طرز تهیه قرابیه نسکافه ای خوش طعم و ساده با فر و بدون فر + ویدیو
یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید برای شیرینی های نوروزی تهیه کنید. این شیرینی با کره تهیه می شود و بسیار مزه خوبی دارد و بافتی نرمی دارد و برای کسانی که مزه قهوه و نسکافه علاقه دارند مناسب است. همه مواد لازم به پیمانه گفته شده که به راحتی می توانید همه مواد را تهیه کنید. شما می توانید این شیرینی را با فر و بدون فر تهیه کنید. به دلخواه می توانید شکلات ذوب شده روی قرابیه بریزید و یا مواد شیرینی را داخل قیف ریخته و با ماسوره طرح دار به آن شکل دهید و یا در دست آن را گرد کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه قرابیه نسکافه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کره | ۲۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| نسکافه فوری | ۲ ق غذا خوری |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱۰ گرم یا ۱ ق غذا خوری |
| آرد | ۴ پیمانه ( ۲ ق از آرد بردارید) |
طرز تهیه قرابیه نسکافه ای
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا کره در دمای محیط نرم شود. همه مواد را اندازه کنید و برای اندازه گیری آرد بعد از اندازه کردن ۴ پیمانه ۲ ق غذا خوری از روی آن بردارید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. برای پخت بدون فر نیز یک تابه دو طرفه را بردارید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
در ادامه کره نرم شده را به همراه تخم مرغ و پودر قند و نسکافه فوری و روغن مایع داخل یک کاسه ریخته و با دست مواد را مخلوط کنید و اصلا نیازی به همزن برقی ندارید مواد را خوب با دست ترکیب کنید تا یکدست شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.
3مرحله سوم: تهیه خمیر قرابیه نسکافه ای
در ادامه باید مخلوط آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. به طوری که اگر از مواد بردارید و در دست گلوله کنید اصلا ترک نداشته باشید. می توانید خمیر را برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید تا کمی خنک شود. اما برای شکل دادن به این شیرینی می توانید به چند روش عمل کنید. شما می توانید همانند فیلم انتهای پست آن ها را داخل قیف بریزید و با ماسوره شکل دهید و یا با دست گرد کنید و با چاقو روی آن طرح بزنید.
4مرحله چهارم: پخت قرابیه نسکافه ای با فر و بدون فر
برای پخت شیرینی باید آن ها را داخل سینی فر و یا تابه دو طرفه قرار دهید و برای پخت با فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا شیرینی کمی پخته و تغییر رنگ دهد. برای پخت بدون فر نیز باید در تابه را بسته و روی شعله پخش کن به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. بعد از خنک شدن کامل شکلات ذوب شده روی آن ها بریزید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه قرابیه نسکافه ای + ویدیو آموزشی
- برای تهیه این شیرینی از نسکافه فوری استفاده کنید.
- می توانید بجای کره از مارگارین نیز استفاده کنید.
- برای تهیه این شیرینی نیازی به همزن ندارید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شیرینی فسایی شیرازی ساده و خوشمزه برای عید
طرز تهیه شیرینی دانه قهوه ساده و مجلسی و فوق العاده خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه شیرینی گردو روسی ساده و خوشمزه بدون فر و همزن به همراه مواد میانی
طرز تهیه قرابیه اسفناج با پیمانه ساده و خوشمزه برای عید نوروز
طرز تهیه قرابیه سیب و دارچین ترکیه ساده خوشمزه گام به گام + فیلم
جمع بندی
قرابیه نسکافهای با طعمی دلپذیر و بافتی نرم، گزینهای ایدهآل برای شیرینیهای نوروزی است که به راحتی و با مواد سادهای تهیه میشود. استفاده از کره و نسکافه فوری، این شیرینی را به طعمی خاص و خوشایند مجهز کرده و امکان پخت آن هم با فر و هم بدون فر، انعطافپذیری بالایی به فرآیند آمادهسازی میبخشد. همچنین، روشهای متنوع شکلدهی و تزئین با شکلات ذوب شده، امکان شخصیسازی ظاهر و طعم را فراهم میکند. با رعایت نکات کلیدی و دقت در مراحل تهیه، میتوان شیرینیای خوشمزه و حرفهای برای پذیراییهای خاص فراهم آورد.
پرسش های متداول
برای تهیه قرابیه نسکافه ای از چه نوع نسکافه ای استفاده کنیم؟
از نسکافه فوری استفاده کنید.
آیا برای مخلوط کردن مواد این شیرینی نیاز به همزن برقی هست؟
خیر، مواد را با دست مخلوط کنید و نیازی به همزن برقی نیست.
آیا میتوان به جای کره از مارگارین استفاده کرد؟
بله، میتوانید به جای کره از مارگارین استفاده کنید.
چگونه میتوان قرابیه نسکافه ای را بدون فر تهیه کرد؟
در تابه دو طرفه روی شعله پخش کن به مدت ۲۰ دقیقه با در بسته بپزید.
دمای مناسب برای پخت قرابیه نسکافه ای در فر چقدر است؟
دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه مناسب است.
چگونه میتوان به شیرینی شکل داد؟
میتوانید مواد را داخل قیف با ماسوره بریزید یا با دست گرد کنید و طرح بزنید.
آیا خمیر قرابیه را باید قبل از پخت استراحت داد؟
میتوانید خمیر را نیم ساعت در یخچال برای خنک شدن استراحت دهید، اما اجباری نیست.
چه مقدار آرد برای تهیه این شیرینی لازم است؟
۴ پیمانه آرد به همراه برداشتن ۲ قاشق غذاخوری از روی آن.