طرز تهیه پنکیک سیب درختی با دارچین
یکی از انواع پنکیک ها می باشد که بسیار خوشمزه و طرز تهیه جالبی دارد. شما هر نوع سیبی که دوست دارید می توانید در تهیه این پنکیک استفاده کنید، پنکیک ها همیشه یکی از خوشمزه ترین عصرانه و صبحانه ها می باشند که به دلیل مواد استفاده شده در آن بسیار مقوی و سیر کننده می باشند و برای ادامه یک روز خوب بسیار مناسب هستند. حالا این مواد پنکیک خوشمزه قرار است با سیب که یکی از میوه های بسیار پر خاصیت است ترکیب شود. شما می توانید مانند رسپی عمل کنید یا سیب را کاراملی کنید و در لا به لای پنکیک ها قرار دهید. امروز در پارسی دی پنکیک سیب درختی با دارچین و شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
| شکر | ۲ ق غذا خوری |
| کره | ۳۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| دارچین | ۱ ق مربا خوری |
| سیب | ۴ عدد |
طرز تهیه پنکیک سیب درختی
1مرحله اول: هم زدن تخم مرغ
ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل و ۱ ق غذا از شکر داخل کاسه ریخته و با همزن دستی یا برقی بزنید تا کمی کرم رنگ و از تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند.
2مرحله دوم: افزودن شیر و کره
در ادامه کره را که از قبل در دمای محیط قرار دادید و نرم شده را به همراه شیر به مواد فوق اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.
3مرحله سوم: تهیه مواد پنکیک
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا عمل هوادهی آرد انجام شود سپس طی چند مرحله به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی یکدست شود غلظت مواد خیلی مهمه نباید خیلی شل و نه خیلی سفت باشد.
4مرحله چهارم: آماده سازی سیب
حالا سیب را بشورید اگر دوست داشتید پوست آن را بگیرید اگر نه آن را حلقه حلقه کنید سعی کنید ضخامت برش ها نه خیلی نازک و نه خیلی زیاد باشد سپس با کمک یک ماسوره خامه هسته مرکز آن را خارج کنید می توانید از چاقو نیز استفاده کنید سپس داخل یک کاسه شکر باقی مانده و دارچین را ریخته و سیب ها را در این مخلوط بغلطانید.
5مرحله پنجم: پخت پنکیک سیب
کف یک ماهیتابه نچسب را کمی با کره چرب کنید سپس هر حلقه سیب را داخل مخلوط پنکیک فرو کنید به طوری که سیب کاملا با مواد کاور شود سپس در تابه داغ قرار دهید و درب تابه را ۵ دقیقه بگذارید تا پنکیک پف کند و خوب مواد مغز پخت شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود به همین ترتیب تمام پنکیک ها را آماده کنید و در انتها روی هم قرار دهید و روی آن مقداری عسل بریزید و میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پنکیک سیب دارچین
- می توانید ماست را جایگزین شیر کنید.
- می توانید با کمی خلاقیت این پنکیک را به شکل های مختلف تهیه کنید به طور مثال سیب را رنده کنید و در مواد پنکیک بریزید و یا برش های سیب را داخل تابه بگذارید و روی آن مواد پنکیک بریزید.
- شما می توانید به روش فوق میوه ای دلخواه را پنکیکی کنید.
همچنین ببینید
جمع بندی
پنکیک سیب دارچین با ترکیب مواد ساده و در دسترس، علاوه بر طعمی دلپذیر، ارزش تغذیه ای بالایی دارد که آن را به گزینه ای مناسب برای وعده های صبحانه و عصرانه تبدیل می کند. استفاده از سیب تازه همراه با دارچین، علاوه بر افزایش عطر و طعم، خواص مفیدی برای سلامتی به این خوراکی می افزاید. روش های متنوع تهیه و امکان جایگزینی برخی مواد مانند ماست به جای شیر، انعطاف پذیری این دستور را برای سلیقه های مختلف فراهم می کند. در نهایت، این پنکیک نه تنها غذایی مقوی و خوشمزه است، بلکه فرصتی برای خلاقیت در آشپزی و تجربه طعم های نو فراهم می آورد.
پرسش های متداول
برای تهیه پنکیک سیب دارچین چه مقدار شیر نیاز است؟
۱ پیمانه شیر برای تهیه پنکیک سیب دارچین نیاز است.
آیا می توان ماست را به جای شیر در این دستور استفاده کرد؟
بله، می توانید ماست را جایگزین شیر کنید.
چگونه سیب ها را برای پنکیک آماده کنیم؟
سیب ها را بشویید، حلقه حلقه کنید و در مخلوط شکر و دارچین بغلطانید.
چه مقدار دارچین برای این پنکیک استفاده می شود؟
۱ قاشق مرباخوری دارچین برای پنکیک سیب دارچین استفاده می شود.
روغن یا کره را چگونه در تهیه پنکیک استفاده کنیم؟
۳۰ گرم کره نرم شده را به مواد اضافه کنید و تابه را با کره کمی چرب کنید.
آیا می توان سیب را رنده کرد و داخل مواد پنکیک ریخت؟
بله، می توانید سیب رنده شده را داخل مواد پنکیک بریزید.
برای پخت پنکیک سیب دارچین چه مدت باید در تابه بماند؟
هر طرف پنکیک حدود ۵ دقیقه با درب تابه روی حرارت بماند تا پف کند و مغزپخت شود.
آیا می توان میوه های دیگر را به جای سیب استفاده کرد؟
بله، می توانید میوه دلخواه را به روش مشابه پنکیکی کنید.