ژله خرده شیشه شفاف یکی از ژله های بسیار خوشمزه و شیک و مجلسی می باشد که یکی از جدید ترین روش های تهیه ژله خرده شیشه می باشد. شما می توانید این ژله شفاف را داخل قالب های مختلف بریزید و اگر قالب ندارید می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و بعد از گرفتن ژله به صورت اسلایس شده سرو کنید. شما می توانید از ژله های رنگی در طعم های مختلف برای خرده شیشه ها استفاده کنید و اگر کیم حوصله به خرج دهید می توانید ژله ها را قالب بزنید. تعداد ژله های رنگی به سلیقه خود بستگی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله خرده شیشه شفاف را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله آلوورا | ۲ بسته |
| ژله های رنگی در طعم های مختلف | ۴ بسته |
| بستنی وانیلی | ۲ الی ۳ ق غذا خوری برای هر بسته ژله |
| آب جوش | به مقدار لازم |
طرز تهیه ژله خرده شیشه شفاف
1مرحله اول: تهیه ژله های رنگی
ابتدا باید ژله های رنگی را داخل کاسه های جداگانه بریزید و به هرکدام ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ژله ها حل شود و بعد روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید و یا می توانید برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا ژله بن ماری شود، سپس از روی حرارت بردارید و زمانی که سرد شد باید بستنی اضافه کنید و هم بزنید تا ژله مات شود.
2مرحله دوم: قالب زدن ژله
در ادامه باید ژله های رنگی را داخل ظرف های بریزید که ارتفاع ژله زیاد نشود و برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد از قالب خارج کنید و به دلخواه با کاتر های مختلف یا به صورت ساده برش بزنید و یا حتی می توانید ژله را رنده کنید.
3مرحله سوم: تهیه ژله خرده شیشه شفاف
ژله آلوورا را داخل یک کاسه ریخته و به آن ۳ پیمانه آب جوش اضافه کنید و هم بزنید و بن ماری کنید. کمی از ژله حل شده داخل قالب مورد نظر بریزید و بعد ژله های رنگی را داخل قالب ریخته و مابقی ژله آلوورا خنک شدن را بریزید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد دور تا دور تا قالب را با چاقو آزاد کنید و بعد روی دیس مورد نظر برگردانید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ژله خرده شیشه شفاف
- می توانید بجای بستنی از شیر نیز استفاده کنید.
- حتما باید ژله هم دمای محیط و سرد شده باشد و بعد شیر با بستنی را اضافه کنید.
- می توانید برای چند ثانیه ژله را داخل آب گرم قرار دهید و بعد روی دیس برگردانید.
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر نسکافه ای با پودر ژله و خامه ساده و خوشمزه به صورت قالبی
طرز تهیه ژله ویترینی ساده، مجلسی و خوشمزه با پرتقال، موز و کیوی
طرز تهیه ژله خاکشیر و تخم شربتی خوشمزه و مجلسی و پرخاصیت
طرز تهیه ژله فالوده خوشمزه و شیک مناسب برای مهمانی با ژله بلوبری
طرز تهیه روکر موز و ژله و گردو ساده و مجلسی با بیسکویت پتی بور
جمع بندی
ژله خرده شیشه شفاف با ترکیب ژلههای رنگی و ژله آلوورا، علاوه بر ظاهر زیبا و شیک، طعمی بینظیر و متفاوت ارائه میدهد که مناسب مجالس و مهمانیها است. استفاده از بستنی یا شیر برای مات کردن ژلههای رنگی و رعایت دمای مناسب هنگام ترکیب مواد، از نکات مهم در تهیه این دسر است که به کیفیت نهایی آن کمک میکند. با توجه به سادگی مراحل و امکان استفاده از قالبهای متنوع یا ظرف پیرکس، این ژله انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال دسرهای جذاب و خوشمزه با ظاهری خاص هستند. رعایت نکات کلیدی و صبر کافی برای سرد شدن و بسته شدن ژلهها، نتیجهای بینقص و رضایتبخش را تضمین میکند.
پرسش های متداول
برای تهیه ژله های رنگی چه مقدار آب جوش باید اضافه کرد؟
برای هر بسته ژله رنگی ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید.
چگونه ژله های رنگی را مات کنیم؟
بعد از سرد شدن ژله، بستنی وانیلی اضافه کنید و هم بزنید تا ژله مات شود.
برای تهیه ژله خرده شیشه شفاف از چه مقدار آب جوش برای ژله آلوورا استفاده می شود؟
برای ژله آلوورا ۳ پیمانه آب جوش اضافه کنید.
چگونه می توان ژله را قالب زد و برش داد؟
ژله های رنگی را داخل ظرف بریزید و بعد از ۴ ساعت در یخچال گرفتن، با کاتر یا به صورت ساده برش بزنید یا رنده کنید.
آیا می توان به جای بستنی در تهیه ژله خرده شیشه از شیر استفاده کرد؟
بله، می توانید به جای بستنی از شیر استفاده کنید.
چه نکته ای درباره دمای ژله هنگام اضافه کردن بستنی یا شیر مهم است؟
ژله باید هم دمای محیط و سرد شده باشد و بعد شیر یا بستنی اضافه شود.
برای جدا کردن ژله از قالب چه روشی توصیه شده است؟
می توانید ژله را برای چند ثانیه داخل آب گرم قرار دهید و سپس روی دیس برگردانید.