طرز تهیه پنکیک با ماست، خوشمزه و آسان

پنکیک با ماست

یکی انواع روش های تهیه پنکیک می باشد که بسیار خوشمزه و خوش طعم می شود بعضی افراد به شیر و خوردن آن کمی حساسیت دارند برای آنها باید از ماست استفاده کرد باید گفت پنکیک با ماست کمی لطیف تر از پنکیک های دیگر است. پنکیک ها در واقع یک نوع کیک سریع می باشند که با داشتن یک تابه نچسب می توانید برای وعده های عصرانه و صبحانه آنها را حاضر کنید و برای تهیه آن زمان زیادی نمی خواهد. اگر شما هم جزء دسته افرادی هستید که شیر را دوست ندارید و به همین دلیل از پنکیک خوشتان نمی آید حتما با ماست امتحان کنید تا با طعم بی نظیر پنکیک ها آشنا شوید. پنکیک ها همیشه گزینه خوبی برای کودکان می باشند شما می توانید پنکیک با ماست را با انواع میوه ها و مارمالاد ها تزئین کنید به خاطر همین در مواد پنکیک با ماست مقدار کمی شکر وجود دارد. امروز در پارسی دی پنکیک با ماست را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

تخم مرغ۲ عدد
ماست۳/۴ پیمانه
شکر۵ ق غذا خوری
آرد۱ لیوان
بیکینگ پودر۱ ق مربا خوری
روغن مایع۲ ق غذا خوری
وانیل۱/۲ ق چای خوری
پودر هلبه دلخواه

طرز تهیه پنکیک با ماست

1همزدن تخم مرغ و شکر

تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و به همراه وانیل با همزن برقی یا دستی خوب بزنید تا کف کند و از حالت لختگی خارج شود و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ کرم رنگ و کمی حجیم شوند.

2مرحله دوم : تهیه مایه پنکیک

روغن و ماست را اضافه کنید و با اضافه کردن هر کدام یک دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود، آرد و بیکینگ پودر را به همراه دارچین یا هل سه بار الک کنید و طی دو مرحله به مواد فوق اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید غلظت پنکیک در کیفیت نهایی آن تاثیر دارد پس باید درحدی باشد که نه خیلی غلیظ نه خیلی آبکی باشد.

3مرحله سوم : پخت پنکیک با ماست

یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود وقتی گرم شود زیر آن را کم کنید تا گرمای سطح آن از بین نرود نیازی به چرب کردن تابه نیست با کمک ملاقه داخل تابه ریخته و زمانی که حباب زده بر می گردانیم تا طرف دیگر را نیز بپزید پنکیک های سرخ شده را داخل یک بشقاب قرار دهید و روی آنها نایلون یا حوله انداخته تا در هنگام سرو سرد نشود به دلخواه با عسل یا هر میوه ای که دوست دارید پنکیک ها را میل کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت پنکیک با ماست

  1. برای تهیه پنکیک با ماست می توانید از ماست کم چرب یا پر چرب استفاده کنید.
  2. بجای روغن از کره می توانید استفاده کنید.
  3. برای اطمینان از گرم شدن تابه یک قطره آب داخل تابه بچکانید اگر شروع به جوشیدن و بخار کردن شدن تابه گرم شده است.
  4. بهتر است برای رسیدن به نتیجه خوب تمام مواد پنکیک را ۱ ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار دهید.

همچنین ببینید 

از
20
دیدگاه

  • صحرا ۲ سال پیش

    سلام چه آردی باشه؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۲ سال پیش

      آرد سفید یا همان آرد شیرینی پزی

      پاسخ
  • صحرا ۲ سال پیش

    باید با چی صرف بشه ؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۲ سال پیش

      عسل و میوه های دلخواه و یا شکلات صبحانه یا نوتلا

      پاسخ
  • یه کسی ۲ سال پیش

    چرا نوشتین تخم مرغ و شکر در کاسه ی شکسته همزده شود ؟

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۲ سال پیش

      نه منظور تخم مرغ ها را داخل بشکنید یا همان بریزید

      پاسخ
  • آرین ۲ سال پیش

    سلام نگفتید دارچین یا پودر هل چقدر باشه !!

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۲ سال پیش

      اختیاری می باشد اندازه نوک ق چای خوری یا کمتر

      پاسخ
  • آیناز ۱ سال پیش

    پنکیکم از تابه جدا نمیشه و موقع بلند کردن تکه تکه میشه چیکار کنم

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      ازتابه نچسب استفاده و کف تابه را با کمی کره چرب کنید و صبر کنید تا کامل داغ شود و روی پنکیک حباب ایجاد شود

      پاسخ
    • آیناز ۱ سال پیش

      تابم نچسب بود و مشکلم این بوده که با روغن چرب می کردن موقعی که چرب نکردم خیلی عالی شد ممنونم

      پاسخ
      • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

        خواهش می کنم نوش جان

        پاسخ
  • مریم ۱ سال پیش

    من فکر کردم باماست نمیشه درست کرد ای شما طرز درست کردن باماست هم گذاشتید ،ممنونم خیلی به دردم خورد

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱ سال پیش

      سلام مریم جون خواهش می کنم

      پاسخ
  • مژگان ۱۱ ماه پیش

    سلام میشه داخل مواد موز هم ریخت؟

    پاسخ
  • زینب ۱۰ ماه پیش

    سلام، دستورتون عالی بود. کاملا لطیف و پفکی. من توی ماست مقداری پودر قهوه فوری حل کردم، اون طور هم جالب شد. خداقوت🌹

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۱۰ ماه پیش

      سلام زینب خانم نوش جان

      پاسخ
  • حسینی ۸ ماه پیش

    فوق العاده بود البته من روغن زیتون ریختم و مقدارشو‌ یک‌چهارم پیمانه ریختم و شکرشم شکر قهوه ای ۷ قاشق عالی شد بافت خیلی نرم و خوشمزه

    پاسخ
    • مونا مصطفوی ۸ ماه پیش

      نوش جان

      پاسخ