مارشمالو نوعی شیرینی نرم و سبک است که معمولا از شکر، آب و ژلاتین تهیه می شود و شما می توانید این دسر خوشمزه را برای بچه ها تهیه کنید زیرا ظاهر بسیار جذابی دارد. شما باید مواد را با رنگ های خوراکی ترکیب کنید و به شکل و اندازه مختلف در بیاورید و می توانید کنار کادو تولد به همسر خود از این مارشمالو ها استفاده کنید یا می توانید برای تولد و مهمانی ها نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مارشمالو عروسکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه باسلوق
مواد لازم
| پودر ژله الورا | 1 بسته |
| شکر | 2 تا 3 قاشق غذا خوری |
| آب جوش | 1/2 پیمانه |
| رنگ خوراکی | به مقدار لازم |
طرز تهیه مارشمالو عروسکی
1مرحله اول: بن ماری کردن ژله
در یک کاسه، پودر ژله و شکر را با هم مخلوط کنید. 1/2 پیمانه آب جوش را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود. برای حل شدن بهتر، مخلوط را به روش بن ماری (بر روی بخار کتری) قرار دهید تا تمامی ذرات خوب حل شوند. یا می توانید برای یک دقیقه در ماکروفر قرار دهید.
2مرحله دوم: هم زدن
پس از حل شدن کامل، با همزن برقی با دور تند مخلوط را هم بزنید تا کاملا پف کند، سفید شود و کمی کش بیاید. این مرحله ممکن است حدود 7 دقیقه زمان ببرد.توجه کنید که مخلوط نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
3مرحله سوم: شکل دادن
در یک ظرف، نشاسته ذرت بریزید و با تخم مرغ یا هر ماده دیگری که در دسترس دارید، حالت قالب گرد ایجاد کنید. می توانید از رنگ های خوراکی ژله ای مختلف استفاده کنید. برای این کار، مواد رنگی را در قیف بریزید تا راحت تر کار کنید. سپس به شکل چشم و ابرو در بیاورید. در هر مرحله، حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا مواد خود را بگیرند.
4مرحله چهارم: تهیه مارشمالو عروسکی
از ایده عکس ها استفاده کنید و به طرح دلخواه آن را در بیاورید. در نهایت، دوباره مقداری نشاسته ذرت روی دسر الک کنید و اضافات آن را بگیرید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و خود را بگیرد. می توانید داخل باکس شیشه ای یا داخل جعبه کادو نیز قرار دهید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه باسلوق ژله ای
فوت و فن های دستور پخت مارشمالو عروسکی
- از قلم طراحی یا قیف برای طراحی کردن استفاده کنید.
- بهتر است از رنگ ژله ای استفاده کنید.
- اگر حین کار متوجه شدید مارشمالو سفت شده، آن را چند لحظه روی بخار آب قرار دهید تا دوباره نرم شود و کار با آن راحت تر گردد
- اگر نمی خواهید مواد را در قیف بریزید، می توانید آن ها را در یک ظرف چرب شده بریزید و کف و دیواره ها را با نشاسته ذرت بپوشانید. سپس بعد از ریختن مواد مارشمالو، کمی دیگر نشاسته الک کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
همچنین ببینید: طرز تهیه باسلوق با شیره انگور و نشاسته
همچنین ببینید: طرز تهیه مارشمالو
جمع بندی
دستور تهیه مارشمالو عروسکی ارائه شده، روشی ساده و کاربردی برای تهیه این شیرینی نرم و خوشمزه با ظاهری جذاب است که میتواند گزینهای مناسب برای جشنها و هدیههای خاص باشد. با رعایت نکات فنی مانند استفاده از رنگهای ژلهای، کنترل قوام مخلوط و بهرهگیری از ابزارهای طراحی، میتوان مارشمالوهایی با طرحهای متنوع و زیبا خلق کرد که علاوه بر طعم مطلوب، جلوهای چشمنواز داشته باشند. همچنین توجه به مراحل خنکسازی و استفاده از نشاسته ذرت در شکلدهی، به حفظ کیفیت و ماندگاری محصول نهایی کمک میکند. این دستور با ارائه فوت و فنهای کاربردی، امکان تهیه مارشمالوهای عروسکی خانگی را به شکلی حرفهای و دلپذیر فراهم میآورد.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه مارشمالو عروسکی چیست؟
پودر ژله الورا، شکر، آب جوش و رنگ خوراکی.
چطور پودر ژله و شکر را بهتر حل کنیم؟
مخلوط را به روش بن ماری روی بخار کتری یا برای یک دقیقه در ماکروفر قرار دهید.
چه مدت باید مواد را با همزن بزنیم تا پف کند؟
حدود 7 دقیقه با دور تند همزن برقی.
چطور شکل دادن مارشمالو عروسکی را راحتتر کنیم؟
از قیف یا قلم طراحی استفاده کنید و رنگ ژلهای بکار ببرید.
اگر مارشمالو هنگام کار سفت شد، چه کنیم؟
چند لحظه روی بخار آب قرار دهید تا نرم شود.
برای جلوگیری از چسبندگی مارشمالو چه کاری انجام دهیم؟
نشاسته ذرت روی ظرف بریزید و روی مارشمالو هم بعد از ریختن نشاسته الک کنید.
چه مدت باید بین مراحل صبر کنیم تا مواد خود را بگیرند؟
حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید.
مارشمالو عروسکی را چگونه نگهداری کنیم؟
در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک و سفت شود.