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه کرم کارامل موزی
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید موز ها را پوست بگیرید خرد کنید و به همراه شیر و تخم مرغ و خامه داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید تا پوره شود و یا می توانید از گوشتکوب برقی برای میکس کردن مواد استفاده کنید. این مواد را کنار قرار دهید تا کارامل تهیه کنید.
2مرحله دوم: تهیه کارامل
در ادامه باید شکر را داخل یک قابلمه بریزید و بدون هم زدن زمان دهید تا با حرارت کم شکر ذوب و قهوه ای شود و بعد آب را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود، به همین راحتی کارامل ما تهیه شده است، کارامل تهیه شده را در یک قالب فلزی بریزید و با کمک یک فرچه برای زیبایی بیشتر به اطراف قالب بزنید.
3مرحله سوم: تهیه کرم کارامل موزی
در ادامه باید مواد مرحله اول را روی کارامل بریزید و روی قالب را حالا با فویل بپوشانید و داخل یک قابلمه بزرگ یا ظرف قرار دهید و داخل ظرف بزرگ تر آب گرم بریزید به طوری که حدود ۱/۳ آن داخل آب جوش باشد و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و بعد در یخچال قرار دهید و نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید و اطراف کارامل را با چاقو یا دست کمی آزاد کنید وبعد درون ظرف سرو برگردانید از کارامل جا مانده درون ظرف روی کرم بریزید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کرم کارامل موزی
- برای پخت در فر باید حرارت از پایین روشن باشد و نیاز به حرارت بالا ندارید پس کانوکشن یا فن خود را باید خاموش کنید.
- بهترین قالب فلزی می باشد تا بتوانید راحت دسر را از قالب خارج کنید.
- این دسر را سریع بعد از خارج کردن از فر نباید برگردانید و باید زمان دهید تا سرد شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه فلن کیک کاراملی سوئدی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه پودینگ کاراملی ساده و خوشمزه با نشاسته بدون فر
طرز تهیه کارامل شیری خوشمزه و راحت بدون نیاز به فر
طرز تهیه کرم کارامل آماده بسیار راحت و فوری با شیر + تزیین
طرز تهیه چیز کیک کاراملی یخچالی ساده و خوشمزه به روش قنادی
جمع بندی
کرم کارامل موزی با ترکیبی از طعم ملایم موز و شیرینی کارامل، یک دسر خوشمزه و شیک است که به راحتی در خانه تهیه میشود و گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها به شمار می‌آید. استفاده از موز تازه در کنار خامه و تخم‌مرغ، بافتی نرم و طعمی دلپذیر به این دسر می‌بخشد و پخت آن در قالب فلزی و به روش بن‌ماری در فر، نتیجه‌ای ایده‌آل و حرفه‌ای را تضمین می‌کند. رعایت نکات فنی مانند استفاده از حرارت پایین و زمان مناسب سرد شدن دسر، باعث میشود کرم کارامل موزی به بهترین شکل آماده و سرو شود و تجربه‌ای لذت‌بخش برای علاقه‌مندان به دسرهای خانگی فراهم آورد.
پرسش های متداول
چگونه موز را برای تهیه کرم کارامل موزی آماده کنیم؟
موزها را پوست بگیرید، خرد کنید و با شیر، تخم مرغ و خامه در مخلوط کن پوره کنید.
نحوه تهیه کارامل در این دستور چگونه است؟
شکر را در قابلمه با حرارت کم ذوب کنید تا قهوه ای شود، سپس آب اضافه کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.
چه قالبی برای تهیه کرم کارامل موزی مناسب است؟
بهترین قالب فلزی است چون دسر راحتتر از قالب خارج میشود.
چه نکاتی برای پخت کرم کارامل موزی در فر باید رعایت شود؟
حرارت فر باید از پایین باشد و حرارت بالا نیاز نیست، همچنین کانوکشن یا فن فر باید خاموش باشد.
پس از پخت کرم کارامل موزی چه اقدامی باید انجام دهیم؟
دسر را سرد کنید و نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید، سپس اطراف قالب را آزاد کرده و دسر را برگردانید.
آیا می‌توان کرم کارامل موزی را بلافاصله پس از خارج کردن از فر سرو کرد؟
خیر، باید زمان دهید تا دسر سرد شود سپس آن را سرو کنید.
چگونه می‌توان کارامل را به زیبایی داخل قالب پخش کرد؟
کارامل را داخل قالب بریزید و با فرچه به اطراف قالب بزنید.