لواشک آلو زرد یکی انواع لواشک های بسیار خوشمزه می باشد که شما می توانید به تنهایی یا با ترکیب آلو قرمز یا سیاه این لواشک خوشمزه ملس را تهیه کنید. شما می توانید برای خشک کردن این لواشک به سه روش عمل کنید که ما هر سه روش را در این پست به شما یاد خواهیم داد تا بتوانید یک لواشک خوشمزه خانگی تهیه کنید. شما حتی می توانید این لواشک آلو زرد را با میوه های مانده در یخچال تهیه کنید و به دلخواه ترش یا ملس کنید و خشک کنید. لواشک یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و مخصوص ما ایرانی ها می باشد که شما می توانید با چند قلم مواد یک لواشک خانگی سالم برای بچه های خود تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک آلو زرد و قرمز در فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آلو زرد | ۵۰۰ گرم |
| آلو قرمز | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۳ ق غذا خوری |
| نمک | ۲ ق چای خوری |
طرز تهیه لواشک آلو زرد
1مرحله اول: آماده سازی آلو ها
ابتدا آلو ها را بشورید و دم آن را بگیرید و خشک کنید. سپس داخل یک قابلمه بریزید. شما می توانید از ابتدا هسته آلو را جدا کنید و یا بدون گرفتن هسته بگذارید داخل قابلمه و درب آن را بسته و بدون افزودن ذره ی آب بگذارید تا آلو ها پخته و گوشت و هسته جدا شوند.
2مرحله دوم: میکس کردن
وقتی خوب پخته شدند یک صافی را روی قابلمه قرار دهید و مواد را داخل صافی ریخته و خوب با کفگیر فشار دهید تا عصاره آن خارج و فقط هسته داخل صافی بماند. مجدد میکس آلو ها را روی حرارت قرار دهید و نمک و شکر را اضافه کنید و کمی صبر کنید تا غلیظ شود.
3مرحله سوم: تهیه لواشک آلو زرد در آفتاب
سینی را کمی چرب کنید و نایلون انداخته و مواد لواشک را داخل سینی ریخته و برای ۴ روز در آفتاب مستقیم قرار دهید تا خوب خشک شود و بهتر است در طول این ۴ روز سینی را بچرخانید تا خوب و یکدست خشک شود.
4مرحله چهارم: خشک کردن لواشک آلو زرد در فر و سولاردم
در ادامه برای تهیه لواشک فوری و خوشمزه باید کف سینی را کمی چرب کنید و نایلون انداخته و مواد را داخل سینی ریخته و در فر با کمترین دمای ممکن فر خود قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه بگذارید تا آب اضافه کشیده شود. سپس برای ۱ ساعت در دمای محیط قرار دهید و از روی نایلون جدا کنید. برای خشک کردن در سولاردم نیز باید داخل سینی مواد را بریزید و با دمای ۱۱۰ درجه کانوکشن ۲۰ دقیقه زمان دهید و بگذارید برای نیم ساعت در سولاردم خاموش بماند. به همین راحتی لواشک آلو زرد تهیه شد. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لواشک آلو زرد و قرمز در خانه
- زمان خشک شدن لواشک آلو زرد در هر سه روش بسته به ضخامت موادی که در سینی می ریزید دارد.
- زمانی که لواشک آلو زرد را در فر قرار می دهید مداوم چک کنید زیرا دمای فرها متفاوت است.
- موقع اضافه کردن شکر و نمک می توانید مزه مواد را بچشید و مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی، ترش و شیرین در فر و آفتاب + فیلم
طرز تهیه لواشک هلو خانگی، خوشمزه و فوری با فر و بدون فر و مایکروفر
طرز تهیه لواشک پرتقال خانگی ساده در فر، آفتاب، توستر + فوت فن
طرز تهیه لواشک آلو قرمز خانگی ترش و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه لواشک آلبالو خانگی ترش و آبدار و فوری با فر و آفتاب
جمع بندی
تهیه لواشک آلو زرد و قرمز در خانه با استفاده از میوه های تازه یا مانده، روشی ساده و سالم برای داشتن تنقلاتی خوشمزه و طبیعی است که می توان آن را به سه روش خشک کردن در آفتاب، فر یا سولاردم انجام داد. با رعایت نکات کلیدی مانند تنظیم میزان شکر و نمک و کنترل دمای خشک کردن، می توان لواشکی با طعم مطلوب و بافت مناسب تهیه کرد که علاوه بر حفظ خواص میوه، گزینه ای مناسب برای مصرف خانواده به ویژه کودکان است. این روش ها امکان تهیه لواشک خانگی را در هر فصلی فراهم کرده و به صرفه جویی در مصرف میوه های مانده کمک می کند.
پرسش های متداول
چگونه آلوها را برای تهیه لواشک آماده کنیم؟
آلوها را بشویید، دم آن را بگیرید و خشک کنید سپس داخل قابلمه بدون افزودن آب بگذارید تا بپزند.
چگونه لواشک آلو زرد را در آفتاب خشک کنیم؟
مواد را روی سینی چرب شده و نایلون پهن شده بریزید و ۴ روز در آفتاب مستقیم بگذارید و سینی را بچرخانید.
روش خشک کردن لواشک آلو زرد در فر چگونه است؟
مواد را روی سینی چرب شده و نایلون پهن شده بریزید، در دمای کم فر ۳۰ دقیقه قرار دهید و سپس ۱ ساعت در دمای محیط بگذارید.
چگونه لواشک را در سولاردم خشک کنیم؟
مواد را در سینی ریخته و با دمای ۱۱۰ درجه و کانوکشن ۲۰ دقیقه زمان دهید سپس نیم ساعت در سولاردم خاموش بگذارید.
آیا می توان لواشک را با میوه های مانده در یخچال تهیه کرد؟
بله، می توانید با میوه های مانده در یخچال لواشک ترش یا ملس درست کنید.
چطور مزه لواشک را تنظیم کنیم؟
موقع اضافه کردن شکر و نمک مزه را بچشید و به دلخواه خود تنظیم کنید.
آیا باید هسته آلو را قبل از پخت جدا کنیم؟
می توانید از ابتدا هسته را جدا کنید یا بدون جدا کردن بگذارید بپزد و بعد هسته را جدا کنید.
چه نکاتی برای خشک شدن بهتر لواشک وجود دارد؟
زمان خشک شدن بستگی به ضخامت مواد دارد و هنگام استفاده از فر باید مرتب چک کنید.