طرز تهیه حلوا دارچینی خوشمزه و مخصوص با آرد گندم و گردو
یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه می باشد. طعم و مزه دارچین در این حلوا آن را از دیگر حلواها جدا کرده و مزه خوبی به آن می دهد. می توانید این حلوا را برای مناسبت های مذهبی یا نذری و یا یک عصرانه خوشمزه تهیه کنید. قدمت حلوا به تمدن های بسیار دور باز می گردد و از همان زمان گذشته جزء شیرینی های بسیار پر طرفدار به حساب می آمد و همچنین در هندوستان و یونان نیز جز شیرینی ها و یا دسرهای محبوب بحساب می آید. حلواها بیشتر از آرد گندم تهیه می شوند و داخل دیس کشیده و با مغزیجات مختلف تزئین می شوند. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا دارچینی با آرد گندم و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد گندم | ۳ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| کره ذوب شده | ۱/۲ پیمانه |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
| دارچین | ۲ ق غذا خوری |
| گردو | ۱/۲ پیمانه |
| شکلات تخته ای | ۱ بسته |
| مغزیجات | به دلخواه |
طرز تهیه حلوای آرد گندم زعفرانی خوشمزه و مجلسی خوشرنگ
طرز تهیه حلوا دارچین با آرد گندم و گردو
مرحله اول: تفت دادن آرد
ابتدا آرد را داخل تابه الک کنید تا سبک شود سپس کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود سپس دارچین را اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت کم آرد را تفت داده تا بوی خوش آرد به مشام برسد.
مرحله دوم: افزودن روغن و کره
کره را ذوب کنید و مخلوط آرد و دارچین را از تابه خارج و یک بار الک کنید سپس به داخل تابه برگردانید و به آن کره و روغن را اضافه کنید سپس گردوی خرد شده را به همراه پودر قند اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد خوب یکدست شوند.
مرحله سوم: افزودن شکلات
بعد از گذشت ۳۰ دقیقه حلوا را از تابه خارج کنید و داخل یک ظرف پیرکس بریزید حالا با پشت قاشق حلوا را خوب صاف کنید تا فشرده و یکدست شود سپس شکلات را خرد کنید و بن ماری کنید یا می توانید برای ۱ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود.
مرحله چهارم: تهیه حلوا با دارچین و شکلات
شکلات ذوب شده را روی حلوا بریزید و با پشت قاشق آن را پهن کنید سپس ظرف را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و با مغزیجات مختلف تزئین کنید شما می توانید به صورت مربعی یا لوزی شکل برش بزنید و این حلوای خوشمزه را سرو کنید و یا حتی می توانید داخل قالب های سیلیکونی بریزید. نوش جان
طرز تهیه حلوا با شیره انگور و زعفران خوشمزه، مقوی و مجلسی
فوت و فن های دستور پخت حلوا دارچینی خوشمزه
- افرودن گردو دلخواه است و می توانید آن را حذف کنید.
- این حلوا بافت لطیفی دارد و باید از پودر قند استفاده شود و نمی توانید شکر را جایگزین کنید.
- حتما تا حلوا دارچینی داغ است برش بزنید وگرنه بعد از سرد شدن امکان ترک خوردن دارد.
- از درصد شکلات دلخواه استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه حلوای سیاه (تیره) مجلسی
طرز تهیه حلوا با آرد نخودچی و آرد گندم لطیف و مجلسی و زعفرانی
