طرز تهیه کیک خرمایی رژیمی و سالم بدون شکر و گردو + فیلم
کیک خرمایی رژیمی یکی از کیک های رژیمی می باشد که بدون شکر و گردو تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید به راحتی این کیک را در قالب های مختلف در خانه تهیه کنید. کیک خرمایی رژیمی بدون شکر برای کسانی که در رزیمی لاغری هستند و یا ورزشکاران گزینه بسیار خوبی می باشد و روش تهیه آسانی دارد. شما می توانید از هر نوع خرمایی که دوست دارید برای تهیه این کیک استفاده کنید. کیک خرمایی بدون شکر برای افراد مبتلا به دیابت و قند نیز گزینه مناسبی می باشد. شما می توانید این کیک را به همراه یک ویدیو آموزشی در انتها پست مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک خرمایی رژیمی بدون شکر و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
طرز تهیه کیک خرمایی رژیمی
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا خرمای مورد نظر را هسته گیری کنید. داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا بجوش بیاید و بعد خرما را برای ۳ دقیقه بجوشانید و داخل آب سرد بریزید و بعد به راحتی پوست خرما را جدا کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود و بعد باید خرما را با ۱ پیمانه آب جوش مخلوط و پوره یا له کنید. می توانید از همزن برقی استفاده کنید و یا خرما را داخل مخلوط کن یا با کمک گوشتکوب برقی له کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. همه مواد را با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و به همراه وانیل به مدت ۵ الی ۸ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجمش سفید و کشدار شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. در ادامه آرد و بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید. مخلوط آرد را طی سه مرحله باید به تناوب با خرما پوره شده اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک خرمایی بدون شکر
در ادامه نصف آرد و نصف از پوره خمرا اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود. قالب مورد نظر را که می توانید از قالب لوف یا گرد به قطر ۲۰ سانت استفاده و چرب کنید. اگر می خواهید کیک خرمایی بدون شکر را بدون فر تهیه کنید، قابلمه ای را روی شعله پخش کن قرار دهید و بعد از گرم شدن مایه کیک را داخل قابلمه چرب شده قرار دهید.
4مرحله چهارم: پخت کیک خرمایی رژیمی
قالب مورد نظر را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در پنجره وسط فر قرار دهید و به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه اجازه دهید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک خرمایی رژیمی بدون گردو و شکر
- برای فر های برقی باید دما را ۲۰ درجه کمتر تنطیم کنید.
- می توانید از روغن های رژیمی استفاده کنید.
- خرما چون سنگین می باشد باید به تناوب با آرد اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک رژیمی ساده و خوشمزه بدون شکر با شیره انگور
طرز تهیه کیک کدو سبز خوشمزه و رژیمی بدون ماست با هل و دارچین
طرز تهیه کیک خرما و گردو و دارچین ساده و خوشمزه با فر
طرز تهیه کیک صبحانه ساده خانگی خیلی خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک رژیمی با عسل بدون شکر ساده و خوشمزه با طعم توت فرنگی
جمع بندی
کیک خرمایی رژیمی بدون شکر و گردو، با طعمی خوشمزه و ارزش غذایی بالا، گزینهای مناسب برای افراد در رژیم لاغری، ورزشکاران و بیماران دیابتی است. این کیک با استفاده از خرمای طبیعی و بدون افزودن شکر تهیه میشود و روش پخت آسان آن امکان تهیه در خانه را فراهم میآورد. رعایت نکات کلیدی مانند افزودن تدریجی آرد و تنظیم دمای فر به بهبود کیفیت کیک کمک میکند و میتوان آن را هم در فر و هم روی شعله پخشکن به خوبی پخت. این دستور تهیه، راهکاری سالم و خوشمزه برای علاقهمندان به کیکهای رژیمی ارائه میدهد.
پرسش های متداول
آیا کیک خرمایی رژیمی بدون شکر مناسب افراد مبتلا به دیابت است؟
بله، کیک خرمایی بدون شکر گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و قند می باشد.
چگونه خرما را برای تهیه کیک خرمایی آماده کنیم؟
خرما را هسته گیری کرده، به مدت ۳ دقیقه بجوشانید، سپس در آب سرد قرار دهید و پوست آن را جدا کنید، بعد با آب جوش پوره کنید.
دمای مناسب برای پخت کیک خرمایی رژیمی در فر چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۴۵ دقیقه مناسب است.
آیا می توان کیک خرمایی رژیمی را بدون فر نیز تهیه کرد؟
بله، می توانید مایه کیک را در قابلمه چرب شده روی شعله پخش کن به مدت ۱ ساعت بپزید.
آیا باید آرد و پوره خرما را به صورت همزمان اضافه کنیم؟
خیر، آرد و پوره خرما را به تناوب و در سه مرحله اضافه کنید.
آیا می توان از روغن های رژیمی برای تهیه این کیک استفاده کرد؟
بله، می توانید از روغن های رژیمی استفاده کنید.
آیا باید دمای فر را برای فرهای برقی تنظیم کنیم؟
بله، در فرهای برقی دما باید ۲۰ درجه کمتر تنظیم شود.