طرز تهیه حلوا دارچینی خوشمزه و مخصوص با آرد گندم و گردو

یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه می باشد. طعم و مزه دارچین در این حلوا آن را از دیگر حلواها جدا کرده و مزه خوبی به آن می دهد. می توانید این حلوا را برای مناسبت های مذهبی یا نذری و یا یک عصرانه خوشمزه تهیه کنید. قدمت حلوا به تمدن های بسیار دور باز می گردد و از همان زمان گذشته جزء شیرینی های بسیار پر طرفدار به حساب می آمد و همچنین در هندوستان و یونان نیز جز شیرینی ها و یا دسرهای محبوب بحساب می آید. حلواها بیشتر از آرد گندم تهیه می شوند و داخل دیس کشیده و با مغزیجات مختلف تزئین می شوند. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا دارچینی با آرد گندم و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد گندم	۳ پیمانه
روغن مایع	۱/۲ پیمانه
کره ذوب شده	۱/۲ پیمانه
پودر قند	۱ پیمانه
دارچین	۲ ق غذا خوری
گردو	۱/۲ پیمانه
شکلات تخته ای	۱ بسته
مغزیجات	به دلخواه

طرز تهیه حلوا دارچینی

1مرحله اول: تفت دادن آرد

ابتدا آرد را داخل تابه الک کنید تا سبک شود سپس کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود سپس دارچین را اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت کم آرد را تفت داده تا بوی خوش آرد به مشام برسد.

2مرحله دوم: افزودن روغن و کره

کره را ذوب کنید و مخلوط آرد و دارچین را از تابه خارج و یک بار الک کنید سپس به داخل تابه برگردانید و به آن کره و روغن را اضافه کنید سپس گردوی خرد شده را به همراه پودر قند اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد خوب یکدست شوند.

3مرحله سوم: افزودن شکلات

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه حلوا را از تابه خارج کنید و داخل یک ظرف پیرکس بریزید حالا با پشت قاشق حلوا را خوب صاف کنید تا فشرده و یکدست شود سپس شکلات را خرد کنید و بن ماری کنید یا می توانید برای ۱ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود.

4مرحله چهارم: تهیه حلوا با دارچین و شکلات

شکلات ذوب شده را روی حلوا بریزید و با پشت قاشق آن را پهن کنید سپس ظرف را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و با مغزیجات مختلف تزئین کنید شما می توانید به صورت مربعی یا لوزی شکل برش بزنید و این حلوای خوشمزه را سرو کنید و یا حتی می توانید داخل قالب های سیلیکونی بریزید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت حلوا دارچینی خوشمزه

افرودن گردو دلخواه است و می توانید آن را حذف کنید.
این حلوا بافت لطیفی دارد و باید از پودر قند استفاده شود و نمی توانید شکر را جایگزین کنید.
حتما تا حلوا دارچینی داغ است برش بزنید وگرنه بعد از سرد شدن امکان ترک خوردن دارد.
از درصد شکلات دلخواه استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

حلوا دارچینی با ترکیب آرد گندم، دارچین، گردو و شکلات، یک دسر سنتی و خوشمزه است که با طعم منحصر به فرد دارچین، تجربه ای متفاوت از حلواهای معمولی ارائه می دهد. رعایت نکات مهمی مانند استفاده از پودر قند به جای شکر، تفت دادن دقیق آرد و دارچین، و برش زدن حلوا در حالت داغ، باعث می شود بافت لطیف و طعم دلپذیر آن حفظ شود. این حلوا علاوه بر مناسب بودن برای مناسبت های مذهبی و نذری، گزینه ای عالی برای عصرانه های خاص است که می توان آن را با مغزیجات متنوع تزئین و به شکل های مختلف سرو کرد. در نهایت، این دستور پخت ساده و کاربردی، امکان تهیه یک شیرینی سنتی با طعمی متفاوت و لذیذ را برای همه فراهم می کند.