طرز تهیه مربای توت سیاه درختی خوشمزه و شیرین در خانه + ویدیو
مربای توت سیاه یکی از انواع مربا ها می باشد که بسیار خوشمزه می باشد و شما می توانید به دلخواه توت سیاه را به صورت له شده یا درسته این مربای خوشمزه را در فصل بهار و تابستان تهیه کنید. شما می توانید مربای توت سیاه را به صورت درسته نیز تهیه کنید و از توت سیاه درختی شیرین برای تهیه این مربا استفاده کنید. میزان شکر در تهیه مربا ها متفاوت می باشد زیرا بسته به میزان شیرینی میوه مورد نظر دارد و شما می توانید بر اساس آن میزان شکر را کم و زیاد کنید. می توانید این مربا را در فریزر نگهداری کنید تا زمان بیشتری بتوانید نگهداری کنید. مربای توت سیاه به واسطه داشتن توت سیاه نیاز بسیار برای بدن مفید است. توت سیاه درختی برای افزایش سلامت دهان بسیار مفید است زیرا مانند یک ضد باکتری عمل می کند و برای گلو درد، درمان اسهال، بهبود سیستم ایمنی بدن نیز مفید است. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای توت سیاه درختی شیرین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| توت سیاه | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۴۰۰ گرم |
| آب | ۱ پیمانه |
طرز تهیه مربای توت سیاه
1مرحله اول: آماده سازی
توت سیاه درختی را ابتدا باید بشورید. برای شستن توت سیاه باید داخل یک لگن مقداری آب بریزید و توت سیاه را بشورید و چندین بار بشورید و آبکش کنید تا تمیز شود و اگر برگ اضافی دارد حتما بگیرد. سپس داخل یک قابلمه لعابی یک لایه توت سیاه بریزید و شکر تا مواد تمام شوند. میزان شکر بسته به شیرینی توت های شما دارد و می توانید به دلخواه مقدار شکر را تغییر دهید.
2مرحله دوم: جوشاندن مواد
در ادامه آب را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و زیاد هم نزنید چون این مربا خیلی حساسه و زمانی که شروع به جوشیدن کرد کف روی مربا را بگیرد تا در انتها مربای شما شفاف شود. برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا مربا بجوشد و شربت قوام پیدا کند.
3مرحله سوم: تهیه مربای توت سیاه
بعد از ۲۰ دقیقه باید تست کنید و ببیند مربا به قوام رسیده است یا نه. برای تست قوام مربا باید کمی از شربت را داخل نعلبکی بریزید و داخل یخچال قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا شربت خنک شود. اگر شربت به صوران روان حرکت کند یعنی به غلظت نرسیده و اگر کشدار و کند حرکت می کند یعنی مربا به غلظت رسیده است. مربا را داخل شیشه تمیز و عاری از هر گونه چربی بریزید و بعد از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مربای توت سیاه شیرین و خوشمزه
- برای جلوگیری از شکرک زدن آخرای پخت ۲ ق مربا خوری آبلیموترش تازه به مربا اضافه کنید.
- می توانید شربت را زیاد بجوشید تا شربت آن کاملا تمام شود.
- به دلخواه می توانید نوک ق چاتی خوری وانیل به مواد اضافه کنید.
- اگر دوست دارید طعم و مزه خوبی مربای شما داشته باشد می توانید ۱ ق غذا خوری گلاب نیز اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مربای گل گاوزبان خشک خوشمزه با شکر و لیموترش
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی ساده و خوشمزه با هسته و بی هسته
طرز تهیه مربای پرتقال خوشمزه و مجلسی با پوست و بدون پوست
طرز تهیه مربای توت سفید تازه خانگی مجلسی و عالی با شکر و هل
