طرز تهیه سوپ مارچوبه خوشمزه و لذیذ و ساده با شیر مرحله به مرحله
سوپ مارچوبه یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ مارچوبه را آموزش دهیم. امروز پارسی دی سوپ مارچوبه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| روغن | ۲ قاشق چایخوری |
| استاک سبزیجات | ۱ پیمانه |
| مارچوبه | ۱ فنجان (خرد شده) |
| پیاز | نصف فنجان (خرد شده) |
| شیر | کم چرب نصف فنجان |
| سیب زمینی | نصف فنجان (پوست کنده و خرد شده) |
| پودر فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ مارچوبه
1مرحله اول: آماده سازی
روغن را در یک ماهیتابه گرم کرده و برای چند دقیقه، پیازها را روی شعله متوسط تفت دهید. استاک سبزیجات، مارچوبه و سیب زمینی را به آن اضافه کنید. مخلوط را بجوش آورید.
2مرحله دوم: جوشاندن مواد
در قابلمه را بگذارید و روی شعله کم به مدت ۸ دقیقه بجوشانید. اجازه دهید مدتی بماند تا خنک شود و سپس مخلوط کنید تا به یک پوره نرم با ۲ فنجان آب تبدیل شود. پوره را به تابه منتقل کرده و شیر، فلفل و نمک به آن اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ مارچوبه
پوره را به تابه منتقل کرده و شیر، فلفل و نمک به آن اضافه کنید. برای ۲-۱ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. مواد را هرچندگاهی هم بزنید و بعد این سوپ را داخل کاسه بریزید و با مارچوبه خرد شده سرو کنید.
فوت و فن های دستور پخت سوپ مارچوبه
- به دلخواه می توانید از خامه ترش یا شیر برای رسیده به غلظت مورد نظر بیشتر استفاده کنید.
- برای لعاب بیشتر می توانید از برنج نیم دانه نیز استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید در انتها پودر آویشن یا جعفری نیز روی سوپ بریزید.
طرز تهیه سوپ زرشک
طرز تهیه سوپ ماست
طرز تهیه سوپ برنج و سبزیجات
طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ
