طرز تهیه پیتزا پنیری خانگی ساده و خوشمزه با آموزش خمیر پیتزا

یکی از خوشمزه ترین پیتزاها و ساده ترین ها می باشد که شاید کالری زیادی داشته باشد ولی بی شک بسیار طعم و مزه خوبی دارد و در سراسر دنیا بسیار شناخته شده و محبوب است این پیتزا از انواع پنیرها استفاده و تهیه می شود و مواد دیگر جز پنیر ندارد و به همین دلیل نام این غذا را پیتزا پنیری نامیدند شما می توانید این پنیر پیتزا را در کنار غذاهای خود تهیه کنید. شما برای تهیه این غذا می توانید از خمیر های آماده استفاده کنید و یا یک خمیر فوری تهیه کنید و با آن یک پیتزا پنیری خوشمزه بپزید. امروز در پارسی دی پیتزا پنیری خانگی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای مواد میانی

سس کچاب	۳ ق غذا خوری
پنیر ورقه ای	۴ عدد
پنیر رنده	۱۵۰ گرم
پنیر پارمسان	۳ ق غذا خوری
ریحان	به مقدار لازم

مواد لازم

تخم مرغ	۱ عدد
ماست	۱/۴ پیمانه
روغن مایع	۱.۵ ق غذا خوری
جوش شیرین	۱/۲ ق غذا خوری
نمک	یک پنس
آرد	به مقدار لازم
سس کچاب	۳ ق غذا خوری
پنیر ورقه ای	۴ عدد
پنیر رنده	۱۵۰ گرم
پنیر پارمسان	۳ ق غذا خوری
ریحان	به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا پنیری

1مرحله اول: تهیه خمیر

ابتدا ماست را با جوش شیرین مخلوط و بگذارید ماست پف کند و جوش شیرین اکتیو شود سپس به آن تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید در ادامه روغن مایع و نمک را نیز بریزید و کم کم شروع به اضافه کردن آرد کنید تا جایی که خمیر وسط کاسه جمع شود و بدست نچسبد چون نوع آردها با هم تفاوت دارد مقدار آرد تقریبی است خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه خوب ورز دهید یا می توانید از استند میکسر استفاده کنید و یا ۱۰۰ بار خمیر را به سطح بکوبید تا نرم و لطیف شود به همین راحتی خمیر پیتزا آماده است و نیازی به استراحت ندارد.

2مرحله دوم: تهیه پیتزا پنیری

حالا خمیر بدست آمده را داخل قالب پهن کنید و دور خمیر را حاشیه ایجاد کنید به طوری کف خمیر کمی گود شود ابتدا روی خمیر سس کچاب با قلمو بزنید حالا پنیر ورقه و پیتزا و پارمزان را بریزید و در انتها برای زیباتر شدن پیتزا کمی ریحان روی پنیر ها بریزید.

3مرحله سوم: پخت پیتزا پنیری

در ادامه قالب پیتزا را در فر از قبل گرم شده قرار دهید قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بگذارید با دمای ۱۸۰ درجه کاملا پخته و در انتها برای ۵ دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح پیتزا کاملا طلایی و پنیرها خوش رنگ شوند اگر فر شما دارای کانوکشن است ۳۵ دقیقه زمان دهید و در حین پخت چک کنید تا خمیر کاملا پخته شود بعد از پخت از فر خارج و به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه پیتزا پنیری

شما به دلخواه می توانید از هر نوع پنیر دلخواه ای در این پیتزا استفاده کنید.
برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما کمتر تنظیم شود.
برای هم زدن خمیر از قاشق چوبی استفاده کنید زیرا استفاده از قاشق فلزی کیفیت خمیر را پایین می آورد.
به خمیر زیادی آرد نزنید وگرنه خمیر در طول پخت خشک می شود در حدی که بدست نچسبد کافی می باشد و بهتر است چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیرید.

همچنین ببینید

جمع بندی

پیتزا پنیری با طعمی لذیذ و ساده، گزینه ای عالی برای علاقه مندان به پنیر است که می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. استفاده از ترکیب متنوع پنیرها به همراه خمیر نرم و تازه، این غذا را به یک خوراکی محبوب و خوشمزه تبدیل می کند. رعایت نکات کلیدی در تهیه خمیر و پخت مناسب، نقش مهمی در دستیابی به نتیجه ای مطلوب دارد و امکان استفاده از انواع پنیرها به دلخواه، انعطاف پذیری این دستور را افزایش می دهد. در نهایت، این پیتزا با سادگی و طعم بی نظیر خود، انتخابی مناسب برای سرو در کنار وعده های غذایی مختلف است.