لواشک ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید با بیشتر میوه ها لواشک تهیه کنید و بستگی به ذائقه خود آن را به صورت ترش یا شیرین یا ملس در بیاورید. شما می توانید میوه ها را باهم ترکیب کنید و یک لواشک ترکیبی خوشمزه تهیه کنید و یا می توانید با باقی مانده میوه های خود در یخچال لواشک ها را تهیه کنید، اما برای خشک کردن لواشک متداول ترین روش استفاده از آفتاب است و یا می توانید در خشک کن یا فر نیز امروزه در زمان کمتر لواشک را تهیه کنید. توت سیاه یکی از میوه های بهاری و تابستانی می باشد. توت سیاه مانند یک ضد باکتری عمل می کند و یم توانید برای باکتری ها دهان خوب باشد و همچنین برای افزایش سلامت دهان و جلوگیری از عفونت لثه و التهاب دندان گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک توت سیاه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| توت سیاه | ۱ کیلوگرم |
| نمک | ۱ ق غذا خوری |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه لواشک توت سیاه
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید توت ها را خوب بشورید برای این کار توت ها را داخل لگن بریزید و با دست خوب هم بزنید و آبکش کنید و چندین بار این کار را انجام دهید تا خوب تمیز شود و بعد داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه توت ها خارج شود و اگر توت ها دارای دم هستند آن ها را بگیرید.
2مرحله دوم: میکس کردن
در ادامه باید توت ها را میکس کنید برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید و یا می توانید داخل مخزن گوشتکوب برقی بریزید و با گوشتکوب خوب میکس و پوره کنید تا له شود.
3مرحله سوم: پخت
در ادامه باید توت های میکس شده را داخل قابلمه بریزید و به آن ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید و برای ۲۰ دقیقه زمان دهید تا بجوشد و بعد در انتها نمک را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و مزه آن را بچشید و طبق ذائقه خود تنظیم کنید، می توانید شکر یا نمک اضافه کنید تا ترش و شیرین شود، الیته بستگی یه ترشی یا شیرینی توت ها دارد.
4مرحله چهارم: تهیه لواشک توت سیاه
در ادامه باید کف یک سینی پلاستیکی یا فلزی نایلون انداخته و بعد لواشک را روی آن بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید و مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود و بعد برش بزنید و در یخچال بگذارید اگر می خواهید در فر تهیه کنید باید در کمترین درجه فر قرار دهید و برای نیم ساعت تا ۱ ساعت صبر کنید تا آب اضافه خوب کشیده و لواشک خشک شود و بعد در دمای محیط قرار دهید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه لواشک توت سیاه
- از سینی سایز متوسط استفاده کردم تا لواشکم خیلی نازک نشود و نرم تر باشد و خیلی خشک نشود.
- زمان خشک شدن لواشک بستگی به ضخامتی دارد که شما مواد را داخل سینی می ریزید.
- دما و زمان فر در فر های مختلف متغییر است و بهتر است چک کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک سیب خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه لواشک پرتقال خانگی ساده در فر، آفتاب، توستر + فوت فن
طرز تهیه لواشک آلو زرد و قرمز ملس و ساده به ۳ روش در فر، آفتاب و سولاردم
طرز تهیه لواشک گوجه سبز رسیده و خوشمزه در خانه به ۳ روش
طرز تهیه لواشک کیوی خانگی ترش و خوشمزه و سالم با آفتاب و سولاردم
جمع بندی
تهیه لواشک توت سیاه با استفاده از میوه تازه و روشهای مناسب خشککردن، راهی ساده و سالم برای بهرهمندی از خواص ضدباکتریایی و تقویت سلامت دهان است. با رعایت مراحل شستوشو، میکس، پخت و خشککردن به شیوههای سنتی یا مدرن، میتوان لواشکی با طعمی متناسب با ذائقه فردی تهیه کرد که علاوه بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. توجه به ضخامت لواشک و شرایط دمایی در فر یا آفتاب، نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول دارد و با رعایت این نکات میتوان لواشکی نرم، خوشطعم و با ماندگاری مناسب تولید کرد.
پرسش های متداول
چگونه توت سیاه را برای تهیه لواشک آماده کنم؟
توت سیاه را چندین بار بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی خارج شود و دم توت ها را جدا کنید.
برای میکس کردن توت سیاه از چه وسیلهای استفاده کنم؟
میتوانید از مخلوط کن یا گوشتکوب برقی برای له کردن و میکس کردن توتها استفاده کنید.
آیا میتوانم میزان ترشی یا شیرینی لواشک توت سیاه را تنظیم کنم؟
بله، بعد از پخت میتوانید با افزودن شکر یا نمک مزه لواشک را به دلخواه ترش یا شیرین کنید.
چطور لواشک توت سیاه را خشک کنم؟
لواشک را روی سینی با نایلون بریزید و مقابل آفتاب قرار دهید یا در فر با کمترین دما برای نیم ساعت تا یک ساعت خشک کنید.
برای لواشک نرمتر چه نکتهای را رعایت کنم؟
از سینی با سایز متوسط استفاده کنید تا لواشک خیلی نازک و خشک نشود.
زمان خشک شدن لواشک به چه عواملی بستگی دارد؟
زمان خشک شدن بستگی به ضخامت لواشک و دمای محیط یا فر دارد.
آیا میتوانم از میوههای باقیمانده در یخچال برای لواشک استفاده کنم؟
بله، میتوانید از میوههای باقیمانده برای تهیه لواشک استفاده کنید.
چه مقدار نمک برای تهیه لواشک توت سیاه لازم است؟
یک قاشق غذاخوری نمک برای یک کیلوگرم توت سیاه استفاده میشود.