دستور تهیه دسر حلوا و کادایف
دسر حلوا و کادایف یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید برای ماه مبارک رمضان تهیه کنید. این دسر جذاب بیشتر به صورت تک نفره تهیه می شود و طعمی فوق العاده دارد. شما می توانید این دسر را به همراه عکس مراحل به شما آموزش دهیم. این دسر بسیار مقوی و در عی حال برای مهمانی بسیار مناسب است. این دسر خوشمزه از دو مرحله تهیه می شود، ابتدا باید حلوا را تهیه کنید و بعد دسر کادایف را آماده کرده و به صورت لایه ای آن ها را روی هم قرار دهید. تل کادایف را به صورت خشک و خیس در بازار وجود دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر حلوا و کادایف را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر حلوا و کادایف
- تل کادایف ۲.۵ پیمانه
- کره ۴۰ گرم
- شکر ۱ پیمانه
- آب ۱/۲ پیمانه
- پودر هل نوک ق چای خوری
- پودر زعفران به مقدار لازم
- گلاب ۲ ق غذا خوری
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- آرد گندم ۱ پیمانه
طرز تهیه دسر سارماسی ترکی فوق العاده خوشمزه و ساده با پودر نارگیل
طرز تهیه دسر حلوا و کادایف + عکس مراحل
مرحله اول: تهیه شربت
ابتدا باید شربت را تهیه کنید. برای این کار شکر و آب را داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا کمی شکر حل شود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا وقتی که شکر کاملا ذوب شود. سپس کمی زعفران و هل و گلاب را بریزید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. نیازی نیست خیلی شربت غلیظ شود وگرنه حلوای خشکی خواهید داشت.
مرحله دوم: تهیه حلوا
در ادامه باید آرد گندم را الک کنید تا سبک شود. سپس داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. حتما باید ۱۰ دقیقه آرد را تفت دهید. سپس مجدد آرد را الک کنید و به تابه برگردانید و روغن مایع یا کره را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی آرد داخل روغن سرخ شود. در ادامه شهد تهیه شده را طی دو مرحله روی مواد بریزید و هم بزنید تا حلوا جمع شود و به مرحله گهواره برسد.
مرحله سوم: آماده سازی کادایف
کادایف را از بسته خارج کنید و به همراه کره داخل یک تابه ریخته و کمی تفت دهید تا کادایف برشته شود. حتما باید حرارت ملابم باشد و مداوم هم بزنید تا نسوزد.
مرحله چهارم: تهیه دسر حلوا و کادایف
حالا باید حلوای ولرم شده را داخل قیف ریخته و کمی از حلوا را مطابق عکس داخل لیوان بریزید و بعد کمی رشته کادایف و بعد مجدد کمی حلوا و در انتها رشته کادایف بریزید. دسر ما آماده شده است می توانید برای افطاری و پذیرایی از آن استفاده کنید. نوش جان
طرز تهیه دسر شکلاتی یخچالی سرد ساده و خوشمزه بدون بیسکویت با شیر
نکات کلیدی در تهیه دسر حلوا و کادایف برای ویژه ماه رمضان
- می توانید برای تزیین از پودر پسته یا ترافل استفاده کنید.
- می توانید از کاسه نیز برای سرو این دسر استفاده کنید.
- بهتر است این دسر را به صورت گرم سرو کنید.
- از حلوای دلخواه خود می توانید در تهیه این دسر استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه حلوا لای نون بستنی مجلسی با نان میکادو خوشمزه و ساده
طرز تهیه حلوا سوهانی خانگی مجلسی و خوش طعم با شیر و آرد سنگک
