دسر ماست و آناناس، ترکیبی خوشمزه و سالم است که طعمی دلپذیر و ظاهری زیبا دارد. این دسر نه تنها برای مهمانی ها گزینه ای شیک و جذاب است، بلکه به دلیل استفاده از ماست و آناناس، سرشار از خواص مفید برای بدن است. ماست، منبع غنی کلسیم و پروبیوتیک ها است که به تقویت دستگاه گوارش و سلامت استخوان ها کمک می کند. آناناس نیز با داشتن ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و آنزیم بروملین، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم غذا کمک می کند. اگر به دنبال دسری سبک، مقوی و خنک هستید، حتما این ترکیب را امتحان کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر ماست و آناناس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هندوانه ای ساده
مواد لازم
| شیر | ۱ و نیم پیمانه (لیوان دسته دار فرانسوی) |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذا خوری |
| ماست پرچرب شیرین | ۱/۲ پیمانه |
| کمپوت آناناس | 150 گرم |
| آب کمپوت آناناس | ۳/۴ پیمانه |
| شکر | 1/2 پیمانه |
طرز تهیه دسر ماست و آناناس
1مرحله اول: آماده سازی ژلاتین
پودر ژلاتین را روی شیر سرد بپاشید و بگذارید چند دقیقه بماند تا کمی اسفنجی شود. سپس مخلوط شیر و ژلاتین را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار دهید. هم بزنید تا ژلاتین به طور کامل در شیر حل و یکدست شود.
2مرحله دوم: ترکیب کردن
در یک کاسه بزرگ، ماست، شکر، وانیل و خامه را با همزن برقی خوب بزنید تا مخلوطی صاف و یکدست حاصل شود. مخلوط شیر و ژلاتین را به آرامی به مواد ماست اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
3مرحله سوم: افزودن آناناس
کمپوت آناناس را نگینی خرد کنید و همراه با آب کمپوت به مخلوط دسر بیفزایید. مواد را هم بزنید تا تکه های آناناس به طور یکنواخت در دسر پخش شوند.
4مرحله چهارم: تهیه دسر
مواد را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید. بگذارید دسر حداقل ۴ ساعت بماند تا کاملا ببندد.پس از بستن دسر، قالب را به آرامی برگردانید و دسر را به ظرف سرو منتقل کنید. می توانید روی آن را با تکه های آناناس یا برگ نعناع تزئین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه پودینگ ژله ای
فوت و فن های دستور تهیه دسر ماست و آناناس
- برای راحت تر خارج شدن دسر از قالب، می توانید قالب را برای چند ثانیه در آب گرم قرار دهید و سپس دسر را برگردانید.
- اگر می خواهید دسر سالم تری داشته باشید، به جای شکر از عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
- برای عطر و طعم بیشتر، چند قطره اسانس آناناس به مواد اضافه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شب یلدا جدید
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله هندوانه لیوانی