یکی از مواد غذایی مغذی و مفید برای بدن می باشد که باعث افزایش انرژی و قوای بدن می شود. معجون در همه کافی شاپ ها و بستنی فروشی ها موجود می باشد ولی درست کردن معجون هفت مغز در خانه هم سالم تر می باشد هم مفید تر و هم خوشمزه تر است. بسیاری از ورزش کاران بعد از انجام تمرین و ورزش برای برگرداندن انرژی بدن خود از معجون هفت مغز استفاده می کنند. درست کردن این معجون بسیار راحت و آسان است و می توانید در زمان بسیار کوتاه آن را تهیه کنید و نوش جان کنید. معجون هفت مغز دارای مزه و طعم بسیار خوشمزه و جذاب است که هرکس با خوردن آن بسیار علاقه مند شده است. معجون هفت مغز مناسب برای تقویت بدن کودکان و نوجوان ها می باشد و به دلیل وجود شیر و مغزهای مختلف دارای کلسیم بالایی می باشد. امروز قصد داریم در پارسی دی طرز تهیه معجون هفت مغز با عسل را برای شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
| مغز بادام | ۱۰ عدد |
| مغز بادام زمینی | ۵ عدد |
| مغز بادام هندی | ۵ عدد |
| مغز گردو | ۴ عدد |
| مغز پسته | ۷ عدد |
| خرما | ۷ عدد |
| عسل | ۳ قاشق غذا خوری |
| کنجد | ۱ ق غذا خوری |
| پودر نارگیل | ۱ ق غذا خوری |
| زعفران | ۱/۴ ق چای خوری |
| موز | ۲ عدد |
| گلاب | ۱/۲ لیوان |
| بهار نارنج | ۱/۲ لیوان |
| آب | ۲ لیوان |
طرز تهیه معجون هفت مغز
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا خرما بشورید و آن ها را در آبجوش بریزید و اجازه دهید تا پوست آن به راحتی کنده شود. سپس پوست خرما را به راحتی جدا کنید و هسته آن را خارج کنید. سپس بادام هندی ها را پوست بگیرید تا پوست قهوه ای آن جدا شود. زعفران را در ظرف مناسب بریزید و آن را بسایید و مقداری آب جوش به همراه چند قطعه یخ ریخته و درب ظرف را بگذارید تا زعفران دم کشیده شود. پسته ها را پوست بگیرید و مغز آن ها را خارج کنید و کنار بگذارید. موز را پوست بگیرید و به ۳ قسمت تقسیم کنید تا راحت مخلوط شوند. بهار نارنج تازه را بشورید و آب آن را داخل لیوان بگیرید. بادام ها را بشکنید و مغز آن را جدا کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی معجون مغزها
ابتدا مغزها را پوره کنید و آن ها را بکوبید. می توانید از آسیاب یا هاونگ یا غذاساز استفاده کنید. می توانید آن ها را با چاقو روی تخته برش خرد کنید. این کار باعث می شود تا مواد کاملا باهم ترکیب شوند.
3مرحله سوم: آماده سازی معجون مغز ها
همه مواد از قبل آماده شده را که شامل مغز های پوره شده، موزها، پودر نارگیل، آب، زعفران دم کشیده را به همراه کنجد و گلاب و دارچین می باشد را به همراه عسل داخل مخلوط کن بریزید و با دور تند به مدت ۳ دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند. بعد از آن درب مخلوط کن را بردارید و مواد را با قاشق هم بزنید اگر مشاهده کردید که هنوز مواد به خوبی حل نشده است، دوباره مخلوط کن را روشن کنید و با دور تند بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. بعد از آن معجون را در لیوان مناسب سرو کنید و برای تزئین روی آن یک حلقه موز و برش آناناس را به همراه هر یک از مغزها قرار دهید. نوش جان.
فوت و فن های دستور تهیه تهیه معجون هفت مغز مخصوص و حرفه ای
- می توانید از مغز فندق جایگزین مغز های دیگر استفاده کنید.
- به جای آب می توانید از ۲ لیوان بستنی وانیلی استفاده کنید.
- می توانید از دارچین و قهوه هم در مخلوط استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از میوه های مختلف استفاده کنید.
- می توانید از انجیر در ترکیبات استفاده کنید. فقط دقت کنید که انجیر از شب قبل خیس شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه اسموتی جو پرک مقوی و خوشمزه با توت فرنگی و موز
طرز تهیه اسموتی موز و بادام خوشمزه و مقوی همراه با شیر بادام
طرز تهیه اسموتی آناناس و موز خوشمزه و مقوی مرحله به مرحله
طرز تهیه اگ ناگ یا معجون تخم مرغ خوشمزه و مقوی کریسمس
طرز تهیه معجون ویتامینه خانگی مخصوص کافی شاپ با طعمی عالی
جمع بندی
معجون هفت مغز با ترکیبی از مغزهای مختلف، میوهها و عسل، یک نوشیدنی مغذی و انرژیزا است که بهراحتی در منزل تهیه میشود و برای تقویت بدن کودکان، نوجوانان و ورزشکاران بسیار مناسب است. این معجون علاوه بر طعم خوشمزه، سرشار از کلسیم و ویتامینهای مفید است و میتواند جایگزین سالمی برای نوشیدنیهای آماده باشد. با رعایت نکات تهیه و استفاده از مواد تازه، میتوان معجونی خوشطعم و مقوی داشت که به حفظ سلامت و افزایش انرژی بدن کمک میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی معجون هفت مغز چیست؟
بادام، بادام زمینی، بادام هندی، گردو، پسته، خرما، عسل، کنجد، پودر نارگیل، زعفران، موز، گلاب، بهار نارنج و آب.
چگونه زعفران را برای معجون هفت مغز آماده کنیم؟
زعفران را بسابید و با آب جوش و چند قطعه یخ دم کنید.
روش تهیه معجون هفت مغز چگونه است؟
مغزها را پوره کنید، سپس همه مواد را با هم در مخلوط کن به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شود.
چه جایگزینهایی برای مواد معجون هفت مغز وجود دارد؟
میتوان از فندق به جای برخی مغزها، بستنی وانیلی به جای آب، و همچنین دارچین، قهوه و میوههای مختلف استفاده کرد.
چرا معجون هفت مغز برای کودکان و نوجوانان مناسب است؟
چون دارای شیر و مغزهای مختلف است و کلسیم بالایی دارد که برای تقویت بدن مفید است.
چگونه خرما را برای تهیه معجون آماده کنیم؟
خرما را بشورید، در آبجوش قرار دهید تا پوستش جدا شود، سپس پوست و هسته آن را جدا کنید.
مدت زمان مخلوط کردن مواد معجون در مخلوط کن چقدر است؟
حدود ۳ دقیقه با دور تند.
چه موادی برای تزئین معجون هفت مغز استفاده میشود؟
حلقه موز، برش آناناس و هر یک از مغزها.