یکی از خوشمزه هایی می باشد مخصوص عاشقان توت فرنگی که دوست دارند در همه فصل این میوه خوشمزه را میل کنند و برای همه فصل ها بتوانید برای کیک و شیرینی و انواع دسرها استفاده کنید. شاید این کمپوت به صورت آماده در مغازه ها وجود داشته باشد ولی به صورت خانگی هم سالم تر و هم اقتصادی تر می باشد مهم ترین تهیه یک کمپوت با کیفیت پلمب کردن درب آن می باشد که باید به خوبی انجام شود و ذره ای هوا داخل کمپوت نشود زیرا باعث خراب شدن آن می شود شما می توانید این کمپوت خوشمزه را تهیه و از خواص خوب توت فرنگی نیز بهرمند شوید خواصی همچون لاغری و کاهش وزن، سفیدی دندان، تب و سرماخوردگی، دیابت و کترل قند خون. امروز در پارسی دی طرز تهیه کمپوت توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| توت فرنگی | ۱ کیلوگرم |
| آب | ۴ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| لیموترش | ۱/۲ عدد |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
1مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی
ابتدا برگ سبز توت فرنگی ها را جدا کنید و داخل لگن آب بریزید و آبکش کنید و چندین بار این مرحله را انجام داده تا کاملا تمیز شوند اگر قسمتی از توت فرنگی ها خراب شده است آن را جدا و یا با چاقو بگیرید سپس داخل آبکش قرار دهید در این مرحله شما می توانید توت فرنگی ها را به صورت درسته کمپوت کنید و یا از وسط به دو نیم کنید.
2مرحله دوم: جوشاندن آب و شکر
آب و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم زده تا دانه های شکر ذوب شوند وقتی شروع به جوشیدن کرد لیموترش را که از وسط به دو نیم کردید آبگیری کنید و آب لیموترش و وانیل را داخل آب و شکر بریزید و بگذارید کنار تا خنک شود.
3مرحله سوم: افزودن توت فرنگی
شیشه های تمیز شیشه ای را با توت فرنگی پر کنید و مخلوط خنک شده آب و شکر را داخل شیشه ها بریزید به طوری که کاملا آب روی مخلوط توت فرنگی را بگیرید سپس درب آن را به خوبی محکم کنید.
4مرحله چهارم: تهیه کمپوت توت فرنگی
داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید تا به جوش بیاد سپس شیشه های توت فرنگی را به صورت وارونه داخل آب در حال جوش قرار دهید و برای ۱۰ بگذارید تا عمل کیپ شدن و هواگیری انجام شود سپس صبر کنید تا خنک شود با دستمال شیشه ای همان طور وارنه روی یک دستمال نخی قرار دهید و بگذارید تا کاملا خنک شود سپس در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن های دستور تهیه کمپوت توت فرنگی ساده و خانگی
- بهتر است آب و شکر جوشانده شود.
- افزودن مقدار شکر به ذائقه شما و شیرینی و ترشی توت فرنگی ها بستگی دارد.
- افزودن آب لیمو مانع کپک زدن توت فرنگی می شود.
- می توانید به روش فوق تا یکسال داخل یخچال کمپوت توت فرنگی داشته باشید.
- این روش بهترین نوع کمپوت می باشد و طعم و مزه آن را حفظ می کند.
- به دلخواه می توایند از کمی توت سیاه نیز به همراه توت فرنگی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کمپوت نارنگی خوشمزه و راحت داخل شیشه با ماندگاری بالا
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی و خوشمزه با عسل یا شکر روی گاز
طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی خوشمزه بدون ژلاتین برای کیک و شیرینی
طرز تهیه کمپوت زردآلو درسته خوشمزه در منزل با ماندگاری طولانی
