دسر تابستانی یکی از دسر های بسیار خوشمزه است که می توانید در تابستان به راحتی تهیه کنید. این دسر بسیار ساده است و شما می توانید به صورت قالبی این دسر را تهیه کنید و برای پذیرایی و مهمانی استفاده کنید. این دسر بسیار شیک و خوش طعم است و شما می توانید از هر طعم ژله ی که دوست دارید برای تهیه آن استفاده کنید. این دسر هم در قالب های سیلیکونی و هم پلاستیکی استفاده کنید. در پایین این دسر می توانید از انواع مغزیجات استفاده کنید. دسر ها یکی از انواع تنقلات است که بیشتر د رمهمانی و بعد از شام یا در هنگام سرو شام میل می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر تابستانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | 3 پیمانه |
| ژله توت فرنگی | ۱ بسته |
| نشاسته ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| پودر ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| آرد گندم | ۱۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| توت فرنگی | به میزان دلخواه |
| مغزیجات | به دلخواه |
| بیسکویت پتی بور خرد شده | ۱ پیمانه |
طرز تهیه دسر تابستانی
1مرحله اول: بن ماری کردن ژله
ابتدا ژله توت فرنگی را داخل کاسه ریخته و ۲ پیمانه آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله آب شود. سپس بن ماری کنید. برای بن کردن ژله باید آن را روی کتری در حال جوش قرار دهید تا ژله آب شود. ژله را کنار قرار دهید تا از حرارت بیفتد.
2مرحله دوم: مخلوط کردن شیر و نشاسته
شیر و شکر و نشاسته و آرد و پودر ژلاتین را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا نشاسته و آرد داخل شیر باز شود. نیمی از ژله مرحله اول را در قالب پلاستیکی چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و زمانی که به غلظت سفیده تخم مرغ رسید باید روی آن توت فرنگی قرار دهید و مجدد کمی در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.
3مرحله سوم: تهیه لایه های دسر
در ادامه وقتی ژله کمی سفت شد باید مابقی ژله را بریزید و در یخچال قرار دهید. مواد مخلوط شده شیر و نشاسته را روی حرارت قرار دهید و به دلخواه مغزیجات را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. در انتها باید وانیل و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه حل شود.
4مرحله چهارم: تهیه دسر تابستانی
در ادامه قابلمه را از روی حرارت بردارید. سپس بیسکویت را کمی خرد کنید و به آن اضافه کنید و قالب را از یخچال خارج کنید و مواد را روی ژله بریزید. روی سطح را صاف کنید و دسر را در یخچال قرار دهید و برای ۶ ساعت تا سفت شود. سپس از قالب خارج کنید و روی دیس قرار دهید و میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر تابستانی ساده و خوشمزه
- می توانید از هر نوع بیسکویتی که دوست دارید استفاده کنید.
- می توانید از هر نوع میوه با ژله استفاده کنید.
- می توانید داخل ظرف شیشه ی نیز تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر سارماسی ترکی فوق العاده خوشمزه و ساده با پودر نارگیل
طرز تهیه دسر زبرا ساده، شیک و مجلسی با پایه بیسکویت مرحله به مرحله
طرز تهیه دسر شیر خرما ساده و مقوی با پودر ژلاتین و شکلات
طرز تهیه دسر پارافه موز شیک و ساده برای مهمانی با بیسکویت پتی بور
جمع بندی
دسر تابستانی معرفی شده با ترکیبی از ژله، شیر، خامه و مغزیجات، گزینه ای ساده و خوشمزه برای پذیرایی در روزهای گرم سال است که به راحتی در قالب های مختلف قابل تهیه است. استفاده از مواد متنوع و امکان تغییر طعم ها و میوه ها، این دسر را به انتخابی منعطف و جذاب تبدیل کرده است. رعایت نکات کلیدی در مراحل تهیه، از جمله بن ماری کردن ژله و تنظیم غلظت مواد، تضمین کننده نتیجه ای شیک و لذیذ خواهد بود که می تواند به عنوان یک دسر خنک و مقوی در مهمانی ها و دورهمی ها سرو شود.
پرسش های متداول
برای بن ماری کردن ژله توت فرنگی چکار باید کرد؟
ژله را در کاسه با ۲ پیمانه آب جوش مخلوط کرده و روی کتری در حال جوش قرار دهید تا ژله آب شود.
چه موادی برای تهیه دسر تابستانی لازم است؟
شیر، ژله توت فرنگی، نشاسته ذرت، شکر، پودر ژلاتین، آرد گندم، خامه صبحانه، وانیل، توت فرنگی، مغزیجات و بیسکویت پتی بور خرد شده.
چه قالب هایی برای تهیه دسر تابستانی مناسب هستند؟
قالب های سیلیکونی و پلاستیکی هر دو مناسب هستند.
چگونه می توان دسر تابستانی را در یخچال نگهداری کرد؟
دسر را پس از ریختن مواد در قالب، حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
آیا می توان از میوه ها و بیسکوییت های دیگر برای تهیه این دسر استفاده کرد؟
بله، می توانید از هر نوع میوه و بیسکویت دلخواه استفاده کنید.
چطور می توان لایه های دسر تابستانی را تهیه کرد؟
ابتدا ژله نیم بند شده را در قالب بریزید، سپس مواد شیر و نشاسته را به غلظت فرنی روی ژله بریزید و در یخچال قرار دهید.
چه نکات کلیدی در تهیه دسر تابستانی باید رعایت شود؟
استفاده از انواع بیسکویت و میوه دلخواه و امکان تهیه دسر در ظرف شیشه ای.