طرز تهیه کوکی وانیلی با تکه های شکلات چیسی ساده و سریع

کوکی ها از دسته شیرینی های بسیار خوشمزه و محبوب هستند که شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلفی آن ها را تهیه کنید. کوکی وانیلی یکی از طعم های ساده و هم پسند است که شما می توانید با تکه های شکلات چیپسی در خانه تهیه کنید و برای عصرانه و دورهمی ها خود یک کوکی جذاب و نرم داشته باشید. همه مواد به پیمانه گفته شده است که دیگر نیازی به ترازو ندارید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکی وانیلی با تکه های شکلات را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی شکلاتی

مواد لازم

تخم مرغ	۲ عدد
شکر	۶ ق غذا خوری
روغن مایع	۱/۲ پیمانه
وانیل	۱/۲ ق چای خوری
بیکینگ پودر	۱ ق چای خوری
آب ولرم	۱ ق غذا خوری
آرد	۱.۵ پیمانه
شکلات چیپسی	به دلخواه

طرز تهیه کوکی وانیلی با تکه های شکلات

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۲ الی ۳ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ شود و حتما بین کار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و اگر همزن برقی ندارید می توانید با همزن دستی نیز این کار را انجام دهید.

3مرحله سوم: تهیه مایه کوکی وانیلی

در ادامه باید روغن و آب را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد را طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در انتها به اندازه ۲ ق غذا خوری شکلات چیپسی اضافه کنید و هم بزنید و اگر خیلی مواد چسبنده بود می توانید ۱ ق غذا خوری آرد اضافه کنید.

4مرحله چهارم: پخت کوکی وانیلی

دست های خود را چرب کنید و از مواد به اندازه یک گردو بردارید و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی قرار دادید با فاصله از هم قرار دهید و در دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی ساده

فوت و فن های دستور پخت کوکی وانیلی

برای پخت روی گاز داخل ماهیتابه به اینصورت عمل کنید که روی شعله متوسط شعله پخش کن قرار دهید در ماهیتابه هم دمکنی قرار دهید و حدودا نیم ساعت زمان دهید تا بپزد.
اگر همه خمیر داخل سینی جا نشد مابقی را تا موقع پخت در یخچال قرار دهید.
می توانید مواد خمیر را در یخچال استراحت دهید.
بیش از اندازه خمیر را ورز ندهید وگرنه به روغن می افند و می توانید از غذاساز برای میکس کردن مواد استفاده کنید و اگر احساس می کنید خیلی چسبنده است برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
فر را از قبل برای ۱۵ دقیقه گرم کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی رژیمی

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکی گردویی

جمع بندی

کوکی وانیلی با تکه‌های شکلات، یک گزینه ساده و خوشمزه برای عصرانه و دورهمی‌ها است که با استفاده از مواد در دسترس و بدون نیاز به ترازو به راحتی در خانه تهیه می‌شود. رعایت نکات مهمی مانند هم‌دما کردن مواد، الک کردن آرد و بیکینگ‌پودر، استفاده از همزن برای کرمی شدن تخم‌مرغ و کنترل میزان چسبندگی خمیر، کیفیت نهایی کوکی را تضمین می‌کند. همچنین، پخت مناسب در فر یا روی گاز با استفاده از دمکنی و تنظیم دما، باعث حفظ نرمی و طعم مطلوب کوکی می‌شود. با توجه به این دستور و فوت‌وفن‌ها، می‌توان کوکی وانیلی نرم و خوش‌طعم را به‌سادگی در منزل تهیه و از طعم دلپذیر آن لذت برد.

پرسش های متداول

مواد لازم برای تهیه کوکی وانیلی چیست؟

تخم مرغ ۲ عدد، شکر ۶ قاشق غذاخوری، روغن مایع ۱/۲ پیمانه، وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری، بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری، آب ولرم ۱ قاشق غذاخوری، آرد ۱.۵ پیمانه، شکلات چیپسی به دلخواه.

آیا باید مواد قبل از شروع دستور هم دمای محیط شوند؟

بله، همه مواد باید در دمای محیط قرار داده شوند تا هم دما شوند.

چگونه تخم مرغ، وانیل و شکر را باید آماده کرد؟

تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ شود و بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.

در صورت چسبندگی زیاد مواد، چه کاری انجام دهیم؟

می توانید ۱ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید یا خمیر را برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

چگونه کوکی ها را در فر بپزیم؟

سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید، کوکی ها را با فاصله گذاشته و در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

آیا می توان کوکی وانیلی را روی گاز با ماهیتابه پخت؟

بله، روی شعله متوسط با شعله پخش کن و دمکنی حدود نیم ساعت بپزید.

اگر همه خمیر کوکی در سینی جا نشد، چه باید کرد؟

مابقی خمیر را تا موقع پخت در یخچال قرار دهید.