دسر ها و کرم ها جزء پر طرفدارترین قسمت پیش غذا ها هستند که شما می توانید به عنوان پیش غذا و یا بعد از غذا آن ها را سرو کنید، شما می توانید از قالب های مخلتف برای تهیه این کرم کارامل استفاده کنید و از طعم بی نظیر آن در خانه لذت ببرید. ترکیب و اضافه کردن موز به هر دسری آن را بی شک خوشمزه تر می کند و حالا قرار است با کارامل تهیه شود که فوق العاده خوشمزه و شیک است و گزینه خوبی برای مهمانی ها می باشد. در این رسپی به شما یاد خواهیم داد تا یک کارامل خانگی تهیه کنید و بعد با مواد دسر ترکیب کنید و آن را در قالب بریزید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کرم کارامل موزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| موز | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۱۵۰ میلی لیتر |
| خامه صبحانه | ۱ ق غذا خوری |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه کرم کارامل موزی
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید موز ها را پوست بگیرید خرد کنید و به همراه شیر و تخم مرغ و خامه داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید تا پوره شود و یا می توانید از گوشتکوب برقی برای میکس کردن مواد استفاده کنید. این مواد را کنار قرار دهید تا کارامل تهیه کنید.
2مرحله دوم: تهیه کارامل
در ادامه باید شکر را داخل یک قابلمه بریزید و بدون هم زدن زمان دهید تا با حرارت کم شکر ذوب و قهوه ای شود و بعد آب را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود، به همین راحتی کارامل ما تهیه شده است، کارامل تهیه شده را در یک قالب فلزی بریزید و با کمک یک فرچه برای زیبایی بیشتر به اطراف قالب بزنید.
3مرحله سوم: تهیه کرم کارامل موزی
در ادامه باید مواد مرحله اول را روی کارامل بریزید و روی قالب را حالا با فویل بپوشانید و داخل یک قابلمه بزرگ یا ظرف قرار دهید و داخل ظرف بزرگ تر آب گرم بریزید به طوری که حدود ۱/۳ آن داخل آب جوش باشد و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و بعد در یخچال قرار دهید و نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید و اطراف کارامل را با چاقو یا دست کمی آزاد کنید وبعد درون ظرف سرو برگردانید از کارامل جا مانده درون ظرف روی کرم بریزید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کرم کارامل موزی
- برای پخت در فر باید حرارت از پایین روشن باشد و نیاز به حرارت بالا ندارید پس کانوکشن یا فن خود را باید خاموش کنید.
- بهترین قالب فلزی می باشد تا بتوانید راحت دسر را از قالب خارج کنید.
- این دسر را سریع بعد از خارج کردن از فر نباید برگردانید و باید زمان دهید تا سرد شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه فلن کیک کاراملی سوئدی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه پودینگ کاراملی ساده و خوشمزه با نشاسته بدون فر
طرز تهیه کارامل شیری خوشمزه و راحت بدون نیاز به فر
طرز تهیه کرم کارامل آماده بسیار راحت و فوری با شیر + تزیین
