طرز تهیه قرابیه ارده نرم و لطیف با فر و بدون فر و همزن به روش خیلی ساده
دستور پخت قرابیه ارده
قرابیه ارده یکی از شیرینی های سنتی ایرانی می باشد که طعم و مزه بی نظیری دارد و به اصطلاح در دهان آب می شود و بافت بسیار نرمی دارد و شما می توانید این شیرینی خوشمزه و سنتی را این بار با ارده تهیه کنید. در تهیه این شیرینی نیازی به فر یا همزن برقی ندارید و خیلی راحت یک خمیر نرم و لطیف تهیه می کنید که می توانید در فر دست ساز یا تابه دو طرفه تهیه کنید و یا در فر پخت کنید. شما می توانید قرابیه ارده را برای مهمانی ها و مراسمات مختلف تهیه کنید و روی آن را به دلخواه با کمی پودر پسته تزیین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه قرابیه ارده با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه قرابیه ارده
- روغن مایع ۱ پیمانه
- پودر قند ۱ پیمانه
- ارده ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
- آرد ۳ الی ۴ پیمانه
- پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه قرابیه فندق شیک و ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه قرابیه ارده نرم و خوشمزه به روشی ساده
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا داخل یک کاسه ارده و روغن و بیکینگ پودر و پودر قند را باهم بریزید و خوب مخلوط کنید و تا صاف یکدست شود. نیاز به استفاده از همزن برقی نیست و با قاشق خوب مواد را هم بزنید تا گلوله های پودر قند داخل مواد باز شود. اگر نیاز بود پودر قند را الک کنید.
مرحله دوم: افزودن آرد
حالا باید کم کم شروع به اضافه کردن آرد کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیف شود و به دست نچسبد، دقت کنید میزان آرد تقریبی می باشد زیرا آب خور آرد ها باهم متفاوت است و شما باید کم کم این آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. سپس خمیر را داخل نایلون قرار دهید و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار داده تا خنک و کمی خودش را بگیرد.
مرحله سوم: پخت قرابیه ارده
حالا مواد را از یخچال خراج کنید و با دست گرد کنید و یا به کمک اسکوپ بستنی مواد را گرد کنید و روی یک سینی فر که از قبل کاغذ روغنی قرار دادید بگذارید و به دلخواه کمی پودر پسته بریزید و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید و بعد از صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد جدا کنید. برای پخت بدون فر در تابه دو طرفه باید داخل تابه کاغذ روغنی انداخته و از قبل تابه و شعله پخش کن را گرم کنید و شیرینی ها را داخل تابه قرار دهید و واشر نارنجی تابه را خارج کنید و روی شعله پخش کن برای ۲۵ دقیقه زمان دهید تا پخته شود. نوش جان
طرز تهیه قرابیه خرمایی ساده و خوشمزه با طعم کره + نحوه پیچیدن خمیر
نکات کلیدی در تهیه قرابیه ارده خوشمزه و مجلسی به روش سنتی
- خمیر را نباید زیاد ورز دهید وگرنه به روغن افتاده و بعد از پخت سفت می شود.
- کاغذ روغنی یا سینی را زیاد چرب نکنید.
- از بیکینگ پودر زیاد استفاده نکنید.
- فر و یا تابه را حتما باید از قبل گرم کنید.
- اگر شیرینی را داغ از روی سینی جدا کنید پودر می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه قرابیه پرتقالی خانگی و خوشمزه با فر و بدون فر + فیلم
طرز تهیه قرابیه نارگیلی خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
