سوسیس انگشتی یکی از فینگرفود های بسیار ساده است که با چند قلم مواد تهیه می شود و طعم بی نظیری دارد. شما می توانید از سوسیس انگشتی در سینی مزه و تولد ها و مهمانی ها خود در کنار دیگر غذا ها استفاده کنید. این سوسیس انگشتی هم با خمیر یوفکا و خمیر هزارلا تهیه می شود و گاهی در بعضی از رسپی از خمیر جادویی نیز برای این فینگرفود راحت استفاده می شود. سوسیس انگشتی یک نوع سوسیس می باشد که یکی از محبوب ترین سوسیس ها می باشد و منظور از انگشتی به دلیل سایز ریز و کوچک ان می باشد و به همین دلیل به این اسم مشهور شده است. البته نوعی کوکتل نیز به حساب می آید. همان طور که گفته شده از سوسیس انگشتی برای تهیه انواع فینگرفود ها استفاده می شود و طعم بی نظیری دارد و به دلیل ظاهر جذاب آن به مهمانی ها و مجالس زیبایی می بخشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوسیس انگشتی با خمیر یوفکا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سوسیس انگشتی | ۱ بسته |
| خمیر یوفکا | ۱ بسته |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| سیاه دانه و کنجد | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوسیس انگشتی با خمیر یوفکا
1مرحله اول: آماده سازی خمیر
ابتدا باید خمیر یوفکا را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود، شما می توانید از خمیر هزارلا استفاده کنید. خمیر را باید به اندازه ۸*۳ برش بزنید. اگر از خمیر هزارلا استفاده می کنید باید دور تا دور خمیر را برش بزنید تا بهتر در فر پف کند.
2مرحله دوم: پیچیدن خمیر
حالا باید هر سوسیس انگشتی را داخل هر برش قرار دهید به طور که سر و ته سوسیس بیرون باشد و خمیر دور تا دور سوسیس را بگیرید و در انتها درز را با دست خوب فشار دهید تا فیکس شود و در هنگام پخت باز نشود.
3مرحله سوم: پخت سوسیس انگشتی
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و هم بزنید تا تز لختگی خارج شود. سوسیس انگشتی ها را داخل سینی فر قرار دهید و روی خمیر را با کمک فرچه آشپزی با زرده رومال کنید و سیاه دانه یا کنجد به دلخواه روی هر برش قرار دهید. حالا باید سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه قرار دهید تا خمیر پخته و سوسیس ها طلایی شود و در انتها گریل را روشن کنید تا روی سوسیس انگشتی طلایی شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوسیس انگشتی با خمیر یوفکا و هزارلا
- برای سرو می توانید سوسیس انگشتی را داخل دیس قرار دهید سس دلخواه خود را داخل کاسه ریخته و در کنار سوسیس انگشتی سرو کنید.
- اگر از خمیر هزارلا استفاده می کنید از شب قبل از فریزر خارج کنید و داخل یخچال قرار دهید و ۳ ساعت قبل مصرف داخل دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
- می توانید سوسیس انگشتی را در فر برقی و توستر نیز تهیه کنید و دقت کنید چون دمای فر ها باهم متفاوت است ممکن است زمان کمتر یا بیشتری بخواهد.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس ساده و خوشمزه با سیب زمینی و قارچ
طرز تهیه گراتن سوسیس لذیذ و مجلسی با سیب زمینی و سس بشامل
طرز تهیه توپک سوسیس پنیری فینگرفود خوشمزه و مجلسی بدون سیب زمینی
طرز تهیه سوسیس سیب زمینی با قارچ و پنیر پیتزا مثل بیرون در خانه
طرز تهیه نان سوسیس پف دار با بافت پنبه ای و نرم مرحله به مرحله
جمع بندی
سوسیس انگشتی با خمیر یوفکا یا هزارلا یک فینگرفود ساده، خوشطعم و جذاب است که بهراحتی میتوان در مهمانیها و مجالس از آن استفاده کرد. با رعایت نکات کلیدی در آمادهسازی خمیر و پخت مناسب، این خوراکی کوچک و خوشمزه میتواند بهعنوان یک پیشغذای محبوب و زیبا در کنار سسهای دلخواه سرو شود و تجربهای لذتبخش برای مهمانان فراهم آورد. این دستور تهیه به دلیل سادگی و تنوع در انتخاب خمیر، گزینهای ایدهآل برای علاقهمندان به آشپزی خانگی است.
پرسش های متداول
سوسیس انگشتی چیست و چرا به این نام مشهور شده است؟
سوسیس انگشتی نوعی سوسیس کوچک و ریز است که به دلیل سایز کوچک آن به این اسم مشهور شده است.
برای تهیه سوسیس انگشتی با خمیر یوفکا چه موادی لازم است؟
سوسیس انگشتی، خمیر یوفکا، زرده تخم مرغ، سیاه دانه و کنجد.
چگونه خمیر یوفکا را برای تهیه سوسیس انگشتی آماده کنیم؟
خمیر یوفکا را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود و سپس به اندازه ۸ در ۳ سانتیمتر برش بزنید.
روش پیچیدن سوسیس انگشتی در خمیر به چه صورت است؟
سوسیس را داخل هر برش خمیر قرار دهید به طوری که سر و ته سوسیس بیرون باشد و خمیر را دور سوسیس بپیچید و درز را فشار دهید تا باز نشود.
چگونه سوسیس انگشتی را در فر بپزیم؟
روی سوسیسها زرده تخم مرغ زده، سیاه دانه یا کنجد بپاشید و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید سپس گریل را روشن کنید تا طلایی شود.
آیا میتوان از خمیر هزارلا برای تهیه سوسیس انگشتی استفاده کرد؟
بله، میتوانید از خمیر هزارلا استفاده کنید و دور خمیر را برش بزنید تا بهتر پف کند.
نکته مهم در استفاده از خمیر هزارلا چیست؟
خمیر هزارلا را از شب قبل از فریزر خارج کرده، داخل یخچال قرار دهید و سه ساعت قبل مصرف در دمای محیط بگذارید تا نرم شود.
آیا میتوان سوسیس انگشتی را در فر برقی یا توستر تهیه کرد؟
بله، ولی دمای دستگاهها متفاوت است و زمان پخت ممکن است تغییر کند.
بهترین روش سرو سوسیس انگشتی چیست؟
سوسیس انگشتی را داخل دیس قرار دهید و با سس دلخواه در کنار آن سرو کنید.