طرز تهیه کیک ژله ای توت فرنگی ساده و خوشمزه بدون خامه و فر مرحله به مرحله
کیک ژله ای یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که از ترکیب کیک قابلمه ای یا تابه ای با ژله است و شما می توانید خیلی راحت این کیک ژله ای را بدون خامه قنادی تهیه کنید. کیک ژله ای بسیار ساده است و روش پخت بسیار آسانی دارد و دیگر برای تهیه آن نیازی به فر ندارد. این کیک را می توانید با ژله های مختلف و مبوه های متفاوت تزیین و تهیه کنید. اگر دوست دارید طعم متفاوتی از کیک را تجربه کنید حتما کیک ژله ای توت فرنگی را تهیه و میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ژله ای توت فرنگی بدون فر و خامه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای ژله مرحله اول
ژله قرمز | ۲ بسته |
آب جوش | ۲ بسته |
بستنی وانیلی آب شده | ۱ پیمانه |
مواد لازم برای تهیه مواد ژله ای مرحله دوم
ژله | ۲ بسته |
آب جوش | ۲ لیوان |
شیر | ۵ ق غذا خوری |
مواد لازم
آرد | ۱ و ۱/۳ پیمانه |
شکر | ۲/۳ پیمانه |
تخم مرغ | ۲ عدد |
روغن | ۱/۳ پیمانه |
شیر | ۱/۳ پیمانه |
بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
وانیل | ۱ ق چای خوری |
پودر کاکائو | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه کیک ژله ای توت فرنگی
1مرحله دوم: پخت کیک
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و هم بزنید و طی سه مرحله به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود. یک تابه دو طرفه را از ۱۵ دقیقه قبل روی شعله پخش کن قرار دهید و مایه کیک را داخل تابه بریزید و روی کیک صاف کنید و روی شعله متوسط ۳۵ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود و حتما لاستیک نارنجی رنگ دور تابه را خارج کنید.
2مرحله سوم: تهیه ژله اول
برای تهیه ژله مرحله اول باید ژله ها را به همراه آب جوش مخلوط و بن ماری کنید و صبر کنید به دمای محیط برسد و بعد بستنی به دمای محیط رسیده را و آب شده را اضافه کنید و داخل یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و مداوم در طول گرفتن ژله هم بزنید تا یکدست شود و بعد کیک را از تابه خارج نکنید و ژله را روی آن بریزید و برای ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا لایه اول خودش را بگیرد.
3مرحله چهارم: تهیه کیک ژله ای
در ادامه باید ژله مرحله دوم را تهیه کنید و برای این کار ژله را با آب جوش مخلوط و بن ماری کنید و بعد از خنک شدن شیر به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و نیم بند شود و روی لایه قبلی بریزید و کیک را برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و برش بزنید و با توت فرنگی و خلال پسته تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک ژله ای خوشمزه و ساده بدون خامه
- اگر ژله نیم بند نباشد کیک روی آن شناور می شود.
- می توانید فقط یک مرحله ژله روی کیک بریزید.
- می توانید از هر نوع طعم و مزه ای ژله استفاده کنید.
- کف تابه را چرب کنید و نیازی به کاغذ روغنی ندارید.
همچنین ببینید