ژله فالوده یکی از انواع دسر های شیک و خوشمزه می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این ژله طعم و مزه فوق العاده ی دارد و با رشته فالوده و ژله بلوبری تهیه می شود. شما می توانید این ژله را در قالب های مختلف تهیه کنید و برای مهمانی ها استفاده کنید زیرا طعم و ظاهر بی نظیری دارد. شما می توانید فالوده را از بیرون تهیه کنید و یا می توانید رشته های آماده فالوده خشک بخرید و بجوشانید در تهیه این دسر استفاده کنید. می توانید برای اینکه رنگ ژله شما آبی تر باشد از کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله فالوده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله آلوئه ورا | ۱ بسته |
| ژله بلوبری | ۱ بسته |
| فالوده | نیم کیلو |
طرز تهیه ژله فالوده
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید قالب را چرب کنید و برای ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید. شما می توانید از قالب پلاستیکی یا سیلیکونی استفاده کنید و یا حتی می توانید از یک ظرف پیرکس استفاده کنید. فالوده را از بستنی فروشی تهیه کنید و داخل آبکش قرار دهید و بگذارید تا آب اضافی فالوده کاملا برود و خشک شود.
2مرحله دوم: بن ماری کردن کردن ژله ها
به ۴ تا کاسه نیازی دارد و ژله بلوبری را به دو قسمت و آلوئه ورا را نیز به دو قسمت تقسیم کنید حالا به هرکدام ۱/۲ پیمانه آبجوش اضافه کنید و هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل شود. سپس هر کاسه را روی کتری بخار آب قرار دهید تا ژله بن ماری شود. به رنگ های آلوئه ورا رنگ خوراکی آبی اضافه کنید تا یک تم رنگی از روشن به تیره بدست بیاید.
3مرحله سوم: افزودن فالوده
قالب را از فریزر خارج کنید و کمی از ژله بی رنگ داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. حالا فالوده آکش شده را روی ژله آلوئه ورا بریزید و روی آن ژله بی رنگ بریزید و قالب را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. برای هر لایه ۲۵ دقیقه صبر کنید تا خودش را بگیرد.
4مرحله چهارم: تهیه ژله فالوده
حالا باید ژله های آب را به ترتیب روی مواد و زمان دهید تا هر لایه خودش را بگیرد و در انتها با افزودن ژله آخر نیز مجدد کمی فالوده مخلوط کنید و بریزید. قالب را برای ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. برای خارج کردن ژله آن را چند ثانیه در آب گرم قرار دهید و بگذارید و سیریع داخل دیس برگردانید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ژله فالوده تابستانی و خوشمزه
- نکته خیلی مهم در تهیه این ژله این می باشد که فالوده نباید آبلیموترش داشته باشد زیرا مانع گرفتن ژله می شود.
- شما می توانید مقدار فالوده را کم و زیاد کنید.
- شما می توانید این دسر با هر نوع ژله ی که دوست دارید استفاده کنید.
- می توانید به دلخواه لایه آخر را از مخلوط ژله و بستنی تهیه کنید تا رنگ آن مات شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه ژله خاکشیر و تخم شربتی خوشمزه و مجلسی و پرخاصیت
طرز تهیه ژله به شکل گل رز شیک و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله ویترینی ساده، مجلسی و خوشمزه با پرتقال، موز و کیوی
طرز تهیه ژله شیر و موز شیک و مجلسی با پودر ژله به صورت مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله مات سفید با بستنی، شیر و خامه آسان و مجلسی به صورت مرحله به مرحله
جمع بندی
ژله فالوده به عنوان یک دسر خوشمزه و جذاب، با ترکیب ژله بلوبری و رشتههای فالوده، گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها محسوب میشود که به راحتی در منزل قابل تهیه است. رعایت نکات مهمی مانند عدم استفاده از آبلیمو ترش در فالوده و زمانبندی مناسب برای هر لایه، نقش کلیدی در موفقیت این دسر دارد. همچنین امکان تنوع در انتخاب ژله و تغییر میزان فالوده، این دستور را برای سلیقههای مختلف منعطف و قابل تنظیم میکند. با توجه به طرز تهیه دقیق و مراحل مشخص، ژله فالوده میتواند تجربهای لذتبخش و متفاوت در دنیای دسرهای خانگی باشد.
پرسش های متداول
چگونه میتوانم ژله فالوده را در خانه تهیه کنم؟
ابتدا قالب را چرب و فریز کرده، ژلهها را بن ماری کنید، لایهها را به ترتیب با فالوده بریزید و هر لایه را در یخچال نیم بند کنید.
آیا میتوانم از رشته فالوده آماده استفاده کنم؟
بله، میتوانید رشته فالوده خشک آماده را بخرید و بجوشانید یا فالوده را از بیرون تهیه کنید.
چگونه رنگ ژله را آبیتر کنم؟
میتوانید کمی رنگ خوراکی آبی به ژله آلوئه ورا اضافه کنید.
چرا نباید از فالوده ترش یا آبلیموترش استفاده کرد؟
زیرا آبلیموترش باعث عدم گرفتن ژله میشود.
چه قالبهایی برای تهیه ژله فالوده مناسب است؟
قالب پلاستیکی، سیلیکونی یا ظرف پیرکس مناسب هستند.
مدت زمان استراحت هر لایه ژله چقدر است؟
برای هر لایه حدود ۲۵ دقیقه در یخچال صبر کنید تا نیم بند شود.
چگونه ژله فالوده را از قالب خارج کنم؟
قالب را چند ثانیه در آب گرم قرار دهید سپس سریع داخل دیس برگردانید.
آیا میتوانم مقدار فالوده را تغییر دهم؟
بله، میتوانید مقدار فالوده را کم یا زیاد کنید.