لواشک ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید با انواع میوه ها این لواشک ها را تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک لواشک شیرین و ملس لذت ببرید. این لواشک طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید بدون میکس کردن مواد و با هسته این لواشک را پوره و له کنید و در مقابل آفتاب قرار دهید و یا می توانید در فر نیز بگذارید تا خشک شود. اگر دوست دارید طعم و مزه لواشک شما ترش تر باشد می توانید از انواع آلو ها داخل آن استفاده کنید و یا می توانید مقدار آلبالو یا گیلاس را کم و زیاد کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک آلبالو و گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آلبالو | ۱ کیلوگرم |
| گیلاس | ۱ کیلوگرم |
| نمک | به دلخواه |
طرز تهیه لواشک آلبالو و گیلاس
1مرحله اول: آماده سازی میوه ها
ابتدا باید میوه ها را بشورید و دم آن را بگیرید و نیازی به گرفتن هسته نیست و در تهیه این لواشک چون خود میوه ها آب دار است نیازی به افزودن آب نیست پس میوه ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هرچندگاهی هم بزنید تا مواد آب بی اندازد و کم کم پخته شود.
2مرحله دوم: صاف کردن
در ادامه وقتی کاملا آلبالو گیلاس پخته شده باید آن را داخل یک صافی ریخته و زیر آن یک قابلمه قرار دهید و مواد را با پشت قاشق یا دستکش انداخته و خوب فشار دهید تا در نهایت داخل صافی هسته و پوست اضافی میوه ها بماند و بعد مواد را بچشید و به دلخواه کمی نمک اضافه کنید.
3مرحله سوم: خشک کردن لواشک مقابل آفتاب
در ادامه باید سینی مورد نظر سلفون یا نایلون کشیده و به قطر نیم ساعت از مواد داخل سینی بریزید به طوری که همه مواد به صورت یکدست داخل سینی پهن شود و مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود و بسته به میزان ضخامت لواشک چند روز طول می کشد تا لواشک خشک شود.
4مرحله چهارم: تهیه خشک کردن لواشک در فر
حالا کف سینی فر رو یه لایه کاغذ روغنی میذاریم و مایه لواشک رو با قطر نیم سانت روی کاغذ بریزید، سینی فر را به مدت یک تا ۲ ساعت با کمترین دما داخل فر قرار دهید و تو این مدت باید مواظب باشید تا دور لواشک نسوزد. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه لواشک آلبالو و گیلاس
- اگر بعد از این مدت هنوز لواشک شما آماده نشده بود سینی و بیرون از فر بگذارید تا خنک شود و دوباره با کمترین دما بگذارید در فر بماند.
- بعد از این که لواشک خشک شد می توانید به راحتی از کاغذ جدا می شود.
- سینی باید مقابل آفتاب مستقیم باشد تا سریع خشک شود.
- می توانید برای راحت جدا شدن لواشک سینی را کمی چرب کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک گیلاس ترش و شیرین خانگی به ۳ روش
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی، ترش و شیرین در فر و آفتاب + فیلم
طرز تهیه لواشک سیب خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه لواشک گوجه سبز رسیده و خوشمزه در خانه به ۳ روش
