طرز تهیه مربا پوست پرتقال تازه مجلسی و خوشمزه + فیلم
مربا پوست پرتقال یکی از مربا های می باشد که شاید کمتر به آن پرداخته می شود ولی بهتر است برای یک بار که شده این مربای خوشمزه را با پوست پرتقال تهیه کنید. شما می توانید پوست پرتقال را به سادگی به صورت خلالی شده و یا به صورت رز یا گل برش بزنید و از آن یک مربای درجه یک درست کنید. شاید برای شما جالب باشد که پوست پرتقال علاوه بر عطر فوق العاده ای که دارد فوایدی زیادی نیز دارد. کسانی که دارای فشار خون بالا هستند می توانند از پوست پرتقال استفاده کنند و یک کاهش دهنده سریع فشار خون می باشد. همچنین روغن موجود در پوست پرتقال در عطاری و داروخانه ها برای افسردگی و ضد اضطراب فروخته می شود. پوست پرتقال برای سلامت قلب و التهابات قلبی نیز گزینه بسیار خوبی می باشد. این مربا کالری کمتری دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربا پوست پرتقال تازه خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پرتقال | ۶ عدد |
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| آب پرتقال | ۲ عدد |
| لیموترش یا جوهر لیمو | چند قطره |
| زعفران | به دلخواه |
طرز تهیه مربا پوست پرتقال
1مرحله اول: آماده سازی پوست پرتقال
ابتدا همانند ویدیو انتهای پوست باید با کمک یک پوست گیر پوست پرتقال را بگیرید و قسمت سفید رنگ پوست را با کمک چاقو تیز برش بزنید. در این مرحله می توانید خلالی پوست را خرد کنید و یا همانند فیلم برش بزنید و هر کدام را پیچیده و و درست از قسمت وسطش داخل یک خلال دندان فرو کنید. داخل هر خلال دندان سه تا پوست پرتقال بزنید.
2مرحله دوم: خیساندن پوست پرتقال
حالا همه پوست پرتقال ها را پیچیده و روی خلال بزنید و داخل یک کاسه آب سرد ریخته و پوست ها را برای ۱۲ ساعت داخل آب قرار دهید و در این مدت ۲ الی ۳ بار آب آن را تعویض کنید.
3مرحله سوم: گرفتن تلخی پوست پرتقال
در ادامه داخل یک قابلمه کوچک آب ریخته تا به جوش بیاید و بعد پوست پرتقا ها را داخل آب جوش ریخته و برای ۵ دقیقه بجوشانید و بعد با کفگیر برداشته و در آب سرد بریزید و ۵ دقیقه در آب سرد قرار دهید و این کار را برای ۴ الی ۵ بار انجام دهید تا تلخی از بین برود.
4مرحله چهارم: پخت مربا پوست پرتقال
آب و شکر و لیموترش و زعفران را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن کند و بعد آب پرتقا طبیعی که از قبل از پرتقال های پوست گرفته آماده کردید را اضافه کنید و زمانی که دوباره جوش آمده حرارت را کم کنید و برای ۱۰ دقیقه به همین شکل بجوشانید و پوست پرتقال ها از خلال دندان خارج و داخل شربت تهیه شده بریزید و ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد و بعد از سرد شدن داخل شیشه ریخته و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مربا پوست پرتقال تازه و مجلسی با عطر عالی
- ریختن پوست پرتقال در آب سرد باعث ترد شدن آن می شود.
- افزودن زعفران دلخواه است و می توانید حذف کنید.
- به دلخواه می توانید ۱ تکه چوب دارچین اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مربای گردو تازه و درسته خوشمزه با شکر و جوهر لیمو
طرز تهیه مربای پرتقال خوشمزه و مجلسی با پوست و بدون پوست
طرز تهیه مربا کدو حلوایی بدون آهک خانگی خوشمزه و ساده با گردو
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خانگی خوشمزه و مجلسی بدون آهک
طرز تهیه مربای کامکوات خانگی خوشمزه نصف شده بدون آهک
جمع بندی
مربا پوست پرتقال علاوه بر طعم و عطر بینظیر، خواص درمانی متعددی دارد که آن را به گزینهای سالم و مفید برای کاهش فشار خون، بهبود سلامت قلب و کاهش اضطراب تبدیل میکند. با رعایت مراحل دقیق تهیه و حذف تلخی پوست پرتقال، میتوان مربایی خوشمزه و با کیفیت خانگی تهیه کرد که کالری کمتری نسبت به مرباهای معمول دارد. استفاده از مواد طبیعی و روشهای ساده در این دستور، امکان بهرهمندی از فواید پوست پرتقال را به شکلی لذتبخش و کاربردی فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه پوست پرتقال را برای تهیه مربا آماده کنیم؟
پوست پرتقال را با پوستگیر جدا کرده و قسمت سفید آن را با چاقو برش دهید؛ سپس میتوانید خلالی خرد کنید یا به شکل رز برش بزنید.
چرا پوست پرتقال را قبل از پخت باید در آب سرد خیساند؟
خیساندن پوست پرتقال در آب سرد باعث ترد شدن آن میشود و باید ۱۲ ساعت در آب بماند و ۲ تا ۳ بار آبش تعویض شود.
چگونه تلخی پوست پرتقال را قبل از پخت مربا از بین ببریم؟
پوست پرتقال را ۴ تا ۵ بار به مدت ۵ دقیقه در آب جوش ریخته، سپس در آب سرد قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود.
نحوه پخت مربا پوست پرتقال چگونه است؟
آب، شکر، لیموترش و زعفران را بجوشانید، آب پرتقال را اضافه کنید، سپس پوست پرتقال را در شربت ریخته و ۲۰ دقیقه بپزید.
آیا افزودن زعفران در مربا پوست پرتقال ضروری است؟
خیر، اضافه کردن زعفران دلخواه است و میتوانید آن را حذف کنید.
آیا میتوان در این مربا از دارچین استفاده کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه یک تکه چوب دارچین به مربا اضافه کنید.
مربا پوست پرتقال چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
پوست پرتقال کاهشدهنده فشار خون، ضد افسردگی، ضد اضطراب و مفید برای سلامت قلب و کاهش التهابات قلبی است.