بستنی لیوانی شکلاتی یکی از انواع بستنی ها می باشد که می توانید به سادگی در خانه و در لیوان تهیه کنید و روی این بستنی را با شکلات تخته ی کاور کنید. در این رسپی سعی کردم راحت ترین دستور را در اختیار شما قرار دهیم تا بتوانید با خیال راحت در خانه آن را تهیه کنید. برای تهیه این بستنی نیاز به مواد خاصی نمی باشد و شما می توانید با مواد کاملا در دسترس و بدون ثعلب یک بستنی خوش طعم در خانه تهیه کنید. تهیه بستنی در خانه کار بسیر لذت بخش و در عین حال مقرون به صرفه ی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه بستنی لیوانی شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | 1 پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۱ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| شکلات تخته ای | ۲۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۳ ق غذا خوری |
طرز تهیه بستنی لیوانی شکلاتی
1مرحله اول: جوشاندن مواد
ابتدا داخل یک قابلمه شیر و شکر و نشاسته را بریزید و مخلوط کنید تا نشاسته داخل شیر باز شود. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته شود و کم کم همانند فرنی غلیظ شود.
2مرحله دوم: افزودن خامه
وقتی غلیظ شده از روی حرارت بردارید و به آن وانیل و خامه را که از قبل از بسته بندی خارج و کمی با قاشق هم زدید را اضافه کنید و سریع هم بزنید و صبر کنید تا کمی خنک شود. لیوان های یک بار مصرف را آماده کنید و داخل آن را با مواد تهیه شده پر کنید و برای ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.
3مرحله سوم: تهیه شکلات
بعد از ۲ ساعت لیوان ها را خارج کنید و داخل آن چوب بستنی قرار دهید و برای ۱۲ ساعت دیگر مجدد در فریزر بگذارید تا خودش را کاملا بگیرد. شکلات تخته ی را خرد کنید و داخل یک کاسه ریخته و روی حرارت کتری در حال جوش قرار دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
4مرحله چهارم: تهیه بستنی لیوانی با روکش شکلات
در ادامه شکلات بن ماری شده را از روی حرارت بردارید و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. حالا بستنی ها لیوانی را از فریزر خارج کنید و برای چند لحظه داخل شکلات بن ماری شده بزنید و صبر کنید تا شکلات خودش را بگیرد و بعد داخل بشقاب سرو قرار دهید و میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه بستنی لیوانی شکلاتی راحت و آسان بدون قالب
- می توانید به دلخواه به مواد مرحله اول کمی پودر کاکائو اضافه کنید.
- در زمان بن ماری کردن شکلات می توانید کمی گردو یا فندق نیز به مواد اضافه کنید تا روکش شکلاتی مغز داری داشته باشید.
- می توانید برای بن ماری کردن شکلات آن را برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید.
- چون بستنی یخ می باشد زمانی که داخل شکلات می زنید سریع خودش را می گیرد.
همچنین ببینید
طرز تهیه بستنی پرتقالی خانگی ساده و آسان با میوه پرتقال بدون ثعلب
طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی ساده با خامه و ثعلب بدون بستنی ساز
طرز تهیه بستنی دارک چاکلت با شیر پرچرب و ثعلب بدون دستگاه
طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی ساده و خوش طعم و راحت بدون ثعلب
طرز تهیه بستنی در ۵ دقیقه بدون خامه و ثعلب با دو قلم مواد + ویدیو
جمع بندی
تهیه بستنی لیوانی شکلاتی در خانه با استفاده از مواد ساده و در دسترس، روشی آسان و مقرون به صرفه برای لذت بردن از یک دسر خوشمزه است. این دستور با مراحل واضح و قابل اجرا، امکان خلق بستنی خانگی با طعمی دلپذیر و روکش شکلاتی جذاب را فراهم می کند. با رعایت نکات کلیدی ارائه شده، می توان کیفیت و ظاهر بستنی را بهبود بخشید و تجربه ای لذت بخش از تهیه و مصرف آن داشت. این رسپی نمونه ای عالی از ترکیب سادگی و طعم بی نظیر است که هر فردی می تواند به راحتی در منزل آن را اجرا کند.
پرسش های متداول
برای تهیه بستنی لیوانی شکلاتی چه موادی نیاز است؟
شیر، شکر، نشاسته ذرت، وانیل، خامه صبحانه، شکلات تخته ای و روغن مایع.
چگونه مواد مرحله اول را برای بستنی آماده کنیم؟
شیر، شکر و نشاسته را مخلوط و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ و مانند فرنی شود.
بعد از غلیظ شدن مواد چه کار کنیم؟
از روی حرارت بردارید، وانیل و خامه را اضافه و هم بزنید سپس در لیوان بریزید و ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.
روش تهیه روکش شکلاتی بستنی چیست؟
شکلات خرد شده را بن ماری کنید، روغن مایع اضافه و هم بزنید، سپس بستنی را داخل شکلات بزنید تا روکش بگیرد.
آیا می توان شکلات را به روش دیگری ذوب کرد؟
بله، شکلات را می توان ۱ دقیقه در مایکروفر قرار داد تا ذوب شود.
آیا می توان به مواد مرحله اول پودر کاکائو اضافه کرد؟
بله، می توان به دلخواه کمی پودر کاکائو اضافه کرد.
چرا باید سریع بستنی را داخل شکلات ذوب شده بزنیم؟
چون بستنی یخ است و سریع شکلات روی آن خود را می گیرد.
می توان به روکش شکلاتی مغز اضافه کرد؟
بله، می توان گردو یا فندق به شکلات بن ماری شده اضافه کرد.