طرز تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی خوشمزه
سوپ بادام درختی و کدوی گردویی یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.
در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی را آموزش دهیم.
مواد لازم
| دانه های رازیانه آسیاب شده | ۲ قاشق چایخوری |
| پیاز (سایز متوسط) | ۱ عدد خرد شده |
| روغن نارگیل | ۲ قاشق چایخوری |
| آویشن (خشک شده) | 1 قاشق چایخوری |
| کره بادام درختی خامه ای | ۴/۱ فنجان |
| کدوی گردویی (سایز متوسط) | ۱ عدد (دانه گرفته و مکعبی بریده شده) |
| پاپ کورن بوداده با جریان هوا | ۱ فنجان |
| استاک سبزیجات کم سدیم | ۵ فنجان |
| نمک و فلفل | (برای مزه) |
طرز تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی
1مرحله اول: مخلوط کردن
روغن نارگیل را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. آویشن و دانه های رازیانه را برای حدود یک دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که معطر شوند. کدوی گردویی، پیاز، فلفل و نمک را اضافه کنید. مخلوط را برای ۵ دقیقه دیگر بپزید. مطمئن شوید که سبزیجات شروع به نرم شدن می کنند. استاک سبزیجات را به آن اضافه کنید. سر قابلمه را بگذارید و مخلوط را بجوش بیاورید. آن را برای ۲۰ دقیقه، آهسته بجوشانید تا زمانیکه کدو نرم شود.
2مرحله دوم: تهیه سوپ
اجازه دهید خنک شود. سوپ را در مخلوط کن بریزید و کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید. آن را مخلوط کنید تا یک دست شود. سوپ را به قابلمه برگردانید و دوباره گرم کنید. سوپ را در ۴ کاسه جداگانه بریزید و با پاپ کورن تزئین کنید. آن را بصورت گرم سرو کنید.
همچنین ببینید
جمع بندی
سوپ بادام درختی و کدوی گردویی با ترکیبی از مواد طبیعی و مغذی، گزینه ای ایده آل برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سالم و رژیمی هستند. استفاده از ادویه های معطر مانند رازیانه و آویشن، همراه با بافت نرم کدو و طعم کره بادام درختی، این سوپ را به یک خوراکی خوشمزه و مقوی تبدیل کرده است. علاوه بر این، افزودن پاپ کورن بوداده به عنوان تزئین، تجربه ای متفاوت و جذاب از طعم و بافت را فراهم می کند. این دستور پخت ساده و در عین حال کامل، امکان تهیه یک سوپ سبک و مغذی را در خانه فراهم می آورد که می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مورد استفاده قرار گیرد.
پرسش های متداول
مواد اصلی برای تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی چیست؟
چگونه کدوی گردویی را برای سوپ آماده کنیم؟
کدوی گردویی را دانه گرفته و به صورت مکعبی برش دهید.
چه مدت باید سبزیجات را قبل از اضافه کردن استاک بپزیم؟
آنها را حدود ۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
در مرحله دوم تهیه سوپ چه کاری انجام می شود؟
سوپ را بعد از خنک شدن در مخلوط کن می ریزیم و کره بادام زمینی را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
چگونه سوپ را سرو کنیم؟
سوپ را در کاسه ها بریزید، با پاپ کورن بوداده تزئین کنید و به صورت گرم سرو نمایید.
آیا در این دستور از روغن خاصی استفاده می شود؟
بله، از روغن نارگیل استفاده می شود.
آویشن و دانه های رازیانه را در چه مرحله ای و به چه صورت استفاده می کنیم؟
آنها را ابتدا در روغن نارگیل به مدت حدود یک دقیقه سرخ می کنیم تا معطر شوند.