طرز تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی خوشمزه
سوپ بادام درختی و کدوی گردویی یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.
در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی را آموزش دهیم.
مواد لازم
| دانه های رازیانه آسیاب شده | ۲ قاشق چایخوری |
| پیاز (سایز متوسط) | ۱ عدد خرد شده |
| روغن نارگیل | ۲ قاشق چایخوری |
| آویشن (خشک شده) | 1 قاشق چایخوری |
| کره بادام درختی خامه ای | ۴/۱ فنجان |
| کدوی گردویی (سایز متوسط) | ۱ عدد (دانه گرفته و مکعبی بریده شده) |
| پاپ کورن بوداده با جریان هوا | ۱ فنجان |
| استاک سبزیجات کم سدیم | ۵ فنجان |
| نمک و فلفل | (برای مزه) |
طرز تهیه سوپ بادام درختی و کدوی گردویی
1مرحله اول: مخلوط کردن
روغن نارگیل را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. آویشن و دانه های رازیانه را برای حدود یک دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که معطر شوند. کدوی گردویی، پیاز، فلفل و نمک را اضافه کنید. مخلوط را برای ۵ دقیقه دیگر بپزید. مطمئن شوید که سبزیجات شروع به نرم شدن می کنند. استاک سبزیجات را به آن اضافه کنید. سر قابلمه را بگذارید و مخلوط را بجوش بیاورید. آن را برای ۲۰ دقیقه، آهسته بجوشانید تا زمانیکه کدو نرم شود.
2مرحله دوم: تهیه سوپ
اجازه دهید خنک شود. سوپ را در مخلوط کن بریزید و کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید. آن را مخلوط کنید تا یک دست شود. سوپ را به قابلمه برگردانید و دوباره گرم کنید. سوپ را در ۴ کاسه جداگانه بریزید و با پاپ کورن تزئین کنید. آن را بصورت گرم سرو کنید.
همچنین ببینید
