طرز تهیه کیک موزی و گردویی ساده و بسیار خوشمزه با پف زیاد

از دسته کیک های بسیار خوشمزه می باشد که در سراسر دنیا بسیار محبوب است و می تواند گزینه بسیار مناسبی برای دورهمی و عصرانه باشد این کیک همان طور که از نامش پیداست از موز و گردو تشکیل می شود البته ریختن گردو به سلیقه شما بستگی دارد بافت این کیک بسیار نرم است و اصلا بافتی خمیری شکل ندارد. کیکی که خمیر شود حتما باید مشکل داشته باشد برای اینکه کیک شما خمیر نشود حتما مواد را خوب اندازه کنید دمای فر را با دماسنج چک کنید و از تازه بودن بیکینگ پودر مطمئن شوید. شما می توانید کیک موزی را در قالب لوف یا گرد تهیه کنید. امروز در پارسی دی کیک موزی و گردویی ساده و بسیار خوشمزه با پف زیاد و بدون شیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک موزی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. موزهای رسیده را پوست بگیرد و با چنگال له کنید تا مانند پوره شود. کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.

2مرحله دوم: هم زدن کره و تخم مرغ

کره نرم شده را به همراه موز خوب با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگر تخم مرغ و شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا کشدار و حجیم شود.

3مرحله سوم: تهیه مایه کیک موزی مجلسی

پوره موز و کره را به مواد فوق اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط آرد را طی دو مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید سپس در انتها گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید.

4مرحله چهارم: پخت کیک موزی

کف قالب لوف را چرب کنید و کاغذ روغنی انداخته سپس مایه کیک را داخل قالب ریخته و یک عدد موز را از طول برش بزنید و قسمتی که رگ دار هست را با قلمو آبلیمو بزنید و روی مواد قرار دهید سپس قالب را در فر گرم به مدت ۵۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کمی پخته شود بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید برای براق شدن سطح کیک می توانید کمی عسل رقیق شده را روی کیک بزنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک موزی ساده

1. از شکر سفید می توانید استفاده کنید.
2. سایز قالب ۱۳*۲۳ باشد.
3. با توجه به دماهای مختلف فر بعد از ۴۵ دقیقه کیک را چک کنید.
4. وقتی موز را روی کیک قرار می دهید زیاد فشار ندهید که بعد از پخت داخل کیک برود.
5. برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
6. می توانید به جای گردو از فندوق استفاده کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک ساده و خوشمزه با شکلات و خامه

کیک شکلاتی کلاسیک یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که بیشتر به عنوان میان وعده و عصرانه …

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی از کیک های بسیار خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی دارد. کیک خیس شکلاتی بافتی بسیار نرم و منسجمی دارد و …

طرز تهیه کیک یخچالی خوشمزه و ساده با بیسکویت خرد شده

کیک یخچالی یکی از پرطرفدارترین کیک ها در سرتاسر دنیا است که برای تهیه آن به فر نیازی نیست …

طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج

نکته مهم: قبل از خارج کردن کیک هویج از فر، فر را خاموش کرده و در فر را باز کرده و کیک را کمی داخل فر نگه دارید و کیک …

طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد

کیک اسفنجی اصلا نباید ذره ای زرده داخل سفیده باشد وگرنه به سختی فرم می گیرد. می توانید قبل از هم زدن سفیده پره …