لواشک انار و سیب یکی از لواشک های فوق العاده می باشد که شما می توانید این لواشک را برای دورهمی فصل زمستان و پاییز به راحتی در خانه تهیه کنید و یا یک ایده خوب برای تزیین و خوراکی های شب یلدا می باشد. لواشک ها یکی از تنقلات بسیار خوشمزه ما ایرانی ها هستند که از پوره کردن و خشک کردن میوه های مختلف تهیه می شوند و شما می توانید به سادگی با هزینه خیلی کم در خانه این لواشک ها را تهیه کنید و برای بچه ها و خانواده یک خوراکی سالم و مقرون به صرفه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک انار و سیب خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| انار دانه شده | ۵۰۰ گرم |
| سیب | ۴ عدد |
| نمک | ۱ ق چای خوری |
| شکر | به دلخواه |
طرز تهیه لواشک انار و سیب
1مرحله اول : آماده سازی لواشک
ابتدا باید حدود ۱ کیلو انار را دان کنید و پوست سفید آن را جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید و ۱ ق چای خوری نمک اضافه کنید و برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا حسابی آب بی اندازد با این روش دیگر نیازی به افزودن آب نیست ولی اگر زمان ندارید می توانید ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید. سیب ها را بشورید و بدون گرفتن پوست خرد کنید و به انار اضافه کنید.
2مرحله دوم: جوشاندن مواد
در ادامه باید مواد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا خوب پخته و مواد له شوند برای این میوه ها حدود ۱۵ دقیقه کافی می باشد و به دلخواه در این مرحله نیز می توانید کمی نمک اضافه کنید و بعد از یک ربع باید قابلمه را از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: میکس کردن مواد
حالا باید میوه های پخته شده و سرد شده را داخل مخلوط کن یا غذاساز یا به کمک گوشتکوب برقی میکس کنید تا پوره شود. یک صافی را روی لگن قرار دهید و مواد را خوب فشار دهید تا فقط دانه و تقاله داخل صافی باقی بماند. سپس مزه مواد را بچشید و اگر نیاز بود شکر یا نمک اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه لواشک انار و سیب
حالا باید داخل یک سینی فلزی نایلون انداخته و کمی چرب کنید و مواد لواشک را داخل آن ریخته و صاف کنید و برای ۷۲ ساعت مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود و یا می توانید برای ۵ ساعت در دمای ۵۰ درجه فر قرار دهید تا خشک شود و اگر دمای ۵۰ فر شما ندارد می توانید روی کمترین دما تنظیم کنید و هر نیم ساعت چک کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لواشک انار و سیب ملس در خانه
- اگر از روش فر استفاده می کنید داخل سینی فر باید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- می توانید از سولاردم یا بخاری نیز برای خشک کردن لواشک انار و سیب استفاده کنید.
- میزان افزودن نمک یا شکر به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید ترش یا ملس تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک توت فرنگی خانگی خوشمزه و راحت با فر و بدون فر
طرز تهیه لواشک کیوی خانگی ترش و خوشمزه و سالم با آفتاب و سولاردم
طرز تهیه لواشک خانگی انار ترش و خوشمزه با دستور تهیه ویژه
طرز تهیه لواشک هندوانه خانگی ساده و خوشمزه با فر
طرز تهیه لواشک پرتقال خانگی ساده در فر، آفتاب، توستر + فوت فن
جمع بندی
تهیه لواشک انار و سیب در خانه روشی ساده، اقتصادی و سالم برای داشتن یک تنقلات خوشمزه و مناسب فصلهای پاییز و زمستان است که با استفاده از مواد طبیعی و بدون افزودنیهای مضر میتوان آن را به راحتی تهیه کرد. این لواشک علاوه بر طعم ملس و دلپذیر، گزینهای ایدهآل برای پذیرایی در دورهمیها و مناسبتهایی مانند شب یلدا محسوب میشود. با رعایت نکات کلیدی در مراحل آمادهسازی، جوشاندن، میکس کردن و خشک کردن، میتوان محصولی با کیفیت و مطلوب به دست آورد که هم برای کودکان و هم بزرگسالان یک خوراکی سالم و لذتبخش خواهد بود.
پرسش های متداول
برای تهیه لواشک انار و سیب چه مقدار انار و سیب نیاز است؟
۵۰۰ گرم انار دانه شده و ۴ عدد سیب.
آیا باید به لواشک انار و سیب حتما شکر اضافه کرد؟
افزودن شکر اختیاری است و به ذائقه شما بستگی دارد.
چگونه میتوان لواشک انار و سیب را سریعتر خشک کرد؟
میتوانید از فر با دمای ۵۰ درجه یا کمترین دما برای حدود ۵ ساعت استفاده کنید.
آیا میتوان به جای خشک کردن مقابل آفتاب، از روش دیگری استفاده کرد؟
بله، میتوان از فر، سولاردم یا بخاری برای خشک کردن استفاده کرد.
چرا باید انار را با نمک در یخچال قرار داد؟
برای اینکه انار حسابی آب بی اندازد و نیازی به افزودن آب نباشد.
آیا باید پوست سیب را قبل از تهیه لواشک گرفت؟
خیر، سیبها را با پوست شسته و خرد میکنیم.
چطور میتوان مواد لواشک را صاف کرد؟
میوههای پخته شده را میکس کرده و با صافی فشار میدهیم تا دانه و تقاله جدا شود.
آیا میتوان میزان نمک و شکر را تغییر داد؟
بله، میزان نمک و شکر به ذائقه شما بستگی دارد و میتوانید تنظیم کنید.