طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه و سالم و خوش رنگ مرحله به مرحله

یکی از کیک های بسیار خوشمزه و خوش رنگ است که شما می توانید با خامه کشی و یا تهیه کرم چیز فراستینگ کیک اسفناج مجلسی داشته باشید. شاید در نگاه اول بدلیل وجود اسفناج در این کیک زیاد مورد استقبال نگیرید ولی با یک بار تهیه آن در منزل نظر شما کاملا تغییر می کند همچنین در بعضی افراد که اسفناج مصرف نمی کنند این کیک گزینه بسیار خوبی می باشد زیرا طعم اسفناج در آن زیاد مشخص نیست. اسفناج دارای خواص زیادی از جمله منبع غنی از آهن و پتاسیم و همچنین برای وزن کم کردن و ورم ریه مفید است. ما امروز در پارسی دی یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین کیک ها را یاد خواهیم داد با طرز تهیه کیک اسفناج همراه ما باشید.

مواد لازم

برگ اسفناج بدون ساقه	۲۵۰ گرم
تخم مرغ	۳ عدد
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	۳/۴ پیمانه
وانیل	۱/۴ ق چای خوری
آرد سفید	۲ پیمانه
آبلیمو ترش	۱ ق غذا خوری
بیکینگ پودر	۲ ق غذا خوری
نمک	۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه کیک اسفناج

1مرحله اول : آماده سازی مواد کیک

ابتدا فر با دمای ۱۸۰ درجه بمت ۱۵ دقیقه گرم کنید. هم مواد کیک را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. اسفناج را شسته و ساقه های آن را جدا کنید سپس با همراه آبلیمو و روغن مایع و با کمک غذاساز پوره کنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید تا سبک شود.

2مرحله دوم : آماده سازی مواد کیک اسفناج

تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با تندترین دور همزن بمدت ۷ دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و سبک شود سپس مخلوط پوره اسفناج را افزوده ۱ دقیقه دیگر خوب هم می زنیم سپس مخلوط آرد را طی ۳ مرحله به کیک اسفناج اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم ( خیلی آرام هم بزنید تا پف کیک گرفته نشود )

3مرحله سوم : پخت کیک اسفناج

کف قالبی به قطر ۲۳ سانت را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید سپس مواد کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح کار بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود سپس کیک را بمدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با خلال دندان چک کنید اگر خلال دندان تمیز در آمد روی کیک را به دلخواه گریل کنید سپس پس از سرد شدن از قالب خارج کنید و به دلخواه خود تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک اسفناج

برای پخت در سولاردم دکمه پیش گرمایش را بزنید سپس روی سه پایه کوتاه و با دکمه کانوکشن در دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه بگذارید تا کیک اسفناج پخته شود.
تا وقتی ۱۵ دقیقه به پایان پخت مانده در فر را باز نکنید وگرنه پف کیک می خوابد.
می توانید مواد کیک را در قالب مافین و یا کپسول ریخته و بصورت کاپ کیک تهیه کنید.
می توانید مواد را دو برابر کنید و در دو قالب تهیه کنید و میان آن را خامه زده و تزئین کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

کیک اسفناج با طعمی ملایم و ظاهری خوش رنگ، گزینه ای مناسب برای کسانی است که به دنبال ترکیبی متفاوت و مغذی در دسرهای خود هستند. استفاده از اسفناج در این کیک نه تنها ارزش غذایی آن را افزایش می دهد بلکه به دلیل پنهان بودن طعم اسفناج، حتی افرادی که علاقه ای به مصرف سبزیجات ندارند نیز می توانند از آن لذت ببرند. رعایت نکات فنی در تهیه و پخت این کیک، مانند هم زدن آرام مواد و جلوگیری از باز کردن در فر در زمان نامناسب، باعث حفظ بافت پفکی و لطافت کیک می شود. این دستور پخت ساده و کاربردی، امکان تهیه کیکی سالم و خوشمزه را در منزل فراهم می آورد که می تواند به عنوان یک انتخاب متفاوت و مفید در مهمانی ها و دورهمی ها مورد استفاده قرار گیرد.

پرسش های متداول

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کیک اسفناج چیست؟

برگ اسفناج بدون ساقه ۲۵۰ گرم، تخم مرغ ۳ عدد، شکر ۱ پیمانه، روغن مایع ۳/۴ پیمانه، وانیل ۱/۴ ق چای خوری، آرد سفید ۲ پیمانه، آبلیمو ترش ۱ ق غذا خوری، بیکینگ پودر ۲ ق غذا خوری و نمک ۱/۴ ق چای خوری.

چگونه اسفناج را برای کیک آماده کنیم؟

اسفناج را بشویید، ساقه ها را جدا کنید سپس با آبلیمو و روغن مایع در غذاساز پوره کنید.

دمای مناسب برای پخت کیک اسفناج در فر چقدر است؟

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و کیک را به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.

چه نکاتی برای جلوگیری از خوابیدن پف کیک اسفناج باید رعایت شود؟

تا ۱۵ دقیقه مانده به پایان پخت در فر را باز نکنید و مواد خشک را آرام و دورانی هم بزنید.

آیا می توان کیک اسفناج را در قالب مافین تهیه کرد؟

بله، می توانید مواد کیک را در قالب مافین یا کپسول ریخته و به صورت کاپ کیک تهیه کنید.

آیا می توان مواد کیک اسفناج را دو برابر کرد؟

بله، می توانید مواد را دو برابر کنید و در دو قالب تهیه کرده و میان آن را خامه زده و تزئین کنید.

روش پخت کیک اسفناج در سولاردم چگونه است؟

دکمه پیش گرمایش را بزنید، سپس روی سه پایه کوتاه و با دکمه کانوکشن در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.