یکی از خوشمزه هایی می باشد مخصوص عاشقان توت فرنگی که دوست دارند در همه فصل این میوه خوشمزه را میل کنند و برای همه فصل ها بتوانید برای کیک و شیرینی و انواع دسرها استفاده کنید. شاید این کمپوت به صورت آماده در مغازه ها وجود داشته باشد ولی به صورت خانگی هم سالم تر و هم اقتصادی تر می باشد مهم ترین تهیه یک کمپوت با کیفیت پلمب کردن درب آن می باشد که باید به خوبی انجام شود و ذره ای هوا داخل کمپوت نشود زیرا باعث خراب شدن آن می شود شما می توانید این کمپوت خوشمزه را تهیه و از خواص خوب توت فرنگی نیز بهرمند شوید خواصی همچون لاغری و کاهش وزن، سفیدی دندان، تب و سرماخوردگی، دیابت و کترل قند خون. امروز در پارسی دی طرز تهیه کمپوت توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| توت فرنگی | ۱ کیلوگرم |
| آب | ۴ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| لیموترش | ۱/۲ عدد |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
1مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی
ابتدا برگ سبز توت فرنگی ها را جدا کنید و داخل لگن آب بریزید و آبکش کنید و چندین بار این مرحله را انجام داده تا کاملا تمیز شوند اگر قسمتی از توت فرنگی ها خراب شده است آن را جدا و یا با چاقو بگیرید سپس داخل آبکش قرار دهید در این مرحله شما می توانید توت فرنگی ها را به صورت درسته کمپوت کنید و یا از وسط به دو نیم کنید.
2مرحله دوم: جوشاندن آب و شکر
آب و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم زده تا دانه های شکر ذوب شوند وقتی شروع به جوشیدن کرد لیموترش را که از وسط به دو نیم کردید آبگیری کنید و آب لیموترش و وانیل را داخل آب و شکر بریزید و بگذارید کنار تا خنک شود.
3مرحله سوم: افزودن توت فرنگی
شیشه های تمیز شیشه ای را با توت فرنگی پر کنید و مخلوط خنک شده آب و شکر را داخل شیشه ها بریزید به طوری که کاملا آب روی مخلوط توت فرنگی را بگیرید سپس درب آن را به خوبی محکم کنید.
4مرحله چهارم: تهیه کمپوت توت فرنگی
داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید تا به جوش بیاد سپس شیشه های توت فرنگی را به صورت وارونه داخل آب در حال جوش قرار دهید و برای ۱۰ بگذارید تا عمل کیپ شدن و هواگیری انجام شود سپس صبر کنید تا خنک شود با دستمال شیشه ای همان طور وارنه روی یک دستمال نخی قرار دهید و بگذارید تا کاملا خنک شود سپس در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن های دستور تهیه کمپوت توت فرنگی ساده و خانگی
- بهتر است آب و شکر جوشانده شود.
- افزودن مقدار شکر به ذائقه شما و شیرینی و ترشی توت فرنگی ها بستگی دارد.
- افزودن آب لیمو مانع کپک زدن توت فرنگی می شود.
- می توانید به روش فوق تا یکسال داخل یخچال کمپوت توت فرنگی داشته باشید.
- این روش بهترین نوع کمپوت می باشد و طعم و مزه آن را حفظ می کند.
- به دلخواه می توایند از کمی توت سیاه نیز به همراه توت فرنگی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کمپوت نارنگی خوشمزه و راحت داخل شیشه با ماندگاری بالا
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی و خوشمزه با عسل یا شکر روی گاز
طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی خوشمزه بدون ژلاتین برای کیک و شیرینی
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی خوشمزه و حرفه ای داخل شیشه با ماندگاری بالا
جمع بندی
تهیه کمپوت توت فرنگی خانگی نه تنها امکان بهره مندی از طعم طبیعی و تازه این میوه را در تمام فصول فراهم می کند، بلکه با رعایت نکات مهمی چون جوشاندن آب و شکر، افزودن آب لیموترش برای جلوگیری از کپک زدگی و پلمب صحیح شیشه ها، می توان محصولی سالم، خوش طعم و ماندگار تا یک سال در یخچال داشت. این روش ساده و اقتصادی، علاوه بر حفظ خواص مفید توت فرنگی، امکان استفاده در انواع دسرها و شیرینی ها را نیز فراهم می آورد و جایگزینی مناسب برای نمونه های آماده و صنعتی به شمار می رود.
پرسش های متداول
چگونه توت فرنگی ها را برای تهیه کمپوت آماده کنیم؟
برگ سبز توت فرنگی ها را جدا کنید، چندین بار در آب بشویید و قسمت های خراب را جدا کنید.
برای تهیه شربت کمپوت توت فرنگی از چه موادی استفاده می شود؟
آب، شکر، آب لیموترش و وانیل.
چرا باید درب شیشه کمپوت به خوبی پلمب شود؟
برای جلوگیری از ورود هوا که باعث خراب شدن کمپوت می شود.
چطور کمپوت توت فرنگی را بعد از پر کردن شیشه حفظ کنیم؟
شیشه ها را وارونه در آب جوش قرار دهید و پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید.
آیا می توان از توت سیاه هم در کمپوت توت فرنگی استفاده کرد؟
بله، می توانید به دلخواه کمی توت سیاه نیز اضافه کنید.
چه نکته ای باعث جلوگیری از کپک زدن توت فرنگی در کمپوت می شود؟
افزودن آب لیموترش.
چقدر می توان کمپوت توت فرنگی خانگی را در یخچال نگهداری کرد؟
تا یک سال.
آیا بهتر است شکر قبل از افزودن به توت فرنگی جوشانده شود؟
بله، بهتر است آب و شکر جوشانده شود.