تهیه دسر های خوشمزه و ساده برای افطار کار بسیار ساده ی است و شما می توانید این دسر مقوی و خوشمزه را این با ترکیب برنج و شیر و خامه تهیه کنید و برای افطار های یک دسر فوق العاده خوش طعم و جدید آماده کنید که انرژی از شما گرفته تجدید می شود. برای تهیه افطار همیشه نباید از انواع آش و سوپ استفاده کنید و شما می توانید با چند قلم مواد ساده در خانه یک افطاری جدید و ساده تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر مقوی برای افطار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: دسر ساده و سریع یخچالی
مواد لازم
| برنج | ۱ لیوان |
| شکر | ۱ لیوان |
| شیر | ۲ کیلوگرم |
| زعفران دم کرده (آب و زعفران) | ۱/۲ استکان |
| گلاب | ۱/۲ لیوان |
| آب | ۲ لیوان |
| هل | ۱ ق چای خوری |
| خامه صبحانه | ۲ ق غذا خوری |
| کره | ۲۰ گرم یا ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر مقوی برای افطار
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید برنج را خوب بشورید و از چند ساعت قبل خیس کنید، بهتر است از برنج نیم دانه استفاده کنید. زعفران را بسابید و با آب و یخ دم کنید. هل را نیز داخل آب جوش قرار دهید تا عطر هل آزاد شود.
2مرحله دوم: پخت برنج
در ادامه باید آب برنج خیس خورده را دور بریزید و داخل قابلمه ریخته و یک لیوان شیر و آب را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا کاملا برنج پخته و له شود و اگر این زمان آب و شیر تمام شد و برنج له نشده بود مجدد کمی آب اضافه کنید.
3مرحله سوم: افزودن شکر
وقتی برنج پخته شد باید مابقی شیر را اضافه کنید و هم بزنید و برای نیم ساعت زمان دهید تا برنج کاملا لعاب بیاورد و بعد شکر و کره و خامه را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
4مرحله چهارم: تهیه دسر مقوی برای افطار
در ادامه باید زعفران و هل و گلاب را نیز اضافه کنید و برای نیم ساعت دیگر بگذارید تا دسر خوب جا افتاده شود و بعد داخل یک ظرف ریخته و برای ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید و یا می توانید داخل کاسه ریخته و همان لحظه سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور پخت دسر مقوی برای افطار
- برج نیم دانه بهترین گزینه است ولی اگر ندارید می توانید از برنج ایرانی استفاده کنید و بگذارید تا کامل پخته شود.
- می توانید در انتها دسر را داخل مخلوط کن بریزید یا با کمک گوشتکوب برقی میکس کنید.
- نیم ساعت اخر مداوم هم بزنید تا ته نگیرد.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر سه سوته ترکی
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور با نشاسته
جمع بندی
دسر مقوی تهیه شده از ترکیب برنج، شیر و خامه، گزینهای ساده و مغذی برای افطار است که علاوه بر طعم دلپذیر، انرژی لازم را برای روزهداران فراهم میکند. با رعایت نکات مهمی مانند استفاده از برنج نیمدانه، افزودن زعفران، هل و گلاب و همزدن مداوم در مراحل پخت، میتوان دسر را به بهترین شکل آماده کرد. این دسر علاوه بر تنوع بخشیدن به سفره افطار، به دلیل مواد مغذی و طعم خوشایندش، جایگزین مناسبی برای آش و سوپهای معمول است و میتواند تجربهای متفاوت و لذتبخش در وعده افطار ایجاد نماید.
پرسش های متداول
برای تهیه این دسر چه نوع برنجی بهتر است استفاده کنیم؟
برنج نیم دانه بهترین گزینه است ولی می توانید از برنج ایرانی نیز استفاده کنید.
آیا می توانم دسر را بعد از آماده شدن فوراً سرو کنم؟
بله، می توانید دسر را همان لحظه داخل کاسه ریخته و سرو کنید یا بعد از ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
چگونه می توانم عطر هل را در دسر بهتر کنم؟
هل را داخل آب جوش قرار دهید تا عطر آن آزاد شود.
آیا باید مداوم دسر را هم بزنم هنگام پخت؟
بله، نیم ساعت آخر پخت دسر را مداوم هم بزنید تا ته نگیرد.
آیا می توانم دسر را با مخلوط کن میکس کنم؟
بله، می توانید در انتهای پخت دسر را داخل مخلوط کن بریزید یا با گوشتکوب برقی میکس کنید.
چه مقدار زعفران برای تهیه این دسر لازم است؟
نیم استکان آب و زعفران دم کرده لازم است.
چه زمانی شکر را به دسر اضافه کنیم؟
بعد از پخت کامل برنج و افزودن شیر، شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود.