لواشک انار و سیب یکی از لواشک های فوق العاده می باشد که شما می توانید این لواشک را برای دورهمی فصل زمستان و پاییز به راحتی در خانه تهیه کنید و یا یک ایده خوب برای تزیین و خوراکی های شب یلدا می باشد. لواشک ها یکی از تنقلات بسیار خوشمزه ما ایرانی ها هستند که از پوره کردن و خشک کردن میوه های مختلف تهیه می شوند و شما می توانید به سادگی با هزینه خیلی کم در خانه این لواشک ها را تهیه کنید و برای بچه ها و خانواده یک خوراکی سالم و مقرون به صرفه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک انار و سیب خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| انار دانه شده | ۵۰۰ گرم |
| سیب | ۴ عدد |
| نمک | ۱ ق چای خوری |
| شکر | به دلخواه |
طرز تهیه لواشک انار و سیب
1مرحله اول : آماده سازی لواشک
ابتدا باید حدود ۱ کیلو انار را دان کنید و پوست سفید آن را جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید و ۱ ق چای خوری نمک اضافه کنید و برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا حسابی آب بی اندازد با این روش دیگر نیازی به افزودن آب نیست ولی اگر زمان ندارید می توانید ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید. سیب ها را بشورید و بدون گرفتن پوست خرد کنید و به انار اضافه کنید.
2مرحله دوم: جوشاندن مواد
در ادامه باید مواد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا خوب پخته و مواد له شوند برای این میوه ها حدود ۱۵ دقیقه کافی می باشد و به دلخواه در این مرحله نیز می توانید کمی نمک اضافه کنید و بعد از یک ربع باید قابلمه را از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: میکس کردن مواد
حالا باید میوه های پخته شده و سرد شده را داخل مخلوط کن یا غذاساز یا به کمک گوشتکوب برقی میکس کنید تا پوره شود. یک صافی را روی لگن قرار دهید و مواد را خوب فشار دهید تا فقط دانه و تقاله داخل صافی باقی بماند. سپس مزه مواد را بچشید و اگر نیاز بود شکر یا نمک اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه لواشک انار و سیب
حالا باید داخل یک سینی فلزی نایلون انداخته و کمی چرب کنید و مواد لواشک را داخل آن ریخته و صاف کنید و برای ۷۲ ساعت مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود و یا می توانید برای ۵ ساعت در دمای ۵۰ درجه فر قرار دهید تا خشک شود و اگر دمای ۵۰ فر شما ندارد می توانید روی کمترین دما تنظیم کنید و هر نیم ساعت چک کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لواشک انار و سیب ملس در خانه
- اگر از روش فر استفاده می کنید داخل سینی فر باید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- می توانید از سولاردم یا بخاری نیز برای خشک کردن لواشک انار و سیب استفاده کنید.
- میزان افزودن نمک یا شکر به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید ترش یا ملس تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک توت فرنگی خانگی خوشمزه و راحت با فر و بدون فر
طرز تهیه لواشک کیوی خانگی ترش و خوشمزه و سالم با آفتاب و سولاردم
طرز تهیه لواشک خانگی انار ترش و خوشمزه با دستور تهیه ویژه
طرز تهیه لواشک هندوانه خانگی ساده و خوشمزه با فر
