کمپوت آناناس یکی از بهترین کمپوت می باشد که بسیار خوشمزه و طرز تهیه راحتی دارد. کمپوت از میوه خرد شده یا درسته با همراه شربت است که برای نگهداری طولانی مدت میوه ها تهیه می شود. منشا اولین کمپوت ها در فرانسه می باشد و از قرن ۱۷ این کمپوت ها پدید آمدند. اما شاید خیلی ها نتوانند میوه را به صورت خام مصرف کنند و باید به صورت کمپوت میل کنند. می توانید از روش ذیل برای تهیه کمپوت استفاده کنید و از خواص خوب آناناس بهرمند شوید زیرا آناناس منبع غنی از ویتامین C است، برای قوی شدن ماهیچه ها بسیار مناسب است، درمان سینوزیت، کاهش لخته شدن خون، کاهش استرس و هزاران خواص خوب دیگر. اگر این میوه را به تعداد زیاد تهیه کردید و نگران خرابی آن هستید آن را کمپوت کنید تا در همه فصل ها آناناس آماده داشته باشید. امروز در پارسی دی کمپوت آناناس خانگی با شکر در شیشه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| آناناس | ۱ پیمانه |
| آب | ۳ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه کمپوت آناناس
1مرحله اول: آماده سازی آناناس
ابتدا باید آناناس را آماده کنید بهتر است از آناناس شیرین و رسیده و آبدار استفاده کنید پس حتما در خرید آناناس ها دقت کنید. برای این کار آناناس را از وسط نصف کنید و هر نیمه را باز از وسط نصف کنید بعد پوست آن را بکنید و قسمت داخلی آن که یکم سفت است را جدا کنید، بعد آن را برش بزنید به هر اندازه ای که مد نظر دارید یا به هر روشی که دوست دارید می توانید آناناس را برش بزنید اگر رنگ آناناس خیلی کم رنگ بود می توانید از کمی زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید.
2مرحله دوم: تهیه شربت
شکر و آب را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر ذوب شود نیاز نیست شربت به قوام برسد همین که شروع به جوشیدن کرد و کریستال های شکر حل شد آناناس خرد شده را داخل شربت بریزید.
3مرحله سوم: پخت آناناس
بگذارید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه آناناس داخل شربت پخته و نرم شود این زمان ممکن است بیشتر یا کمتر باشد زیرا بسته به آناناس انتخابی شما، نارس و یا رسیده بودنش می باشد پس حتما آناناس را چک کنید.
4مرحله چهارم: تهیه آناناس
در ادامه وقتی آناناس ها پخته شدن بگذارید تا کاملا خنک شوند سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و درب آن را خوب محکم کنید تا هوا وارد آن نشود اگر دوست دارید به صورت تازه مصرف کنید صبر کنید تا خنک شود ولی اگر می خواهید برای مدت طولانی کمپوت را نگهداری کنید آن ها را داخل یک قابلمه آب در حال جوش به صورت وارنه بگذارید و برای ۱۰ دقیقه صبر کنید تا عمل هواگیری آن خوب انجام شود سپس به صورت وارونه بگذارید همان طور خنک شود و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه کمپوت آناناس در خانه با عسل
- میزان استفاده از شکر بسته به آناناس دارد می توانید کم یا زیاد بریزید.
- می توانید برای تهیه شربت از عسل بجای شکر استفاده کنید.
- در خرید آناناس دقت کنید که برگ های اون باید سبز باشد نه زرد یا قهوه ای و پوست این میوه باید طلایی قهوه ای باشد و عطر آن کاملا به مشام برسد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کمپوت نارنگی
طرز تهیه کمپوت زردآلو درسته
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
طرز تهیه کمپوت گلابی
طرز تهیه کمپوت سیب
جمع بندی
تهیه کمپوت آناناس خانگی روشی ساده و موثر برای بهره مندی از خواص ارزشمند این میوه است که علاوه بر طعم خوشمزه، امکان نگهداری طولانی مدت آن را فراهم می کند. با انتخاب آناناس رسیده و آبدار و رعایت مراحل پخت و نگهداری صحیح، می توان کمپوتی با کیفیت و سالم تهیه کرد که منبع غنی ویتامین C و سایر مواد مغذی باشد. همچنین استفاده از عسل به جای شکر می تواند گزینه ای سالم تر و خوش طعم تر برای تهیه شربت کمپوت باشد. این روش نه تنها امکان استفاده از آناناس در تمام فصول را فراهم می کند، بلکه با رعایت نکات مهم در خرید و آماده سازی، بهترین نتیجه را در طعم و ماندگاری محصول نهایی به دست می دهد.
پرسش های متداول
برای تهیه کمپوت آناناس از چه نوع آناناسی باید استفاده کرد؟
از آناناس شیرین، رسیده و آبدار استفاده کنید که برگ های آن سبز و پوست طلایی قهوه ای باشد.
چطور شربت کمپوت آناناس را آماده کنیم؟
شکر و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود و شربت شروع به جوشیدن کند.
مدت زمان پخت آناناس در شربت چقدر است؟
۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که آناناس نرم شود، بسته به رسیده بودن آناناس.
چطور کمپوت آناناس را برای نگهداری طولانی مدت آماده کنیم؟
بعد از خنک شدن داخل شیشه تمیز بریزید، درب را محکم کنید و شیشه ها را به صورت وارونه در آب جوش ۱۰ دقیقه قرار دهید.
آیا می توان به جای شکر از مواد دیگری برای شربت استفاده کرد؟
بله، می توانید از عسل به جای شکر استفاده کنید.
چگونه می توان رنگ آناناس را بهتر کرد اگر کم رنگ باشد؟
می توانید از کمی زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید.
چه نکاتی در خرید آناناس برای کمپوت مهم است؟
برگ های آناناس باید سبز، پوست طلایی قهوه ای و عطر آن قابل تشخیص باشد.