بستنی ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید این بستنی ها را با میوه های مختلف تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک بستنی خانگی لذت ببرید. شما می توانید این بستنی را اسکوپ بزنید و یا می توانید داخل حصیر قرار دهید و با نان بستنی یا همان میکادو میل کنید. در این رسپی از میوه طالبی استفاده شده است که می توانید با میوه های مثل موز یا توت فرنگی و انبه جایگزین کنید. در تهیه بستنی ها باید کمی صبور و با حوصله باشید تا بستنی با کیفیتی در انتها داشته باشید. در این رسپی نیاز به ثعلب ندارید و به دلخواه می توانید مقدار شکر را باتوجه به میوه مورد استفاده کم و زیاد کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه بستنی خانگی با شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| طالبی یا هر میوه ای که دوست دارید | ۸۰۰ گرم |
| شیر پرچرب | ۲ لیوان |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| خامه صبحانه | ۱۵۰ گرم |
| نان میکادو | به مقدار لازم |
| خلال پسته | برای تزیین |
طرز تهیه بستنی خانگی با شیر
1مرحله اول: آماده سازی میوه
ابتدا باید میوه مورد نظر یا طالبی یا ملون را پوست بگیرید و به تکه های کوچک خرد کنید و داخل یک ظرف درب دار یک کاسه ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و برای ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا حالت یخ زده پیدا کند و بعد داخل مخلوط کن یا میکسر ریخته و ۱ لیوان شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا طالبی به همراه شیر خوب میکس شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه شکر و خامه صبحانه و باقی مانده شیر را اضافه کنید و خوب باهم مواد را میکس کنید تا یکدست شود، مواد میکس شده را داخل یک ظرف پیرکس یا درب دار یا کاسه ی فلزی بریزید و روی آن را با سلفون بپوشانید و برای ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه بستنی خانگی با شیر
بعد از ۱ ساعت از فریزر خارج کنید و کمی هم بزنید و برای ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید و مجدد از فریزر خارج کنید و هم بزنید تا حالت نیمه یخی پیدا کند و بعد برای ۳ ساعت در فریزر قرار داده تا حسابی خودش را بگیرد و برای سرو می توانید نان میکادو را روی سطح قرار دهید و برش مربعی بزنید و به همان اندازه از بستنی نیز برش بزنید لای نون قرار دهید و با خلال پسته تزیین و سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت بستنی خانگی با شیر
- این بستنی چون مواد نگه دارنده ندارد باید زودتر مصرف شود.
- می توانید به دلخواه۱ ق چای خوری ثعلب نیز به مواد اضافه کنید.
- برای تهیه انواع بستنی باید از شیر پرچرب استفاده کنید و شیر های محلی بهترین گزینه هستند و شیر های پاستوریزه سوپر مارکتی برای تهیه بستنی زیاد مناسب نیستند زیرا چربی آن ها کاملا گرفته می شود.
- می توانید زمانی که از فریزر خارج می کنید با گوشتکوب برقی بزنید تا میکس شود و بعد در فریزر قرار دهید.
همچنین ببینید
طرز تهیه بستنی طالبی خانگی خوشمزه و مجلسی یخی در منزل
طرز تهیه بستنی لیوانی شکلاتی ساده و خوشمزه با آسان ترین روش در خانه
طرز تهیه بستنی سه رنگ بسیار ساده بدون ثعلب و خامه در خانه
طرز تهیه بستنی در ۵ دقیقه بدون خامه و ثعلب با دو قلم مواد + ویدیو
