طرز تهیه پاستا گوشت و ریحان ایتالیایی ساده و فوری در چند مرحله

پاستا گوشت و ریحان یکی از انواع پاستا ها می باشد که بسیار ساده ولی در عین حال با عطر و طعم ریحان طعمی لذیذ و دلچسب دارد. شما می توانید این پاستا را به راحتی در خانه تهیه کنید و از هر نوع پاستا فرمی که دوست دارید برای تهیه آن استفاده کنید. پاستا های یکی از غذا های بسیار پر طرفدار در کل دنیا می باشد که منشا آن کشور ایتالیا می باشد. در تهیه این پاستا از گوشت چرخ کرده استفاده می شود و شما می توانید بنا به ذائقه خود آن را به صورت ایرانی دم بگذارید و یا بعد از نرم شدن پاستا با سس آن را سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاستا گوشت و ریحان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه پاستا گوشت و ریحان

1مرحله اول: تفت دادن گوشت

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا کمی نرم شود و بعد گوشت را اضافه کنید و خوب با پیاز تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه سیر ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت خوب تفت دهید.

2مرحله دوم: افزودن پوره گوجه

در ادامه تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید. رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. گوجه ها را داخل غذاساز یا با کمک گوشتکوب برقی پوره کنید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید ت آب اضافی گوجه کشیده و کمی خوش رنگ شود.

3مرحله سوم: افزودن پاستا

وقتی سس غلیظ شد باید حدود ۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید. ۱/۲ مقدار پاستا را اضافه کنید و به همراه سس اجازه دهید تا نرم شود. ریحان را پاک کنید و بشورید و بگذارید تا خشک شود و بعد کمی ساقه اضافی آن را با چاقو بگیرید.

4مرحله چهارم: تهیه پاستا گوشت و ریحان

وقتی پاستا نرم شد باید خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا با پاستا کاملا یکدست شود. ریحان خرد شده را به پاستا اضافه کنید و با ریحان تزیین و سرو کنید و یا می توانید به روش ایرانی دم کنید ولی عطر و رنگ ریحان کمتر می شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه پاستا گوشت و ریحان ساده در چند مرحله

1. عطر و طعم این پاستا فوق العاده می باشد و بهتر است آن را حذف نکنید.
2. اگر ادویه اورگانو ندارید می توانید حذف کنید ولی بودن آن در این غذا باعث عطر بیشتر می شود.
3. می توانید گوجه فرنگی ها را بلانچ کنید و پوست بگیرید و بعد رنده بزنید.
4. اگر عطر و طعم سیر را دوست ندارید حذف کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه پاستای حرفه ای خوشمزه اصل ایتالیایی با سس مخصوص

پاستا یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که انواع بسیار متنوعی دارد. جالب است بدانید که ماکارونی ما ایرانی ها و لا …

طرز تهیه پاستا با بادمجان ساده و خوشمزه بدون گوشت با پارمزان

پاستا با بادمجان یکی از روش های تهیه پاستا می باشد که قرار است با بادمجان این پاستای خوشمزه را آماده کنید و برای …

طرز تهیه پاستای گوجه فرنگی و ریحون ساده با گوشت چرخ کرده

پاستای گوجه فرنگی یکی از انواع پاستا ها می باشد که همان طور که مشخص است از گوجه فرنگی در تهیه آن استفاده می …

۳

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ به روش رستورانی همراه با فوت و فن پنه

پنه آلفردو به هیچ عنوان در سس آلفردو آرد نزنید زیرا بعد از خنک شدن سفت می شود. پنه آلفردو را می توانید …

طرز تهیه پاستا با سس قارچ و گوشت فیله تکه ای خوشمزه و مجلسی

پاستا با سس قارچ و گوشت می توانید از گوشت چرخ کرده نیز برای پاستا استفاده کنید. خامه قابل حذف است. به دلخواه می …