سوپ مارچوبه

سوپ مارچوبه

سوپ مارچوبه یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.

در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ مارچوبه را آموزش دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • روغن ۲ قاشق چایخوری
  • استاک سبزیجات ۲/۱ ۱
  • مارچوبه ۱ فنجان (خرد شده)
  • پیاز نصف فنجان (خرد شده)
  • شیر کم چرب نصف فنجان
  • سیب زمینی نصف فنجان (پوست کنده و خرد شده)
  • پودر فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک (برای مزه)

روش تهیه

روغن را در یک ماهیتابه گرم کرده و برای چند دقیقه، پیازها را روی شعله متوسط تفت دهید.

استاک سبزیجات، مارچوبه و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

مخلوط را بجوش آورید.

در قابلمه را بگذارید و روی شعله کم به مدت ۸ دقیقه بجوشانید.

اجازه دهید مدتی بماند تا خنک شود و سپس مخلوط کنید تا به یک پوره نرم با ۲ فنجان آب تبدیل شود.

پوره را به تابه منتقل کرده و شیر، فلفل و نمک به آن اضافه کنید.

برای ۲-۱ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.

گاهی اوقات بهم بزنید.

این سوپ را بصورت گرم با مارچوبه خرد شده سرو کنید.

طرز تهیه سوپ مارچوبه خوشمزه
3 (60%) 2 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.