مانند دیگر لواشک ها بسیار خوشمزه می باشد که طرز تهیه آسانی دارد شما در فصل پاییز همزمان با رسیدن هندوانه می توانید این لواشک خوشمزه را تهیه کنید. لواشک هندوانه طعم و مزه خاصی دارد و مانند دیگر میوه ها زیاد ترش نیست و شما می توانید به روش های معمول تهیه لواشک یعنی جلو آفتاب یا داخل فر یا روی شوفاژ و یا در سولاردم تهیه کنید. لواشک ها همیشه یکی از تنقلاتی هستند که بچه ها خیلی علاقه دارند و چه بهتر که این لواشک را خود در خانه برای آنها تهیه کنیم تا سبک زندگی سالم تری داشته باشید. امروز در پارسی دی لواشک هندوانه خانگی با فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| هندوانه | ۱.۵ کیلوگرم |
| شکر | ۲/۳ پیمانه |
طرز تهیه لواشک هندوانه
1مرحله اول: پوره هندوانه
ابتدا هندوانه را برش بزنید پوست را گرفته و داخل غذاساز ریخته و خوب پوره کنید تا یکدست شود سپس یک آبکش یا صافی را روی لگن قرار داده و پوره هندوانه را داخل صافی ریخته و خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود برای راحتی در کار می توانید یک بشقاب روی پوره قرار دهید و روی آن یک جسم سنگین قرار داده تا تمام آب هندوانه خارج شود.
2مرحله دوم: افزودن شکر
پوره صاف شده هندوانه را داخل مخلوط کن ریخته و شکر را اضافه کنید و چند پالس بزنید تا شکر و پوره یکدست شوند دقت کنید که هسته هندوانه داخل پوره نباشد. آب هندوانه که از مرحله قبل باقی ماند را دور نریزید می توانید با آن یک نوشیدنی تازه و خنک را تهیه کنید.
3مرحله سوم: تهیه لواشک
کف سینی فر ورقه سیلکونی بریزید و پوره بدست آمده را در ضخامت ۵ سانتی پخش کنید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۳ ساعت قرار دهید تا آب هندوانه تبخیر شود در حین پخت سینی را برگردانید تا گرما به همه جای لواشک برسد پس از خشک شدن لواشک آن را از فر خارج کنید و به دلخواه برش بزنید و در لای سلفون یا کاغذ روغنی قرار داده و در ظرف دربدار نگهداری کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه لواشک هندوانه خانگی
- اگر فر ندارید می توانید لواشک را داخل سینی فلزی ریخته و جلو آفتاب یا روی بخار یا شوفاژ قرار دهید.
- زمان پخت در فر بستگی به ضخامتی دارد که در سینی ریختید می توانید کمتر یا بیشتر باشد.
- اگر لواشک بیش از حد در فر بماند خشک و شکننده می شود.
- یک هندوانه ۱.۵ کیلو گرم به شما ۲ پیمانه پوره می دهد.
- این لواشک با طعم و مزه جدید برای شب یلدا نیز مناسب است.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک کیوی خانگی ترش و خوشمزه و سالم با آفتاب و سولاردم
طرز تهیه ترشک هفت میوه خانگی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه رب آلوچه خانگی ترش و خوشمزه با آلوهای جنگلی
طرز تهیه لواشک خانگی انار ترش و خوشمزه با دستور تهیه ویژه
طرز تهیه لواشک سیب خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
جمع بندی
لواشک هندوانه خانگی با طعمی ملایم و خوشمزه، گزینه ای سالم و دلچسب برای تنقلات کودکان و بزرگسالان است که به راحتی در منزل و با استفاده از روش های مختلف تهیه می شود. این دستور تهیه ساده و کاربردی، امکان استفاده از هندوانه تازه فصل پاییز را فراهم کرده و با حفظ ارزش غذایی میوه، جایگزینی مناسب برای لواشک های صنعتی به شمار می آید. با رعایت نکات مهم مانند کنترل ضخامت لواشک و زمان خشک شدن، می توان محصولی با کیفیت و ماندگاری مطلوب تهیه کرد که علاوه بر لذت بردن از طعم آن، سبک زندگی سالم تری را نیز تضمین می کند.
پرسش های متداول
چگونه می توان لواشک هندوانه را بدون فر تهیه کرد؟
می توانید لواشک را داخل سینی فلزی ریخته و جلو آفتاب یا روی بخار یا شوفاژ قرار دهید.
چرا باید آب اضافی هندوانه را قبل از تهیه لواشک خارج کنیم؟
برای اینکه لواشک به خوبی خشک شود و طعم مناسبی داشته باشد، آب اضافی باید خارج شود.
چه مقدار شکر برای ۱.۵ کیلوگرم هندوانه لازم است؟
۲/۳ پیمانه شکر برای ۱.۵ کیلوگرم هندوانه لازم است.
زمان تقریبی خشک شدن لواشک هندوانه در فر چقدر است؟
حدود ۳ ساعت در فر با دمای مناسب.
چگونه از خشک و شکننده شدن لواشک جلوگیری کنیم؟
لواشک را بیش از حد در فر نگذارید تا خشک و شکننده نشود.
آب باقی مانده بعد از صاف کردن هندوانه چه استفاده ای دارد؟
می توانید با آن یک نوشیدنی تازه و خنک تهیه کنید.
چه ضخامت پوره هندوانه برای تهیه لواشک مناسب است؟
حدود ۵ میلی متر ضخامت مناسب است.
لواشک هندوانه چه مزیتی نسبت به دیگر لواشک ها دارد؟
طعم و مزه خاصی دارد و زیاد ترش نیست.